イタリアンシェフのまかない日記

全く更新が出来ませ〜ん! でも近々必ず再開しますので宜しくお願いします。

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今年の3月末にこのブログを開設してから約9ヶ月、

たくさんの皆さんに訪問していただき、たくさんのコメントも書き込んでもらい、本当にお世話になりました。


なんだかブログを閉じるためのご挨拶みたいになってしまいましたが、そうじゃありませんよ^^



私どものレストランはクリスマスの営業も無事終わり、年末の繁忙期もなんとか乗り切り、
今日30日が最終営業日です。

ですが年明けは2日から営業を開始いたしますし、なにより今回は初めてPePeの『お節料理』を企画しました。


おかげさまでたくさんのご注文をいただき、嬉しい半面、ちゃんと作り上げれるのか? 
という不安もいっぱいです。




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という訳で営業の終わった今から、明日のお昼までかかって全員で詰め込みと仕上げ作業です。




それに加え毎年、年始からの営業もてんてこ舞いに忙しいため、しばらくブログの更新はできないと思います。






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ですので皆様、今年はほんとにありがとうございました。そして来年もどうぞよろしくお願いいたします。






どうか皆様、


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よいお年をお迎えください。

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ある事情から今年は主人は知人宅で新年を迎え、長男は気の合う仲間達の所へ行って騒ぐと言うし、家には次男と私だけ残るので、ささやかに二人で和風に年を越そうと思っていたら急きょ主人が予定変更!お雑煮のお餅は一生懸命我慢して食べていたようです。6日のベファーナの祭りが済んだらぼちぼち記事にして投稿する…かもしれません^^;

2007/1/5(金) 午後 10:01 [ junkokaji_rm ]

みやっちさん> 来年は、っちゅうか今年の末はお待ちしてますよ^^ 今頃からそんな先のこと言ってたら鬼が笑いそうですね(^^;

2007/1/5(金) 午後 10:04 pep*_*hef*988

TOMOKOさん> あけましておめでとうございます^^ 今年も変わらずよろしくお願いしま〜す。

2007/1/5(金) 午後 10:17 pep*_*hef*988

純子さん> それはそれは、正月早々大番狂わせでしたね^^ イタリア人のご主人が雑煮の餅と苦闘している様子が目に浮かび、笑っちゃいました^^ ご主人はどうか知りませんが、基本的にイタリア人の方って熱々の食べ物や飲み物って苦手ですもんね^^ それが餅だったらなおさら・・・・

2007/1/5(金) 午後 10:32 pep*_*hef*988

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年末からずっと夜勤でPCとにらめっこ…今年まだお餅も食べていません。しかも今年は忘年会&新年会が0でこれまた新鮮な年を迎えました。今年はいい年になるといいですね!

2007/1/5(金) 午後 11:02 [ hayatoboon ]

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とってもステキなおせちですね!たくさんの種類のおせちが入っていて、どれから食べようか楽しみながら食べることができますね♪予約はどこの地域まで受け付けをされていらしたのでしょうか?^^

2007/1/5(金) 午後 11:34 なつめ

わぁ〜〜、華やかで・・・凄くヘルシーで美味しそうです。私、お節は味が濃くて甘いというイメージが強くて好きではなかったんですが、こういうのなら是非頂きたいです。今年は勉強しようと思います。よろしくお願いします。

2007/1/7(日) 午前 9:08 [ - ]

おせち、完売でしたか〜。すごいですね!年末年始ずっとゆっくりするお時間なかったのでしょうね〜。お身体気をつけてがんばってください!またお店にうかがいま〜す。

2007/1/7(日) 午後 0:02 rocoflavor

hayatoboonさん> それはそれはお疲れ様でした。数日遅れのお正月は迎えれたのでしょうか?

2007/1/7(日) 午後 8:56 pep*_*hef*988

なつめさん> ありがとうございます。予約の受付は、引き取りに来ていただくのが基本なので取りにさえ来てくれればどこの方でもいいんですが、一部配達として宝塚・伊丹・芦屋・神戸の東地区ぐらいまではなんとか伺いました。なんせ配達といっても自前、私ともう一人のスタッフの2台の車で回りましたのでそれぐらいが限界でした(^^;

2007/1/7(日) 午後 9:02 pep*_*hef*988

あゆさん> そうですね、メニュとしては和食のお節と似たものも多くなりますが、味付けは基本的にイタリアンでさっぱり目だと思います。まぁ、本来の和食のお節は保存の目的も担ってましたから、味が濃いのはいたしかたないところでしょうね^^

2007/1/7(日) 午後 9:07 pep*_*hef*988

rocoさん> ありがとうございます^^ お節は初めての企画でしたので、不安とともにそんなに期待はしてなかったのですが、意外な結果となりました。もちろん嬉しいほうの牋娚悪瓩任垢・・・

2007/1/7(日) 午後 9:10 pep*_*hef*988

いつPEPEの前を通っても、お店の中はお客さんでいっぱいですね。年明けから、節分が終わるまで、門戸は厄除け参拝の方でいっぱいですもんね。2日から営業ですか?健康に気をつけてください。私はまだお参りに行ってません・・・シェフは行かれましたか?

2007/1/7(日) 午後 10:27 京香

京香さん> そんなによく通られてるんですか? 今度私を見かけたら声をかけてくださいよ^^ 厄神さんへのお参りですが、今年どころか門戸厄神で店を開けてから約19年、たぶん2〜3回しか行ったことがありません(^^; バチ当たりもんですね>_<

2007/1/8(月) 午後 6:30 pep*_*hef*988

私の通勤路です。PEPEの前を通って駅に行きます。

2007/1/12(金) 午前 0:19 京香

京香さん> そうでしたね、以前そう仰ってましたね(^^;

2007/1/12(金) 午後 9:13 pep*_*hef*988

わあおー!綺麗なおせち料理で、食べた皆様もきっと大満足だったことでしょうね!今年もよろしくお願いしますー♪

2007/1/15(月) 午後 6:19 uny*an2**0

unyaanさん> ありがとうございます。こちらこそよろしく願いいたします^^

2007/1/17(水) 午後 9:21 pep*_*hef*988

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大変おそくなりましたがあけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。年末年始とお疲れ様でした。おせち料理美味しそうですね!!何年も食べていないです、、、、。

2007/1/31(水) 午前 7:12 masyashi034

まさしさん> こちらこそご無沙汰しています。今年も宜しくお願いいたします。そちらではどんなお正月でしたか? お節は食べれないでしょうね(^^; 私も年々、歳を重ねるごとにお節料理を尊重するようになってきました^^

2007/1/31(水) 午後 4:52 pep*_*hef*988


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