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鉄板での　たこ焼き　最高。

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　　私の大好きな物のうち　「たこ焼き」



　　最高に　美味しいです。



　　関西の方に　教わったのですが、



　　「鉄の　たこ焼き器」　は　花嫁道具の　一つだそうですね。？



　　子供たちも大好きなので、　作りました。



　　暑かったのですが。旨かった。




　　（作り方）




　　たこ焼き器は　必ず　鉄で　出来たのが　旨いです。



　　電気だと　焼きかげんが　甘い気がします。



　　ジャスコでも　売っているくらいですの　お探しください。




　　　一人分　だと（２０個）ベース



　　　小麦粉　200ｇ　に　水　270ｇ　タマゴ１個　ベーキングパウダー少々



　　　塩　少々　　




　　　だいたい　四人家族で　　80から100個は　いけます。




　　　（具材）



　　　　紅しょうが　　ねぎ　　てんかす　たこ（500ｇで　７０個くらい）　お好みでちくわ




　　　　ソース　青海苔　　鰹節　　マヨネーズ




　　　（　作り方）




　　　　熱くなった　鉄の　たこ焼き器　に　油を十分にしき



　　　　たこ焼きベースを　流しいれます。



　　　　そこに　たこ　紅しょうが、　てんかす　ちくわ　を　入れ



　　　　底が焼けると　ピンで　くるりと　舞わして　（家族でやると楽しい）



　　　　また、油を　上から　塗って　様子を見て　　くるりと



　　　　舞わして　　できあがり




　　　　ソース、青海苔、かつおぶし　マヨネーズをたっぷり　



　　　　さあ　召し上がれ。




　　　　お好みで　チーズ　カレー粉　入れてもいいです。




　　　　青しそ　を　沢山いれ　　ポン酢でも　うまうまです。



　　　　

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岡山　後楽園

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　　岡山の　後楽園




　　なかなか　素晴らしいところですねえ。




　　静かな　中　心が　ほっとする感じがしました。




　　抹茶を　いただきました。



　　やはり、　キビ団子　付きです。



　　観光地は　心が　なごみます。

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道後温泉

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５月ですが、四国松山の　道後温泉に　行ってきました。




夏目漱石の「ぼっちゃんの世界」そのものでした。




観光客が多くて　お風呂は　イモ洗いのようでしたが、




歴史に圧倒されたような　気がします。



こういうところに　家族みんなで　両親も連れて　行くべきですね。



仕事がらみで　家族は　ないがしろでしたら



是非　お金を　沢山払っても



家族とくるべきだなあ　　と



本当に　思いました。



外人が　多くて　　ビッグ　コック　には　



サプライズでした。　

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餃子も　最高に大好きな　もののひとつです。

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　　ご家庭で　色々な　餃子を　作られると思いますが、



　　最高に旨いのは　もち豚　バラ用　しゃぶしゃぶ　を　買ってきて



　　ひき肉に　バラシテ　作るのが　旨いです。



　　もち豚でなくても　豚バラ　を　ミンチにして



　　入れても　美味しいです。



今回は　シソ入り。　カレーチーズ入り。　が　特徴です。



　　シソ入りは、ポン酢で食べると　会います。



　　塩コショウは　当然ですが　



　　砂糖を隠し味に　いれると　美味しいです。


　　
　　あと、昆布茶も　良いです。



　　たまに　餃子の　皮から作りますが　もちもちして旨いです。



　　最近は　妻が　市販の皮のほう　ぱりぱりして　美味しいと



　　言うので　やめておりますが、



　　水餃子が　最高です。


　　
　　次回は　皮を作っている時に　お伝えいたします。　



　　宇都宮に　親戚がいるのですが



　　餃子一人前180円くらいで



　　店によっては　基本は　ビールも無く



　　「餃子ダブル　水　ダブルで」と　言っているのです。



　　本当ビックリです。（餃子二枚、水餃子二枚の　意味です。）



　　ちなみに、正嗣（まさし）　と　みんみん　が　最高に旨いです。



　　宇都宮に　行ったら　かならずいきましょう。



　　みんみんは　らーめんも　ビールも飲めます。　　

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堂島ロール最高。

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　　モンシュシュの　堂島ロール　　http://www.mon-chouchou.com/



　　川崎の　ラゾーナで　買って来ました。　長蛇の列でした。



　　でも　平日に　妻が　並んで　買ってくれたのでした。



　　本当に、美味しいですね。




　　ネットでは　ロール　は　買えませんでした。



　　お近くの　モンシュシュで　是非　買ってくださいませ。



　　甘さ　控えめで　本当に　「うまい」　と　言う感じです。



　　お土産にも　最高です。

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