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やはり、皆さんの ラーメンブログに影響され、またプロの讃岐うどん店主 デジタル計量器は買うは、パスタマシーンは買うは、妻に怒られたりしました。 （なんとスーパーサンワに売っていました。） チャーシューも皆さんの作り方をまねて 豚バラで挑戦してみました。 やはり、パスタマシーンの麺は 娘も絶賛してくれまして、良い感じにお店の様でした。 オークションで安く買ったほうが良かったかもです。（5000円しました） ただ スープは妻の納得するものまでは できませんでした。 皆さんの様に 豚系も入れないといけないかもしれません。 ラーメンは奥が深いなあと 心底思いました。 ただ、私自身は納得するものに なりました。半熟たまごもまあまあのできでしたし。 つるつるしていただけで 大満足でした。 最近は 讃岐うどんも 手延べですので、パスタマシーンはラーメンとパスタだけですので 壊れないように大切に使っていこうと思っています。 パスタマシーン6号の誕生です。 |
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2010年02月11日
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コメント（16）
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キッコーマン の ホームページで 美味しい記憶 という 写真のコンテストがあり、 子ども達を 楽しい 時の写真を出しました。 丸のスイカに子ども二人と 私が がぶりついている 写真です。 単なる 入賞でしたので 豪華な賞品では ないですが、 頂きました。 おかずになりますね。 なんだか 少し 付いていますね。
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餅つき大会に ソールフード(魂の食べ物） 手打讃岐うどんを4.5キロ 持って行きました。 できたて餅も 最高に 美味しくて あんこ きなこ だいこん 海苔チーズ（スライスチーズを海苔に載せ 餅をハサミ少し醤油） 釜の少しのスペースに 魚を 焼きました 旨かったです。 缶ビールも軍手に入れて 隠しながら 飲みました 旨かったなあ 〆の うどんは 釜揚げにしました。 大人子どもあわせて 50人位いたので 少しですが 体が温まって もちもちで 大好評でした。 出汁も 持って行ったので 良かったです。 ソールフード 讃岐うどんは 釜が 似合いますねえ。 家に あったら 嬉しいなあ。 これからも 修行 頑張ります。
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