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そば打ちの達人の皆さんのブログ 本当にお上手ですね。 私も何度が挑戦していますが、伸ばしが足りないのか、 麺を切る時 細く切ろうとしているのですが、 どうしても、皆さんの様に素晴らしい麺になりません。 練習量が足りないと思いますが、できるだけ努力していきたいと思います。 最近子供の野球と、仕事の忙しさで なかなか 麺うちできないのですが、 合間を見つけて努力していきたいと思っています。 でも、そば打ち達人の皆さんは本当にすごいなあと思っています。 最終形は、そばと讃岐うどんを一緒にお土産に自信をもって 差し上げられるようになりたいです。
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コメント（2）
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高松でやはり讃岐コーチンを食べないとだめだと言われ オリーブはまちも食べてしまいました。 ここは一鶴（いっかく）ではありません。 すみません。地元のかたに教えてもらったのですが 店の名前を忘れてしまいましたが とても混んでいてなんでも美味しかったです。 讃岐は うどんだけでなく 色々なものが とっても旨くて感動しました。 もっと時間があれば もっと 行きたいところたくさんあったのに。 オリーブはまちの映像を忘れてしまいました。 失礼しました。
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高松のお土産で頂きました。「讃岐巻物うどん」 インパクトありますでしょ。最初なんだろうと驚きました。 巻物のうどんてなんだろう。 説明書を読んで 私たちが 手打ちで作っている 綿棒に 巻くことを巻物と表現したところ 頭が下がります。 商売上手ですね。 もらった人も喜ぶ プレゼントした人も 結構インパクトがあり、 喜んでもらえるだろうな。あ と 両方の人の喜ばれるとてもすごいお土産ですね。 手打ち感があり、うどんを打ったことない人は とても喜びますね。 かっこう良くできていて とてもおいしかったです。 おいしいお土産ありがとうございました。 讃岐うどんと 四国が大好きといつも言っているので 思い出した方が お土産買ってきてくれたりして とっても嬉しいことが たまに あります。
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いなかうどんのテレビ番組を見ていて 妻が 「これが食べたい 求めていたものは このうどんだ」 と、言うので 作ってみました。 かなり 太く 切りました。 油揚げが ポイントです。 だしを 暖かくして 食べてみました。 「旨い 旨い 驚きの旨さです」 と 妻が言うので 私は 家族が 喜べば また うどんが 打てるので なんでも 良いのです。 でも 讃岐うどんの粉で やらなくても 全然 良いので やるとこは 普通の 中力粉で作ってください。 この 太さが 本当に 癖になりますね。 細いめんと これくらい 太いめん 両方あっても いいかもです。 でも、 讃岐地方では 邪道ですね。
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私たちが行きましたときは 結構空いていました。 おでんを食べて おすすめのカレーうどんを食べました。 まあまあおいしかったです。 しかし、 入口の所で こんなとことで 足踏みしなくても と いう 狭いスペースで踏んでいたのが 少し 悲しかったです。 まあ、 空いているだけ あるかもしれませんが。
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