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なんと、麺切りカッターを ヤフーのオークションで買ってしまいました。 中古ですが、いつも麺切りカッターを中古で売っているらしく 「数回使っただけの美品」と毎回あるので、多分業者の方なのか 仕事で使っていて 展示場か何かに デモ用で使っているのかもしれませんが 通常 ５万円位するタイプが 送料込みで １万５千位でした。 まだ、使い方が安定しませんが、 包丁で切るのと変わらずに安定して切れるので 重宝しています。 どなたか 使い方のコツをお教えくださいませ。 しかし、重くて重くて 使う時に 私の二階の部屋から 持って来るのですが 麺うち台も父作成で１０キロ以上あるし、 麺切りカッターも １０キロ位あるし 讃岐うどんを打つだけで かなりの重労働です。 でも、 軽く切れるので 今度は 細い麺（ラーメン、ソバ、パスタ）にも挑戦します。 パスタマシンを五台壊して もう買ってないので 思い切り 買ってしまいました。 やはり、少しでも 讃岐うどんの プロに近づいた気がします。 ヤフーのオークションは 毎日「麺」と入れて検索しています。 結構楽しいものが 出展されていて 時間も忘れてしまいます。 皆で 手作り さらに 挑戦しましょう。
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2009年11月10日
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