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讃岐うどんや、ラーメンなどを 茹でた時に お湯を切る テゴを（て 言うでしたっけ？？）を買いました プロ使用ですので なかなか いい感じです。 これなら かけも 簡単に できますね。 ラーメンなんかも 良いですね。（かん水やっと買えました 横浜中華街です。） 道具にはまってばかりでは ダメですが なんだか 楽しくなってきますね。 最近 私の 自家製 讃岐うどんを 食べたい 人が 少しでも いてくれるだけで 楽しい気分に なります。（家族の手前 二週間は打たないつもりです） 道具を見ていると なんだか 気が休まりますよね。 麺を きっちり 切ると 美味しさが増しますね。 色んな お店を見ましたが 本物は やはり 違うのが 嬉しいです。 ああああ 讃岐うどんが 打ちたいなあ。
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2009年12月09日
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