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蕎麦打ち、讃岐うどん打ち、水回しは難しいです。

５０代は色々ありますね。

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讃岐うどん

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讃岐巡礼とはならず　仕事で　金毘羅さんの　讃岐うどん一軒だけ

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　　残念でした。

　　申し訳ないです。

　　仕事で、車で色々回っていたので、

　　人数も　六人もいたので、　金毘羅さんの

　　普通の　お店に　行きました。

　　地元の方は　ほとんど行かないそうです。

　　
　　なんと　私が　作るうどんの　方が　美味しいと

　　評判でした。

　　高いし、　腰は　無いし

　　六人で　軽く　食べて　4千円　でした

　
　　時間が　あれば　こんな　事には　ナラナカッタノデ

　　皆さんに　申し訳ないです。

　　皆さんの　ブログを　参考に

　　個人で行きたいと　おもいます。

　　反省しています。

　　るみばあちゃん　の　讃岐うどんが　沢山売ってました。

　　

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今日は粉２００ｇ　で　作った　讃岐うどん　焼肉ねぎキムチぶっかけ

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　　今日たまたま　休みでしたので

　　最近　お気に入りの　　粉２００ｇ　で　一人分

　　妻にも　怒られず　残ることもなく

　　「誰の　迷惑にもならない　程度の　讃岐うどん作り」　　寂しい！！

　　家族　全員居なかったので　2時間で　作り上げました。

　　２００ｇ　だと　本当　おなか空いてる　時には　ピッタリ　な　

　　事が　分かりました。

　　でも　旨かったです。　二玉　より　ちょい　多めです。

　　誰の　迷惑にも　ならず　家族に　負担かけず

　　色々楽しめました。　美味しかった。

　　どどんと　紹介いたしましょう。

　　「でも　これ　けっこう　いけるので　プロの店で　出たりして。」

　　　キムチの　たれも　少し　入れました。

　　　なんとなく　冷麺　の様でした。

　　　どんどん　これからも　行きたいと思います。

　　　（作り方）

　　　牛肉　豚肉なんでも　良いですが

　　　塩コショウで　味付けして　いためます。

　　　最後に　ごま油　を　香り付けして

　　　たっぷりの　ねぎと　キムチ　と　キムチの　たれを　入れ

　　　しょうがを　たらして　召し上がれ。

　　　麺は　冷水で　〆たあと　氷を　入れると　さらに　旨いです。

　　　ぜひ　ぜひ　作りましょう。　お店に　あったら

　　　頼みたいです。　　

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やりました。讃岐うどん　300ｇで作りました。　肉味噌ナス讃岐ぶっかけうどん

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　　皆さんのご意見も　参考にしながら

　　つくりました。「300ｇ　讃岐うどん」

　　家族　4人ですので。　ほんの　お皿一人づつ

　　玉にして　３つくらいですね。

　　これだと　他の　おにぎり　等と

　　一緒に食べれて　　「残さず　まだ　食べたくなると」

　　家族　いや　特に　妻には　人気でした。

　　それに　前日　作っておいた　　ひき肉を　甘く煮た

　　肉味噌　と　ナスを　軽く　茹でて　鎌田醤油に　ひたした物

　　と　一緒に　ねぎ　多め　しょうがを　たらして

　　ぶっかけ　讃岐うどん　の　完成です。

　　本当に　好評でした。

　　これかれも　３００ｇ　５００ｇ　で　

　　いろいろな　バリエーションを　作って行きたいと

　　思います。　　

　　でも　作るまで　妻に　反対され　食べたら　美味しい　と　言っていました。

　　「あなたは　うどんに　関しては　何を言っても　作り続けるのね」

　　　と　言われました。

　　　久しぶりの　讃岐うどんは　自分で言うのも変ですが

　　　「思考停止」に　なるくらい　「劇うま」でした。　

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讃岐うどん　が　作りたい

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　　全国の皆様　讃岐うどん　ふぁんなら　分かっていただけると思います。

　　「讃岐うどんが　食べてたい　作りたい」

　　なんあと　妻が　「しばらく　讃岐うどん　作らないで」

　　と　言いまして　　つらい日々を　送っていました。

　　ところが、　気がつきまして。

　
　　今まで　いつも　1キロ　作っていたので

　　家族の　協力無しでは　食べ切れなかったのですが、

　　300ｇ　なら　自分で　食べれるし　いやみな　家族に

　　「旨いなあ　本当に　　」　　「最高だなあ」

　　と　言いながら　作れることに　気がつきました

　　こんな　感じです。　　さびしい　ゴールデンウィークです。

　　よーし　　色々な　讃岐うどん　を　自分の　ために　つくるぞ

　　そんな　解決が　できた　さびしい　休みです。

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世界麺フェスタ　IN　さぬき

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　　ROUTE666さんからの情報です　。

　　感激です。ありがとうございます。

　　「世界麺フェスタ　IN　さぬき」　http://www.mennfesta.com/

　　　なんと　5月3日から6月15日まで開催されるそうです。

　　　びっくりです。　私　期間中　四国に　行っているので

　　　ぜひぜひ　よってみたいです。

　　　高松の　皆様　行った皆様　　ぜひぜひ

　　　情報を　くださいませ。

　　　私　5月の　20日　一日　だけなので

　　　世界麺フェスタ　参加　できないかもしれません。

　　　本当に　楽しみです。

　　　四国の　さぬき　大好き人間様　　必ず　行きましょう。

　　　浅見光彦　ファンで　さぬきうどん　好き

　　　もしくは、　さぬき　うどん　作る方

　　　ともに　楽しみましょう。

　　　　情報　よろしくお願いします。