ビールが美味しい♪三肴☆野菜編

お久し振りデスぅぅぅ〜〜♪

先週は、土日ともに出勤しておりましてf^^;
お休み自体が２週間ぶりだったりしておりますありよです☆

終電で帰ってきて、８時に家を出るありよですから。
普段は料理できない日々が続いておりまして……ブログネタが作れないぃぃっ！！のもありぃの。
若干、ブログ関係で地の底までヘコんでしまうような事実があったりしぃの。
一瞬、ブログ、辞めようかなぁぁ……とかも思ったりしてたりなんかしたりした、今日この頃。

ですが。
シゴト関係でブログテンプレート作るのんに苦労しまくって、
「おっ、ええやんっ。出来たねぇぇっ☆」ってディレクタさんに笑顔もらったり
「カンペキっすね☆もぉ、大丈夫ですよ♪」って、ブログ作成の師匠(いっこ年下)に言われたり☆
出来上がってスッキリしたのんも、嬉しかったのんも含めて。

シゴト上では付き合わざるを得ないんだから、ココくらいでは楽しみたいなぁ♪って
ヤル気を取り戻したりなんかしたりして☆

久々のお休みは、寝まくって、美味しいモノ食べて、なぁんもせずに過ごすんだいっ！！

ビールが美味しい♪三肴☆野菜編

姉貴が京都に来たとき、必ず行くお店が３軒あります。
そのうちの１軒、お昼をいただく北山キャピタル東洋亭☆
知る人の多い、京都有数の洋食屋さんデスが
ココでメインの前に必ず出てくるトマトサラダがとってもダイスキで♪
ちょこっとありよ流アレンジをしてみたのデス☆

☆奥☆トマトのツナマヨソース
１）トマトを湯剥きします。今回、湯剥きがめんどいので焼きムキっす☆
　　ヘタ部分をくりぬいて、そこにフォークをぶっさして。ガスレンジの強火で炙ってると、
　　プシっ☆て色んなトコロがはじけてくるのんが、楽しいぃぃぃ♪
　　そのはじけた皮を、剥きムキ剥きムキ……

２）タマネギをスライスして、水に晒して辛味を抜きます。水気をしぃぃっかり取ったら

３）ツナ缶とタマネギを合わせて、マヨネーズをたぁっぷり♪
　　あくまで、トマトを食べるためのソースとしてのツナマヨだから、とろんとマヨマヨさせるのがBest☆
　　あとは、胡椒で味を調えて。足りなかったら塩入れても。

４）ツナマヨにトマトをCutして乗っけたら、冷蔵庫でキンキンに冷やしましょう♪温度も大切な調味料♪

５）食べる直前に、オリーブオイルをたらんと流して、召し上がれ♪

☆左手前☆コールスロー
１）キャベツを、延々と刻みます☆
　　ありよんち、まな板が小さいし場所もないので、一枚いちまいトントン刻みまくり☆

２）今回は、ニンジンがなかったので。赤ピーマンを焼きムキして、千切り☆
　　別に剥かなくてもイイんやけど、メインのトマト焼きムキしたら、なんだか楽しかったから♪

３）マヨネーズを掛けて、ざっくりと混ぜ合わせて。
　　塩＆胡椒＆レモンで全体をマゼマゼしたら、２時間ほど冷蔵庫へ♪
　　ありよは、隠し味に砂糖も少々☆あま酸っぱいのんが、美味しいから♪
　　ココでは、あんまりマヨマヨさせません☆メインがマヨってるから、逆にレモンと胡椒でスッキリと☆

☆右手前☆キュウリの梅オカカ和え
１）キュウリを塩で板摺りしたら、塩を洗い流して包丁の腹でゴリゴリ潰します☆

２）脆くなってるハズですので、バキバキ手で折っていきます♪なかなか楽しい♪
　　ですが、そんなこと怖いこと出来ないわ♪なぁんてか弱いオトメな皆さまは、包丁使ってもOK☆

３）ボウルに梅干を２個くらい、タネを取ってちぎっておきます。
　　そこにキュウリを入れて、かつお節をわさっと放り込んで。
　　お好みで醤油をたらんと垂らしたら、全体をマゼマゼして、しばし置きましょう☆

４）千切りの青紫蘇を加えて、更に混ぜたらできあがり♪

夏って、やっぱこういうさっぱりしたのんが欲しくなりますね〜〜♪
普段、お昼も夜もコンビニやらスーパーやらのお惣菜系で過ごしてると、
どうしても手料理に飢えて来ますf-_-;
なので、手軽にできる居酒屋系になってマスね☆焼きししゃもがあったらカンペキだった……

キャピタル東洋亭はお昼に行くので、毎回
このトマトサラダで、ビールか白ワイン飲めたら最高だろうけどなぁぁ……って思ってて。
ちなみに、キャピタル東洋亭では、まるまる１個のトマトに、上にサウザンドレッシングが掛かってます☆
アルコールとあわせるには、ドレッシングよりもオリーブオイル♪

やってみると、やっぱ美味しい♪
トマトの焼きムキで、トマトがフォークから抜けてコンロに落っこちるなぁんてお約束もあったけど
カタチはブサイクになりながら、キンキンに冷やしたトマトをツナマヨで食べるのは美味しい♪

キュウリは１本だけにしようと思ってたんやけど。
混ぜたときのオカカの香りに負けてしまいf^^;もう一本追加☆
やっぱ、いいね〜♪ミョウガもあったらサイコーでしたわぁ♪　もうちょっと安くなったら、買い溜めしようっと。

コールスロー、さっぱりさせすぎたかな（笑）
でも、キュンっってくるくらいのあま酸っぱさが夏っぽくてイイ♪
最後にはトマトで残ったツナマヨと、使うはずだったのに忘れてたサニーレタスもマゼマゼして
全部一緒くたに食べたのんが美味しかった♪

さてっと。
ちょこっと残してるし。
あしたもおシゴト行くから、おシゴト帰りの楽しみにしておこうっと♪

[チャー]

履歴を見ましたｗ
おいしそうｗ

これからも宜しくお願い致しますｍ＿ｍ

[SAYU]

この画像ひかれてクリックしちゃいました
やってみよ！

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最後、手 コ キされて噴水みたいにザ?メソ発射しちまったよ(笑)

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