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かん水が無くて ネットで買おうとしましたが、 色々考えた末 横浜中華街で売ってることに気が付きまして 川崎の自宅から 車で30分なので かん水だけを買いに 行きました。 色々探したのですが、中国系の食材を売っている店に 「かん水ありますか？」と 聞いていくと 三件目に 「ありますよ」の嬉しい返事 その場で フォーや、 色々買ってしまいましたが ネットで最安値より 500円くらい 安かったですね。 美味しい食べ物が沢山あるのですが おなかもすいてなかったので 駐車場に 車を30分だけでしたので（横浜中華街に30分しかいなかった！！） すこし 残念でしたが 食材探しとしては 楽しかったです。 それを 買って 麺を打ちましたが かん水は一回に使う量が ほんの 数グラムで 大きいのを買ったので 使いきれるのか心配です。 麺は 包丁で切ったので 細くできませんでした。やはり パスタマシンですね。 でも、ねぎ油を使って 豚ひき肉と 塩コショウ 醤油 で かなり 旨い ラーメンが できました。 やはり、かん水は すごいんですね。 むすめから 驚きの声が 聞こえました。 「麺がラーメンだ」との声 パスタマシンを買って 細めの 麺でまた 挑戦したいと思います。 麺類は 本当に 自分で作ると楽しいですね。 是非、 皆さんも 横浜中華街で 買う かん水は 小さめのを買いましょう。
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2009年12月23日
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