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昨年も、皆様には大変お世話になり、有難うございました〜！！ 今年も１年、どうぞよろしくお願い致します☆m(__)m ■まずは画像１枚目・・・今年のお正月アレンジです♪ 使用花材は、根引松・千両・デンファレ・パンリード（ドライ）・白樺の枝（ドライ）・オーナメントです☆ お花を初めて３年目・・・今年は、ＮＦＤ・ヨーロピアン１級目指して頑張りま〜す！！ ■そして画像２枚目以降・・・今年の我が家のおせちです☆ 年末は、ギリギリの３１日まで仕事があり、おせち作りも手伝えなかったので、 ほとんどが母の手作り＆市販の物なのですが、ローストビーフ＆特製つけダレ２種だけは、私のお手製です☆ ３１日の夜中からしこんで作りました〜！味も柔らかさも、家族には好評だったようで、良かった良かった♪ 高そうなブロックの牛肉を無駄にせずに済んで、ホッと一安心です。。。（笑） そして、キンキンに冷やしたモエの、キリッと辛口のシャンパンもおせちに合いますね〜♪ ■おせちって、各家庭によって、きっとカラーが違うんですよね？？ 我が家では、年々簡単になってきてはいますが、祖母の代から毎年似通ったカンジなので、 全く違ったカンジのおせちも食べてみたいな〜♪ 皆さんは、どんなおせちを召し上がってるのでしょうか？？興味津々・・・ 三が日中、同じおせちだと飽きがちなので、持ち寄りで色んなおせちを楽しめる、 パーティなんかを開くのも楽しそうだな〜♪ ■昨年は、皆様にとってどんな年でしたか〜？？
私にとっては、一昨年前から色々とインプットしてきた事柄を、アウトプットに移して行く 移行の年となりましたかな？？ 今年は、更にそれらが結実するよう、頑張って行きたいな〜と思います♪ 皆様は今年、どんな年にして行きたいですか？？ 何はともあれ、皆様にとっても、幸多き１年になりますように、心からお祈りしております☆ |
グルメ☆彡
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コメント（4）
〜 北海道食堂・オーダー 〜 ■極上モッツァレラチーズと完熟桃太郎トマトの生春巻 ■ウニの箱ごとあぶり焼き ■タコのカルパッチョ ■お刺身盛り合わせ ■ホタテの丸ごとあすなろバター焼き 〜 ラーメン横丁 一粒庵・オーダー 〜 ■味噌ラーメン ■生春巻きの具がモッツアレラチーズとトマトって初めて！！バジルの効いたジェノバソースで、 めっちゃ合う！！これ、うちでも戴きレシピだなん♪ ■ウニの箱ごとあぶり焼きは、超豪快！！箱ごと炙っちゃって食べる焼ウニも、生まれて初めて〜♪ 生ウニよりも食感がしっかりして、トロットロ〜に甘いの〜♪文句なしに激ウマです！！ ■タコのカルパッチョは、新鮮なタコ使ってますな〜！！って位、ふっくら厚みのあるタコなんだけど、 柔らかくって、こちらも美味〜♪ ■お刺身盛り合わせは、海老がめちゃウマ！！超甘々で、マジトロけます〜。。。 イかも柔らかくって、甘くて美味しかった〜♪ ■ホタテの丸ごとあすなろバター焼きは、その場でファイヤーしてくれちゃいます！ こちらも絶品！！北海道の海鮮最高♪ ■最後の〆は、もちらんラーメン横丁で、味噌ラーメンフィニッシュ！！みたいな♪（笑） ここのお店は、去年ＯＰＥＮしたばかりだそうですが、スープや麺はもちろん、 トロットロチャーシューが、なんてったって最高〜！！＼(^o^)／ ■あ〜・・・北海道良いトコ、一度はおいで〜♪ってカンジで、また行きたいです！！ Dear My Friend きっかけをアリガト〜！！☆彡 【北海道食堂】
住所：北海道4札幌市中央区南4条西5丁目8番地F45ビル2階 電話：011-280-0988 詳細はコチラ〜☆ → http://www.shokudo.info/h/shop.html#TOP 【一粒庵】 住所：北海道札幌市中央区南５条３丁目 元祖ラーメン横丁内 電話：011-552-5540 詳細はコチラ〜☆ → http://ganso-yokocho.com/ichiryuan/index.html |
〜 コースメニュ− 〜 ■アミューズ：鴨とフォアグラムースのテリーヌ・ディルサーモン・ハーブブリオッシュ バチモントブリーチーズ ■アワビのカクテル タラバ蟹ジュレ ■コンソメスープ五色の真珠入り ■伊勢海老のタルタル焼き ■お口直しのソルベ（画像なし） ■牛フィレ肉のポワレ マデラソース ■祝宴のサラダ ■桜のムース アイスクリーム フルーツ添え ■パン・コーヒー（画像なし） ■こちらのコースは、友人の披露宴で戴いたフレンチコースです♪ この食材をご覧あれ！！めっちゃ豪華です〜☆ スゴイですね〜？？と聞いた所、お父様曰く、特注コースだそうです。そりゃそうですよね〜。。。 ■アミューズは、ハーブブリオッシュにブリーを載せて戴くのが、めちゃウマ！！ ■アワビもとっても柔らか〜くて、コンソメ味のカクテルソースがイイ！！ ■伊勢海老のタルタルも最高！！やっぱりロブスターとは、味の深みが断然違います！！ ■牛フィレ肉のポワレもめちゃめちゃ柔らかく、マデラソースがとってもイイ味出してます〜♪ ■祝宴のサラダのドレッシングは、オニオンが効いていて、こちらもめちゃウマ〜♪ ■デザートは、春を感じさせる桜のムースが優しいふくよかな味わいでとっても美味〜♪ ■どれも絶品！！北海道最高〜♪２泊３日の旅でしたが、美味しい物ばっかり戴いて、 ダイエット中だと言うのに、すっかりリバウンドして戻ってきちゃいました〜。。。 まぁ、楽しすぎ＆幸せ感じる感動の旅になったので、良しとしちゃいましょ〜♪ ■そして、私の大親友へ・・・この度は、本当にオメデトウ！！
ホント、静内まで会いに行けて良かった〜！！キラキラと輝いてるのを見て、 心の底から嬉しく思いました〜☆いつまでもお幸せにね〜♪ そしてアメリカで暮らしていても、いつまでも、これからもよろしくね〜♪(*^^)v |
〜 オーダー 〜 ■しゃきっと白菜サラダ ■すじ塩 ■牡蠣のバター醤油焼 ■キノコのバターホイル焼 ■全部入っちゃってポン！ ■ロール焼そば ■ぼちぼち焼 ■ハラミごはん ■白菜サラダは、酢昆布？？とドレッシグの旨みの勝利〜！！ 家では、白菜、生でサラダで食べてなかったな〜。。。なので、とっても新鮮でした！！ しかも、美味しいの〜♪これは、ドレッシング研究しなくちゃです！！ ■すじ塩とキャベツも最高！！すじ肉柔らかくってトロけます〜♪ ■牡蠣のバター醤油焼は、季節限定！そろそろなくなるかな〜？という前に食べとかないと〜♪ ■キノコのバターホイル焼も、エリンギ＆舞茸＆しめじのコンビがィイネっ♪ ■全部入っちゃってポン！は、あっさりポン酢で戴きます☆これは、まあまあかな〜 ■ロール焼そばの焼そばは、太め！！うどんのような焼そばですが、美味です〜♪ ■ぼちぼち焼は、めちゃ美味〜♪お好み焼きの具に山芋を練り込むのは、家でもやりますが、 ここのは、お好み焼きの上に、フワットロ〜な山芋がのってるの♪相当ヤバイです！！ ■そして、ハラミごはん！！味は濃い目です。これもめちゃ美味〜！！これじゃぁ、炭水化物も 進んでしまいます・・・（笑） 〜 ここのオーナーは、俳優の伊原剛志さんなんですよね〜♪さり気に、顔は超タイプです！！ なんか、ＴＶで見る限りは、少し軽そう？？（笑）でも、役柄のイメージもあるのかな〜？？ 人は見た目とは違いますからね〜。。。ＴＶだと、自分を作って話してたりもしますしね〜。。。 実際に会ってお話してみないと、その方の本質はわからないものです。 いつか、会えたら嬉しいな〜♪でも、会えなくても、美味しいので、また通っちゃいます！！ 色々な所に店舗展開してますので、みなさんも是非お試しくださ〜い♪ 〜 『ぼちぼち 自由が丘店』
■住所：世田谷区奥沢5-40-10 ミナミ荘ビル ■TEL：03-5483-2586 ■営業：全日 17：00〜24：30 詳細はコチラ〜 → http://www.bochi-bochi.net/index.html |
〜 オーダー 〜 ■ミニ懐石（全８品） ・前菜 ・お椀 ・刺身 ・焼き物 ・焚き合せ ・揚げ物 ・お食事（じゃこごはん・赤出汁・香の物） ・甘味 ■『やなぎや』には、昨年秋に初めて訪れましたが、その味・盛り付け・器の美しさ・店内の雰囲気に感動！！ またまたミニ懐石戴いて参りました〜♪ホント十二分に、懐石料理を堪能する事ができます☆ 店内やお食事には春の訪れを感じさせる、梅やユキヤナギがチラホラ。 店内の床に流れるせせらぎの音と、その光と水のゆらぎに癒されます〜。。。 ■今回の江戸懐石のお料理では、穴子の稚魚？？を初めて食べました。 生をポン酢で和えて、ツルッと戴くのですが、平べったい稚魚で、面白い食感でした〜！（笑） ヒラメとタイのお刺身も美味しかったな〜♪お料理と器の色彩のコントラストも最高に良く、 目で見て、口で味わって、楽しめるお料理の数々です☆ ■同じミニ懐石を頼んでも、訪れる季節によって、全く違った旬の料理を楽しめるので、 次は、初夏辺りに来れるといいな〜♪ でもやっぱり、美味しい物いっぱいの秋に訪れるのが１番かもですね〜！ 機会があれば、皆さんも是非足を運んでみてください！ホント、オススメです！！ 『懐石 やなぎや』
■東京都世田谷区玉川3-25-15 ■03-3700-0005 ■東急大井街線・田園都市線：二子玉川駅から徒歩5分 詳細はコチラ〜 ↓ http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/M0013001300.html |
