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私の手打讃岐うどんも どうにか 普及しておりまして。 色々試行錯誤しているうちに 判明したことが ありました。 �。粥�5人家庭には 粉一キロ（うどんで1.5キロ）が 適量。 �¬佑弔罎癲，舛喀仆粗�れ 二つが 適量。 ��出汁は できるだけ付けた方が 喜ばれる。 �セ彰瑤Δ匹鵑痢／�べ方 を 付ける。 これが ベストですね。 色々 試行錯誤の 末です。 なんだか 嬉しいですね。 色々な方に 讃岐うどんの 美味しさを 知っていただき 讃岐うどんも 家で 普通の 親父が 作れるんだと 初めて知っていただき 自称 「手作り讃岐うどん普及協会」の 会長？（会員含め1名）としては 嬉しい限りです。 今日は 粉で 4キロ打ちましたので 1キロは 我が家で 釜揚げにして なんと 「麺を混ぜる 混ぜ鉢」で 食べてみました。大きいでしょ！！ 子ども達も 大喜び。 大きな たらいで 食べるようで 量も 多くて 楽しかったです。 熱い 汁が 飛んで 子ども達と騒ぎながら 長いうどんを引っ張り合ったりして。 今度から これで行きたいと思います。 寒い 冬には 釜揚げですね。 差し上げた 方も 釜揚げで 食べたようです。 美味しい物を 家族で 囲む 楽しいですね。 そろそろラーメンも 作りたいですね。 |
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2010年02月21日
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コメント（16）
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以前作りました。 アボガトディプ メキシコ料理です。 この写真は 妻が 私の 以前作ったものを 再現して 友人達に 振舞ったものです。 家では なかなか食べる機会が無いので とても喜んでくれたそうです。 トウモロコシの粉を買ってきて 本格的に作ろうかなあ。なんて 想像したら 楽しくなりました。 メキシコ料理に 皆さん 挑戦しましょう。
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娘も中学二年になり、大きくなりました。 昔はちぃっちゃくて 可愛かったですね。 今は 大きくて たまにカミサント 間違えるくらい 大きくなりました。 お雛様は 良いですね。 これは 以前小さいのを飾っていたのですが 知り合いの方が 娘さんが大きくなったのと マンションに移り 困っていたので 譲り 頂いたものです。 本当に 大きくて 立派なものです。 細部まで 凄く 凝っていて 本当に 値段も 高かったようですね。 毎年 出すのに 一苦労です。 でも 子ども達が 喜ぶので 良いですね。 後 何年出せるか 楽しみです。
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