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手打讃岐うどんも「す」まで来ました。 あまり意味が無いかもしれませんが 粉に字を書くと 気合がそれぞれ入って 面白いです。 今日も三キロコースです。 （ひとつは我が家 二つ目は 実家 三つ目は お届け物） 大体 大人四人家族以上ですと 一キロは 無いと 満足感は無いですね。 もらったほうも 一食分が家族全員無いと 感謝されないと 的確なご意見です。 （妻からの 的確なアドバイスです。） これに麺つゆまで お付けしているので 一応喜んでいただいております。 けれど 妻は うどんを茹でるのが嫌いで（私が いつも 汚したりしているので） 自分では 私の うどんが冷蔵庫に入っていても 自分からは 茹でない。ひどい人です。 まあ、 だんなが いつも 茹でて 食わされているので 自分からは 食べないのでしょうか？ しかし、 忙しくて あんまり作らないと 食べたいと 言う 変わり者です。 やはり、プロの店の様に 大きな 鍋があると 沢山を一度に 茹でれるので 将来的には 大きな鍋と 手動麺切り台 が欲しいなあと 思っています。 麺つゆも 挑戦したいのです。 市販の 麺つゆで 逃げてしまい たまにしか作らないのは 修行の身には ダメですね。 反省です。 |
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