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蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。

５０代は色々ありますね。

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讃岐うどん

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讃岐うどんは　心の友です。

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　なんだかんだ　と　言って　讃岐うどんを

　打っていると　心が　落ち着きます。

　
　仕事で　最近　土日も休み無しが　続いていますが、

　料理　特に　うどんを　打っていると　心が落ち着きます。

　その後で　食べる　讃岐うどんは　心　踊ります。

　一回　水で　〆るのが　基本ですが、

　その後　ぶっかけや、　冷やしや

　温めても　旨いですね。

　心は　讃岐うどん　が　大好きか　どうかですね。

　天ぷらくらいしか　思いつかない

　本場の方には　信じられない　事なので

　色々勉強しています。　お教えください。

　愛ラブ　讃岐　うどん。　

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カレー讃岐うどんのできあがり

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　　家族には迷惑はかけられません。

　　お一人様　用　粉　３００ｇ　で　つくりました。

　　カレーを　つくりました　後で

　　讃岐うどん　冷やし　カレー　の　完成です。

　　おしんこ　も　作りまして

　　きゅうりが　また　合いました。

　　
　　讃岐　うどんは　夏に　あいますなあ

　　
　　今週から　いそがしくなりますが

　　讃岐うどんは　やはり　最高に

　　旨すぎです

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ジャガイモのてんぷら　アンド　讃岐うどん。最高。・

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　　　仕事が鬼の様にいぞがしく　忘れてしまった位　更新できませんでした。

　　　やく　一ヶ月ぶりの　休みで　　作れたのが

　　　子供たちが　「ジャガイモのてんぷらで　お父さんの　讃岐うどんが　食べたい！！！！！」

　　　と　言ってくれまして。（涙涙涙）

　　　新ジャガイモ　を　買ってきまして　てんぷらを　作りました。

　　　天麩羅粉　を　使わず　小麦粉と　タマゴ　　水で　簡単でした。

　　　やはり、　揚げたて　は　最高でした。

　　　「讃岐うどん」との　　相性も　ばっちりで

　　　子供たち　妻は　　私の　休みの無いのを　少し　いたわってくれて

　　　「本当に　美味しいよね　ありがとう」　　と　言ってくれました

　　
　　　今まで　　「また　うどん！！」　と　言われ　続けられたので

　　　本当に　　うれしかったです。

　　　一キロ　粉から　　讃岐うどんは　作ったので

　　　残りの　　三分の一　は　　私の　うどんを　　待ちに待っている

　　　実家の　両親に　　（歩いて　30歩　）　に　オスソワケです。

　　　両親が　　大の　うどん好きなので　　本当に　ココロから　　喜ばれる

　　　快感は　　昔　小学校で　100点　取った時の　感じに　似ています。

　　　休みは　良いですね。　　みなさん　ブログの　更新は　最高に

　　　楽しいですね。　

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本日の日経に　四国　大庄屋　コメントあり

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　　　讃岐うどんの　粉が　高騰して

　　　讃岐地方の　粉は　オーストラリア等　海外からの

　　　粉が　多いので　国産では　あの　つるつるしこしこの

　　　歯ごたえが　表現できないと　　言われています。

　　　その中　讃岐の夢2000　を　使い　

　　　金賞　を　取ったほど　の　お店

　　　「大庄屋」　の　コメントが載っていました

　　　「やはり、　つかいこなすのが　大変でしたとのこと」

　　　でも　さすが　「大庄屋」

　　　うまい　讃岐うどんを　作り続けています。

　　　私も　近くまで　行きました。

　　　残念で　たまりません。

　　　ぜひ　みなさん　行きましょう。

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四国　讃岐うどん　大庄や　　　金毘羅さんの　裏本山？

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　　に　行きたかったのですが、仕事の都合で

　　金毘羅さんを見たい　人が　沢山居て

　　讃岐うどんは　残念な結果になってしまいました。

　　金毘羅さんは　疲れましたが　さいこうの　エンジョイできました。

　　裏の　本山まで　行ってきました。

　　岩に　天狗　猿の　お面が　刻んであり

　　体験したひとでないと

　　見れないのです。

　　かなり　きつかったですが、

　　本当に　良い思い出になりました。

　　お店屋さんで　　つえ　を　貸してくれますが

　　私は　無くても　平気でした。

　　良い思い出になりました。　

　　

　　