2014年04月28日の記事一覧 - 詳細表示

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　　　讃岐うどんのお店によって色々な粉を使われていると思います。

　　　プロに言わせればこだわりが沢山あると思いますが

　　　私は　さぬきの夢2009は良いなあと思います。

　　　最近は2009がかなり流通し始めているようですが

　　　まだまだネットの世界では少しかなあなんて思います。

　　　打ち始めの手触りが良いなあとも思います。

　　　オーストラリア産のものも良いですが

　　　日本の粉を大切にする精神が良いですね。

　　　もしかしてTPPでオーストラリア産の粉は

　　　劇的に安くなるのでしょうか？？

　　　そうしたら国内産の讃岐向けの物が大変なことになりますね。

　　　ぜひ日本も頑張ってほしいと思います。

　　　明日も子供の野球ですが、少し頑張ってまたうどんを打ちたいです。

　　　皆さん頑張りましょう。

蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。