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蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。

５０代は色々ありますね。

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2008年09月15日

2008年9月14日 | 2008年9月16日

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最高の　讃岐うどん　じゃがいも、ししとう、ミョウガ、にがうり　の　てんぷら　　

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　　　　　あはははは　　旨い　旨すぎです。

　　　　　久しぶりで　最高でした。

　　　　　自分で言うのも　変ですが　最高でした。

　　　　　讃岐うどんは　最高の　しこしこ　つるつる

　　　　　ヒエひえ　　ヒエヒエ　　のど越し　最高。

　　　　　子どもたちの　リクエストに　答えまして

　　　　　じゃがいも　、　ししとう、　ミョウガ、　にがうり　の　天ぷらを　作りまして

　　　　　家族そろって　食べました。

　　
　　　　　最高です。　　一人　２０００円　払っても　いいかもしれません。

　　　　　一キロ打ったので　讃岐うどん　大好きな　実家に　持って行き

　　　　　敬老の日の　プレゼントに　しました。？？

　　　　　これからも　讃岐うどん　修行に　励んで　いきます。

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多摩テックに行ってきました。

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　　チョト仕事からみで　「多摩テック」に行ってきました。

　　フリーパスでしたので　乗り放題でした。

　　下の　子どもを（男の子）　連れていったのですが

　　車系の　飲み物が　沢山あり、　男の子には　最高ですね。

　　観覧車は　暑かったので　ウチワ　が　二本入っていましたが

　　かなり　きつかったです。

　　温泉には　入らなかったのですが

　　温泉も　入った人に聞いたら　良かったそうです。

　　温泉パック　も　お勧めです。

　　外で　お昼を　食べようとしたら　混んでいて

　　けっこう　高いし　どうしようか　探していたら

　　温泉の併設店　で　中華料理の店がありました。

　　クーラーがんがん　効いていて　見晴らしも最高

　　お子様セットがあり　リーズナブルで　美味しくて　

　　ビールも　旨くて　良かったです。

　　小学校２年生から　自分一人で運転できるものも　多くなるので　いいかもです。

　　中のキャラクターが　手塚プロダクションには　少し驚きました。

　　多摩動物園から異常に近いです。

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鶴見川で　ハゼは釣れるは、手長海老はいるは、弁慶蟹はいるは　ビックリ。

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　　矢上川を　きれいにする　運動に　子どもが参加しています。

　　矢上川は　鶴見川の　支流で　そこで　先日

　　鶴見川で　　魚釣り　魚取り　を　しました。

　　まず　驚いたのが　弁慶蟹が　山の様にいるのでした。

　　こんなに　水がきれいに　なったことを　ビックリしました。（鷹野大橋の下）

　　その後、　網で　川をすくって　見たところ　小さい　小魚もいるし

　　なんと　海老が　けっこう　取れるのです。

　　これで　驚いては　いけません。

　　釣りの道具を　借りて　　たらすと

　　ハゼが　つれるのです。　　私たちが　はじめに釣ったのですが

　　その後　全部で　10匹　位　つれて　ビックリです。

　　最後に　慶応大学の　先生が　色々　説明してくださいまして

　　勉強になりました。　

　　その後　子どもたちと　全員で　リリース　しました。

　　(大きくなって帰って来いよ）

　　楽しかったし、驚きの　連続でした。（鮎も今いるそうです。）

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スパゲッティー　豚肉ソース（ミートソースもどき）

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　　最近　妻が仕事で、私が　休み（妻が仕事の時は必然的に　私の仕事を休みにさせられて）

　　気が付くと　子ども二人居るのに　ご飯の用意が無い！！

　　仕方なく（そうでもないのが怖い）

　　ご飯は　私の　役目に　なってしまった。

　　冷蔵庫に　あるものを　見つけ　作ることになるのですが、

　　何気なく　デルモンテ　完熟　ホールトマト　を　カレー用に　買っていたので

　　裏を　見ると　美味しそうな　ミートソースのレシピ　が　乗っていました。

　　「ひき肉無いし　駄目か！！」　　いやいや　豚肉が　あった　！！

　　子どもたちは　お肉が　大好き　ひき肉なんか　より、　大きい肉が　好き

　　これだ！！　と　思い　　作りました。

　　けっこう　美味しいのですよ。　だって　レシピは　本格的

　　ローリエ、　ナツメグ　など　入れて　

　　上の娘なんて「　最高に　美味しいよ　お父さん」なんて　気を使ってくれます。

　　美味しすぎて　　妻に　残してありませんでした。（妻は　夜帰ってきたので）

　　缶詰めの　裏のレシピ　馬鹿にできませんなあ
　

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またまた肉じゃがを作りました。　大人気です。

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　　私の　得意料理のなかで　肉じゃが　は　実にうまく　できます。

　　妻も　私の　肉じゃがを　食べてから　作らなくなりました。

　　作り方は　簡単　　４、５人分で

　　①　牛肉か豚肉300ｇ　(我が家は豚肉だいすきなので）

　　②　じゃがいも　６，７個

　　③　玉ねぎ　　１個　（多目がおいしいです。）

　　④　醤油大さじ　４　　砂糖　みりん　　大さじ　多目の１　　

　　⑤　これが　ポイント　ごま油　大さじ　１

　　⑥　我が家は　シラタキを　入れます。　旨いですよ

　　　　これは　敬愛する　小林　カツ代　様　小林　ケンタロウ　様の　レシピを　参照しています。

　　　　料理の鉄人で　カツ代さんが　勝ったとき　肉じゃが　で　勝ちました。

　　（作り方）

　　①　　じゃがいもは　一口大に切り　水に　さらす
　　　　　玉ねぎは　縦きり　肉は一口大に切る

　　②　　フライパンに　ごま油を熱し　玉ねぎをいため　　肉を入れて　強火でいためる

　　③　　いためあがったら　醤油、砂糖　、みりんを加える

　　④　　ジャガイモを加え、混ぜ合わす　半分ジャガイモが浸るくらい水を加え　強火で煮る

　　⑤　　きべらで　かき混ぜながら　煮込んで　できあがり（シラタキは④で入れる）

　　これは、　本当に旨くて　時間が無い時は　

　　肉じゃが丼を　します。　　これだけで　最高の　どんぶりものです。

　　お好みで　七味を　かけて　最高です。