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徳島県にも上陸いたしました。 徳島らーめんも有名ですね。 女性だけで切り盛りしていました。 結構お客さんの数も多くて ４時くらいだったのに驚きです。 濃い目のスープがイケてますね。 癖になりそうな。 徳島ラーメンでした。 旨いなあ。 |
ラーメン大好き
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コメント（2）
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ブログのみなさんに教えていただいておりまして 美味しいチャーシューの作り方に 豚バラを巻いて 焼き付けて 煮るのが良いと言われ やっていますが、やはりオススメですね。 柔らかくて、豪快で 旨いです。 ラーメンは、チャーシューが命みたいなところがありますね。 家族も納得のチャーシューを作り続けたいです。 でも、家族に言われるのは、そんなもんばかり作らず 日常の食事を作ってくれと言われています。 今日も頑張ります。（涙）
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今回はバスの時間が１時間しかないとのこと 並んでいた坂内食堂は 無理と判断し たんぽぽ亭にしました。 餃子も美味しかったです。でも私たちが1５人位入ったら いっぱいになってしまい 次に来た方（喜多方）（笑い）外に並んでいました。 麺がチヂレ麺で美味しかったです。 スープも喜多方独特の薄味で 堪能できました。 他にも行きたいとことも沢山合ったのですが 時間が無かったのが残念です。 |
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ラーメンを打ちたくなりして |
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たまには ラーメンを作ってくれと家族に言われ 作ることができました。 チャーシューはブログの皆さんに教わったやり方です。 井桁屋さん が 得意な 感じですね。 ねぎ油を作って スープを作るやり方です。 次回は 本格的なスープに挑戦したいです。 小学校の息子が つけ麺大好きなので つけ麺も 作りました。 粉かつお節 は 私は 美味しいと思うのですが 家族には 「入れなくていい」と言われました。 かん水を入れないと ラーメンにならないのは 仕方ないですね。 まあまあ 旨くできました。 ご馳走様です。 麺は 自家製です。 写真を撮るのを忘れました。
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