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2016年02月21日

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料理サークルで天ぷらと、牡蠣ごはん、かぶのお椀物つくりました。　

イメージ 1イメージ 2天ぷらは結構難しいです。てんぷら粉を完全にまぜると、えびの天ぷらがアメリカンドッグみたいに、なってしますのですね。エビのおなかを三か所切れ目を入れて、まっすぐにしました。当然尻尾も切っております。シイタケ、ふきのとう、レンコン、かぼちゃ、かき揚げ、楽しくおいしかったです。そばにも、饂飩にも必要ですね。勉強になります。

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中華料理店で食べる讃岐うどん。

イメージ 1イメージ 2讃岐うどんを打って、プレゼントにし、家に持って帰ってもらおうと、知り合いの中華料理店に飲みに行きました。店長が「今食べて帰れ場の」の一言で、茹でてもらい、中華料理店で、讃岐うどんを食べるという不思議な体験をしました。友人たちも喜んで食べてくれました。言ってみるものです。

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讃岐うどんタンタン麺

イメージ 1讃岐うどんを打って、知り合いの中華料理を開いている友人にもっていきました。ほめてくれましたが、タンタン麺に仕上げてくれました。とってもいいものです。旨いなあ。讃岐うどんと中華のコラボです。

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