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粉を打つときに ブログ仲間の方が いつも 字を書いていました。 今回は 初心に帰り 讃岐うどんの「さ」で 行きました。面白いでしょ。 白鳳という 讃岐うどんの粉で 打ってみました。 包丁も変えました。 「最高です。」の一言です。 切りやすさが 最高のできです。 こらなら、今回粉２キロですが、 ４キロ位 簡単ですね。 切る時に 時間がかかっていたので 最高の包丁は 最高に 良いです。 粉は 会社によって 色々ですが とても 打ちやすかったです。 美味しかったので 他の粉も挑戦してから 軍配をあげたいと思います。 やはり、 讃岐うどんの粉専門店は 良い粉を使っています。ね。 何事も挑戦です。
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2009年07月09日
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