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讃岐うどん用粉にこだわってこれだけが良いとは まだまだ 言い切れません。 この粉が美味しかった あの粉が美味しかった などと 色々挑戦することが 勉強になりました。 でも 最近好みの粉は 有りますが なにせ ネットで買うため ２５キロで注文するので いつも 使い切るまでは その粉になります。 その他色々有りますが 最近はこちらの会社ばかりです。 最初の頃は 妻に 「こんなに買って どうするの！！」 と 騒がれましたが 一回に4.5キロ打つので ５回で無くなります。 ぜひ 色んな粉を挑戦してくださいまし。 吉原食糧の 白鳳 が 打ちやすいかなあと思います。 木下の 讃岐の夢2000系も 美味しいです。 これからも 色々挑戦していきます。 色々皆様 お教え下さいませ。
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2011年06月26日
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