2011年01月08日の記事一覧 - 詳細表示

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

　　　年末から年始が異常に忙しい仕事でして。（みなさんもそうですね。）

　　風邪なんかも引きまして　やっと少し復活しました。

　　讃岐うどんは　新年１５日までにうどんと赤いものを入れて

　　食べると（麺を赤くしなくても良いそうです。）メデタイ。と言われているそうですね。

　　　新年うどんと言うのでしょうか？日経新聞の元旦の記事に載っていました。

　　
　　川崎板に書いてあったのでびっくりしましたが　全国的に知られてきたのでしょうか。

　　
　　　小豆島出身の職場の方が持ってきた四国新聞で読んだのですが。

　　例年年越しにうどんの方が多かった四国の方が　今年はそばが多かったそうです。

　　そんな記事が乗っている四国新聞が最高です。

　　　今年になってまだ打っていませんが、暮れにイベントに持っていった讃岐うどんが

　　好評だったので　まだまだ行けると思っています。

　　　でも、生姜は生がよかったですね。　

　　最近我が家で流行っている、「カルボナーラ風釜玉」ぜひみなさんも

　
　　挑戦くださいませ。　出しを少し足して粉チーズと黒胡椒が絶妙です。

　　　今年はとことんまで饂飩に挑戦したいと思っています。

　　ご指導下さいませ。　あ、そろそろ　うどんを　打たないといけませんね。　　

蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。