それでは、讃岐用の 粉が そろったら、
後は、打って 食べるのみです。
最高に エキサイト しますよ。
そのための できれば 準備する 道具類
無ければ、 何でも 代用できます。
� ．棔璽襦＼乎呂鯲�るための ボール です。
私の様に、そば打ちの 麺打ち 鉢 でも良いですが
まず、無いので、 大き目の ボール を 用意しましょう
�◆ ‐�さめの ボール
これは、塩水を 作るときに 使います。
�� 麺棒 そば用 でも 良いですが できれば
少し細めの 棒 が 良いです。
最近は 百円ショップで 売っています。
但し、 麺棒と しては 売ってないので
確認して、使えそうなら、 使いましょう。
私も 一本は ダイソーで 買いました。
ホームセンターでも、 売っていますので
１メーター 弱を 切ってもらいましょう。
�ぁ‖腓�目の ビニール袋 （ 足で 踏むとき用）
私は、 慣れてきたので 家庭用の ゴミ袋 を 使ってます。
必ず、拭いてますが。
やはり、慣れるまでは、お米の 袋など
固めの 袋が 良いです。
麺棒を ホームセンターで 買うときに 一緒に
厚手の ビニール 袋が 売ってますので 買いましょう。
�ァ‖任疎罅�
キッチンに 付いている 場合が ありますが
無い場合は、テーブルにビニールを 敷くか
（敷かなくても、綺麗に 拭くか でも 良いと思います。）
ベニヤ なんか 用意しても良いです。
�Α‖腓�な 鍋
家庭にある、一番 広くて 大きい ずんどうの 鍋が あればです。
�А”當未痢．咼法璽訛�
生地を 寝かせるとき 必要です。
�─〃廚�
必ず、分量通りに 行きましょう。最初は
間違っても、どんどん 粉を 足したり、
水を 足したり しないために 必ず 計りましょう。
�� 包丁
包丁でも 十分ですが、家庭用 麺切り機 なんて 用意
できたら、 最高です。 麺が そろって 綺麗です。
家庭に パスタマシン を もらったけれど 使ってない方は
それでも 最高に 旨い うどんができます。
詳しくは 以前の 掲載 文章に 出ています。
�� キッチンタイマー
必ず 時間は 計りましょう。
伸びすぎても 旨くないですし、
せっかくなら、 旨いほうが 良いです。
こんな、感じの 物を 用意しましょう。
意外にに ご家庭に 埋まっているものがあります。
身近なもので 代用できるかも しれません。
ぜひ、 こんなもので 作っていきましょう。
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