おもしろき 珍しきが花なり

ぽーく・びーんず。

さてっと。気を取り直しまして。

久々レシピは、こちらっ！！

ぽーく・びーんず。

お肉ですよ。ありよがぽーくですよ？
しばらくブログ更新しないうちに、食の好みが変わったのかっ？！

…なぁんて思われるかもしれませんが（笑）
疲れが溜まっているというのもありつつ、ここんとこずーっとお気に入りなレシピサイトの影響もありつつ。
（最近、オトコ料理っっっ！なレシピサイトを見つけて、とっても惹かれているのです♪）
「今度のお休みは、コレ作ろ♪」なぁんていうのんを、楽しみにしているのです♪

１）みじん切りたまねぎとにんにくを、オリーブオイルを熱したお鍋でちりちり炒めて。

２）香りが立ってきたら、一口大に切った「ぽーく」と、缶詰の白いんげん豆を投入☆

３）今回ありよは、鶏がらスープと唐辛子も入れちゃった♪スープはひたひた以上でオネガイシマス☆

４）くつくつ煮立って「ぽーく」に火が通ったくらいで、トマト缶投入☆

５）全体がクッタクタになって、とろりんこになったら、がっつきましょうっ！！

そう。
こういう「とろりんこ系♪」なモノを見てしまうと…やっぱりビョーキが…

パスタ、いれちゃえぇぇぇっ！！！

そうなのよ。「パスタ入れたら、おいしそう♪」なのよ☆
多分、アメリカ〜ンな方とかだったら茹でたポテトでも添えてそうなんですが
ありよは、断然パスタです♪
さっき買い物行って、おもしろそーなパスタを見つけてきたので、そいつと一緒に
いっただっきまぁぁぁあす♪

あー…ワインがほしい……♪

ビールが美味しい♪三肴☆野菜編

お久し振りデスぅぅぅ〜〜♪

先週は、土日ともに出勤しておりましてf^^;
お休み自体が２週間ぶりだったりしておりますありよです☆

終電で帰ってきて、８時に家を出るありよですから。
普段は料理できない日々が続いておりまして……ブログネタが作れないぃぃっ！！のもありぃの。
若干、ブログ関係で地の底までヘコんでしまうような事実があったりしぃの。
一瞬、ブログ、辞めようかなぁぁ……とかも思ったりしてたりなんかしたりした、今日この頃。

ですが。
シゴト関係でブログテンプレート作るのんに苦労しまくって、
「おっ、ええやんっ。出来たねぇぇっ☆」ってディレクタさんに笑顔もらったり
「カンペキっすね☆もぉ、大丈夫ですよ♪」って、ブログ作成の師匠(いっこ年下)に言われたり☆
出来上がってスッキリしたのんも、嬉しかったのんも含めて。

シゴト上では付き合わざるを得ないんだから、ココくらいでは楽しみたいなぁ♪って
ヤル気を取り戻したりなんかしたりして☆

久々のお休みは、寝まくって、美味しいモノ食べて、なぁんもせずに過ごすんだいっ！！

ビールが美味しい♪三肴☆野菜編

姉貴が京都に来たとき、必ず行くお店が３軒あります。
そのうちの１軒、お昼をいただく北山キャピタル東洋亭☆
知る人の多い、京都有数の洋食屋さんデスが
ココでメインの前に必ず出てくるトマトサラダがとってもダイスキで♪
ちょこっとありよ流アレンジをしてみたのデス☆

☆奥☆トマトのツナマヨソース
１）トマトを湯剥きします。今回、湯剥きがめんどいので焼きムキっす☆
　　ヘタ部分をくりぬいて、そこにフォークをぶっさして。ガスレンジの強火で炙ってると、
　　プシっ☆て色んなトコロがはじけてくるのんが、楽しいぃぃぃ♪
　　そのはじけた皮を、剥きムキ剥きムキ……

２）タマネギをスライスして、水に晒して辛味を抜きます。水気をしぃぃっかり取ったら

３）ツナ缶とタマネギを合わせて、マヨネーズをたぁっぷり♪
　　あくまで、トマトを食べるためのソースとしてのツナマヨだから、とろんとマヨマヨさせるのがBest☆
　　あとは、胡椒で味を調えて。足りなかったら塩入れても。

４）ツナマヨにトマトをCutして乗っけたら、冷蔵庫でキンキンに冷やしましょう♪温度も大切な調味料♪

５）食べる直前に、オリーブオイルをたらんと流して、召し上がれ♪

☆左手前☆コールスロー
１）キャベツを、延々と刻みます☆
　　ありよんち、まな板が小さいし場所もないので、一枚いちまいトントン刻みまくり☆

２）今回は、ニンジンがなかったので。赤ピーマンを焼きムキして、千切り☆
　　別に剥かなくてもイイんやけど、メインのトマト焼きムキしたら、なんだか楽しかったから♪

３）マヨネーズを掛けて、ざっくりと混ぜ合わせて。
　　塩＆胡椒＆レモンで全体をマゼマゼしたら、２時間ほど冷蔵庫へ♪
　　ありよは、隠し味に砂糖も少々☆あま酸っぱいのんが、美味しいから♪
　　ココでは、あんまりマヨマヨさせません☆メインがマヨってるから、逆にレモンと胡椒でスッキリと☆

☆右手前☆キュウリの梅オカカ和え
１）キュウリを塩で板摺りしたら、塩を洗い流して包丁の腹でゴリゴリ潰します☆

２）脆くなってるハズですので、バキバキ手で折っていきます♪なかなか楽しい♪
　　ですが、そんなこと怖いこと出来ないわ♪なぁんてか弱いオトメな皆さまは、包丁使ってもOK☆

３）ボウルに梅干を２個くらい、タネを取ってちぎっておきます。
　　そこにキュウリを入れて、かつお節をわさっと放り込んで。
　　お好みで醤油をたらんと垂らしたら、全体をマゼマゼして、しばし置きましょう☆

４）千切りの青紫蘇を加えて、更に混ぜたらできあがり♪

夏って、やっぱこういうさっぱりしたのんが欲しくなりますね〜〜♪
普段、お昼も夜もコンビニやらスーパーやらのお惣菜系で過ごしてると、
どうしても手料理に飢えて来ますf-_-;
なので、手軽にできる居酒屋系になってマスね☆焼きししゃもがあったらカンペキだった……

キャピタル東洋亭はお昼に行くので、毎回
このトマトサラダで、ビールか白ワイン飲めたら最高だろうけどなぁぁ……って思ってて。
ちなみに、キャピタル東洋亭では、まるまる１個のトマトに、上にサウザンドレッシングが掛かってます☆
アルコールとあわせるには、ドレッシングよりもオリーブオイル♪

やってみると、やっぱ美味しい♪
トマトの焼きムキで、トマトがフォークから抜けてコンロに落っこちるなぁんてお約束もあったけど
カタチはブサイクになりながら、キンキンに冷やしたトマトをツナマヨで食べるのは美味しい♪

キュウリは１本だけにしようと思ってたんやけど。
混ぜたときのオカカの香りに負けてしまいf^^;もう一本追加☆
やっぱ、いいね〜♪ミョウガもあったらサイコーでしたわぁ♪　もうちょっと安くなったら、買い溜めしようっと。

コールスロー、さっぱりさせすぎたかな（笑）
でも、キュンっってくるくらいのあま酸っぱさが夏っぽくてイイ♪
最後にはトマトで残ったツナマヨと、使うはずだったのに忘れてたサニーレタスもマゼマゼして
全部一緒くたに食べたのんが美味しかった♪

さてっと。
ちょこっと残してるし。
あしたもおシゴト行くから、おシゴト帰りの楽しみにしておこうっと♪

チリ麺☆おろし♪

お久しぶりですっっっ！！

もぉダメ〜〜（T_T）なぁんてヘタリそうになってるありよでござりまする☆

なぜか、ウチの会社の案件って、今月から来月に掛けてリニューアルの嵐デス☆
金銭的にはどうか知らんけど、納期が一時に固まると、ウチラは体力的に限界だったりする……。

ので。
全然、料理なんかしてる余裕がなかったりして。
でもね。外食生活を放置してると、カラダが、手料理を求めてくる！！んです☆
↑↑↑実際に料理するヒトには経験あるかもしれませんが、ふつぅに体調に異変が起きるんですね〜f^^;

最近やたらめったら口内炎できるかと思うと、扁桃腺腫れ始めたり。
「あ〜、熱あるかも？」って思って、今日は休日出勤を早めに切り上げてきました♪

こんなときには、さっと作れて、さらっとオナカに入るモノっ！！

チリ麺☆おろし♪

１）お湯を沸かして、パスタを茹でます☆今回は普通〜太めの麺がイイ感じ♪
　　今回ありよは、普通にスパゲッティ♪
２）大根を、スキなだけおろして、ザルで軽く水気を切っておきつつ。
３）フライパンにオイルを熱して、ちりめん山椒♪をざっと炒めたら♪
　　斜め切りの青ネギも加えて、胡椒を振ってざざっと煽ります♪
４）パスタの茹で汁を少々ジュワ〜♪
５）間髪入れずに、パスタも投入しちゃいましょ♪これまたざっと煽ったら。
６）器に盛って、大根おろしをどんっ！
７）ストレートのめんつゆをぶっ掛けて、刻み海苔をふわっと飾ったら♪
８）ぜ〜〜んぶマゼマゼして、ふぅふぅ言いながら召し上がれ♪

画像では、ちりめん山椒が入ってるなんて解りゃしませんっ☆
が、オイルで炒めたちりめん山椒の、香ばしさ＆旨みがサイコー！！なのよんっ
さすがにお土産屋さんで売ってる高級ちりめん山椒でやる勇気はないけど、
スーパーに売ってたりする安いヤツとかで試していただきたいかな♪
↑↑↑ん？？スーパーで売ってるのって、京都限定？？
それならありよもココで自分で作ってるし、お手製なんかはいかが？？
安い山椒と安いおジャコで、お安いちりめん山椒が出来上がりますよん♪

そっか……去年はヒマ持て余してちりめんさんしょなんかつくっててんね……。
なんだか、懐かしい＆フシギなキモチでいっぱいなありよデシタ♪

ありもん野菜の中華炒め♪

はろぅ♪ただ今、帰宅中〜♪電車の中だよんっ！

今日は、薪能延期かなぁ…。明日は雨止むような予報やったケド。
昨日はウキウキで帰ってから、ありもんでゴハン☆

１）野菜を、テキトーにカット
２）胡麻油に生姜をおろして温めて
３）野菜をどばっ！
４）ざっとオイルを絡めたら
５）砂糖＆塩＆酢＆ダシ＆唐辛子をテキトーに投入
６）味が絡んだら、水溶きカタクリコ☆
７）とろりんこ♪を召し上がれ♪

今回ありよは、もやしとエリンギ、玉葱、インゲンくらい？ちくわも入れたっけ…。
イカとかエビとかが欲しいなぁf^_^;
ま、イイや☆
たまに欲しくなる、あまカラ酸っぱいお味♪
けど。
口内炎には、若干キツかったりしましたf^_^;

豚味噌うどんっ♪

ひっさびさぁぁぁ〜〜♪の、お料理記事ですね〜〜♪

ここんとこ、お料理熱が下がりっぱなしで
ホントに情けなぁぁい食生活を送っていたありよf^_^;

なのですが☆
こぉんなモノを職場から、かっぱらってまいりました♪
じゃ〜〜んっ

鹿児島出身の、超ベテラン☆アートディレクターからのお土産でゴザイマス☆
うちの会社だと「早いもの勝ちです♪」なお土産の置き方されてるから、勝手にかっぱらってきたのだ♪
（↑しかも、ありよの席と置いてある場所は３歩くらい☆）
土曜出勤してきたんだもんっ。いいよねっ？！

見ると、味味噌のような雰囲気♪主役は「豚」さんではなく、あくまで「味噌」っ！！
そうなると……

豚味噌うどんっ♪

１）うどんを、茹でます♪

２）お好きな野菜も、タイミングを見計らって火を通しちゃってくださいな☆
　　今回、ありよはざくっと切ったアスパラと水菜♪
　　うどんの茹で上がり直前に入れて、また煮立ったら一緒に湯切りしました♪

３）うどんと野菜と一緒に、豚味噌をミックス！

４）刻みネギを乗っけて、がっつりと召し上がれ！！

……たまぁに台所に立ったと思ったら、ジャンク系？？
ってノリですがf-_-;
これがまた、甘みと旨みのしっかりした、美味しぃ〜〜いお味噌！！
見えるかな？　トッピングで、ちょこっと乗っけてるんやけど……
マゼマゼしてがっつくと、これがほんっとに庶民の味！
本気で、ウマイっっっ！！！

高校生くんたち、ありがとぉぉぉ〜〜〜〜う♪

ちなみに、GWの帰省でのお土産でした☆

ありよは、帰省せず。
逆に、姉貴が京都に参上いたしましたf--;
姉貴と一緒に京都めぐりしましたが……もぅ二度と、GWに京都に来るな！！
って言いたくなるくらい、どこに行っても、行列から逃れられないぃぃぃ！！！
人混みニガテな二人で、死にそうな思いをしてました（T_T)

そぉんな二人の、今回の京都の思い出♪

太田神社の、カキツバタです♪
↑↑↑あ、ウソつきました☆　この画像、姉貴と行った一週間後に、一人で見たカキツバタです♪
キレイっしょ♪

そうそう、去年、ここで能「杜若」を理解するきっかけを見つけたんですよね〜〜♪
それ以降、今でも「杜若」はスキで気になる曲であり続けてるんだ♪

そんなこんなで、なんと今度の水曜日にお能を観にいけることになりました！！
これがまた……うふふ♪な会でして♪

近日中に、ご報告いたしますわ♪