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いつも 手打 讃岐うどんに 挑戦していますが 粉を いままで 手で 捏ねていましたが プロの 山さん から 教えていただき しゃもじ 二本で捏ねてみました。 手でやるより グルテン形成が ゆっくり 進むので 良いと言われていましたが 確かに 手の 熱さが 粉に 伝わらなくて 味も しっかりしたような気がします。 手でやるのが プロッぽい と 勝手に 思っていましたが そんなことは無く 何でも 勉強ですね。 讃岐うどんを こよなく 愛している 素晴らしい 讃岐うどん店 店主です。 讃岐うどんは 奥が 深いです。 昨日 また 手打讃岐うどんの 講師を してまいりました。 また 後日 レポートしたいと 思います。 手打 讃岐うどん 促進協会 会長 ペコペコ クッキー でした。
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2010年03月21日
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コメント（8）
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JR品川駅構内の 長蛇の列に 興味があり 並んでしまいました。 クリームパン 色々ありますが 一個２００円 少し高いですが 並ぶだけの 価値ありです。 いつも 売り切れで 無い場合もあり 広島の 本店では どうなのでしょうか 凄いんですかね。？ 子ども達も 喜んで食べました。 是非 一個１００円なら もっと買って帰りたいのですが 残念です。 是非 品川に お寄りの際は お試し 下さい。
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もう 六年前に なりますが ロッテの抽選でアタリ 娘と 冬のソナタ ツアーの第三弾 撮影の 記録の写真などや サインが 張ってありました。 今は もう 無いのでしょう。 最近 BSで 漫画版を やっていますので また 少し ブームに なっていますね。 私も DVDを すべて見ましたが かなり 感動的でした。 韓国は 当時1月に行ったのですが 本当に寒かったです。 また 行きたいなあ。 また 第四弾でお会いしましょう。
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アサヒ オフと ストロングオフ の両ビール 二本づつ が 当たりました。 それと 教えてメリ夫君 子どもに大うけですね 勉強になるようです。 なかなか 懸賞で 良い物が当たらないので 運をつき果たした感が あります。 でも、 色々 挑戦はしていこうと思っています。 なんか いい事 ないかなあ。
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