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讃岐うどんを打つには 粉もやはり大切です。 私も色んな粉を打っててきましたが ナンバードアーも良いですね。吉原 食糧です。 たいてい２５キロで買うので、使い切るまでそれで行くのですが アタリですね。 でも大体最近は粉で４キロから６キロ一度に打つので ４回から６回で終わるので 色んな粉を試しています。 それがまた楽しくて美味しいので また打ってしまいます。 最近は 出汁も作るようになったので セットでお届けすると ご家庭で 出汁の心配が要らないので さらに喜んでいただけます。 今回も４キロ打ちました。 家族用には１キロだけでしたし、久しぶりだったので 家族も 美味しいと 喜んでくれました。 最近 近所の方に お配りするようになりましたが たいした事ナイト思っていたら 意外に美味しくてビックリしてくれて それが また 楽しくてショウガナイデスネ。 飲み会でも 知り合いと 話すと 意外に香川県人が 近くにいたりして 色々勉強になります。 讃岐うどんは、奥が深くてまだまだ 入り口ですが これからも 勉強していきます。 最後の写真は 焼きうどんですが 茹ですぎて 余った麺を 翌日 焼きうどんにしました。 本当に 美味しかったですよ。 是非 お試しくださいませ。
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2010年05月09日
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コメント（5）
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横須賀は 観音崎は かなり有名ですが この時期 かなり混んでしまうので その先に 良い浜が あります。 七時頃に行けば 場所取りもでき、バーベキューもできるので とても 良いです。妻の実家が昔あり １０年近く 朝 よく ジョギングをして バーベキューをしているのを 眺めていました。 今回 久しぶりに 行きましたが 海も落ち着いていて 楽しかったです。 もう少ししたら 海に入れるので 海水浴メインで 良いですね。 ただ、バーベキューの肉目当てに とんびが 山の様にやってきて 仲間も 手にとった肉を とられていました。 子ども達を入れて ３３人でしたが とても 楽しかったです。 しかし、焼いても焼いても 無くなるスピードが すごいので ビックリしました。 美味しかったです。
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我が家の庭は 色々変遷がありまして、大変な時期がありましたが、 最近妻が はまりまして かなり ステキになってきております。 果物系は イチゴ レモン ジューンベリー なんかや 木もそろえてきまして、 なんだか お花もあり 綺麗です。 私が 昨年植えて 今年 イマイチの 芝意外は順調です。 とまとも 順調に 育っているし、シソも美味しそうになりました。 やはり、 実や 食べられるものは 楽しいですね。 芝の手入れを 雑草を取らなければなりません。頑張ります。 |
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