Mrs. ZUZUのSpice Home

チキンステーキと美肌レシピ本

 

今日は清々しいお天気で 全国的に晴れのようですね

 

 

一昨日の夕食 ヘルシオでチキンステーキを焼いてみました

うっかり焦がしてしまいましたが

濃厚なクリームーチーズソースでおいしくいただけました

一昨年のクリスマスに買い換えたヘルシオは

まだまだ使いこなせず悪戦苦闘中〜

 

 

 

 

 

 

 

フルーツトマトのマリネや鶏肉団子のあっさりすまし汁

ご近所の方にいただいた紫陽花やバラ

白い無垢なお花には癒されます

 

 

 

 

 

 

 

 

「今日は何だか装飾過多だな」

夫に言われてしまいました^^;

スカートの端切れで作ったテーブルランナーとコースタ

リネンとポリエステル混紡で とても縫い辛い素材ですが

地模様が豪華で テーブルも華やかになった感じ〜〜

ですが 肝心要のスカートはまだ未完成です^^

太って見える柄ですしね^^;

 

 

 

 

 

 

 

昨日こんな本を買いました♪

美肌効果もありカロリー計算された化粧品会社のレシピ本

お肌は手遅れかもしれませんが(笑）

レパートリーは増えそうです^m^

 

 

 

 

 

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リコメについて

ワンプレート研究会♪バインセオと練乳プリン

 

 

今日２１日はバロンママさん、Little_Happyさん

主宰によるワンプレート研究会の日です

先月はお休みしてしまいましたので

昨日 頑張って作りました^m^

 

 

 

 

 

今回はベトナム風お好み焼きバインセオに挑戦

レシピに忠実に卵と小麦粉で作りましたが

焼き上がりはパリパリでタコスそのもの^^;

ですが 食べてみたら豚挽肉や桜えび、ニラの風味と

ナンプラーやオイスターソースの隠し味に

救われた感じです〜

ベランダのミントを飾って目一杯ごまかしました

 

 

 

 

 

 

最近は望遠ズームで写真を撮ってまして

慣れずにボケボケになってしまいました^^;

左端の生春巻きモドキも大失敗

ボケてよかった♪

 

 

 

 

 

練乳プリンは

いつものレシピを少しアレンジして

生クリームを５０ccと練乳を大さじ２杯加えたら

甘味の深い濃厚なプリンに焼きあがりました

こちらが１番の自信作です(汗）

 

 

 

 

今日は夫のアシスタントで相模原市（神奈川県）です

ご訪問は夜になりますが 必ずお伺いしますね

 

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リコメについて

 

 

 

 

Nineteen♪

 

この間の２３日（月曜日）

長男の１９歳の誕生日でした

 

け合いました

彼の好きな　お肉、イチゴ、ジャガイモをメインとした料理をつくり

家族４人でお祝いをしました

メインはサーロインステーキですが

長女と私は１枚を分けあいました

 

 

 

 

 

 

 

デパートにローストビーフを買いに走りましたが

置いてなくて、、、焼き豚(笑）

中央のサラダをFLOで買って盛り付けました

手前はいつものすし太郎ですが^m^

小判寿司と勝手に命名

鉄分豊富な えごまの葉で巻いて食べてみましたよ

 

 

 

 

 

 

 

 

イチゴのババロアや野菜の素揚げサラダ

ケーキとマカロンはブールミッシュ

今週はマカロンをたくさん食べれて

私は幸せです(涙）

 

 

 

 

 

 

 

 

長男は大好きなフライドポテトとステーキでご満悦

性格は草食系ですが お肉大好きなシャイボーイ

今年１年が正念場と思いますが

頑張って、、、とは中々云えない母心

 

 

 

 

 

 

 

 

写真を撮ってたら何やら焦げ臭い

キャンドルの炎でパンジーが焦げていました^^;

危ない危ない

 

 

 

 

 

明日から待ちに待ったGW♪

お怪我のないよう 楽しくお過ごしくださいね

 

 

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エビとアボカドのエスニック焼きそば

 

　ここの所 長男のお昼ご飯作りに追われています^^;

 

 

昨日はマルちゃんのソース焼きそば^m^

キャベツやピーマン豚肉のオーソドックスタイプ

お酒を少し加えて 仕上げにウスターソース

 

 

 

 

 

 

私には 少し手を加えてエビとアボカドのエスニック焼きそば

新聞のレシピを参考に作りました♪

ナンプラーを隠し味に 片栗粉でトロミをつけ

レモンを絞って食べると爽やかな酸味と

アボカドの甘さが溶け合って

とても美味しかった！

 

 

 

 

 

 

長男はナンプラーの香りがとても苦手で

離れて食べるように言われました^^;

後、椎茸の香りも苦手で　いつも悶絶しています

 

焼きそばは工夫しだいで味のバリエーションが広がるから

お昼ご飯に最適ですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わが家のチューリップも咲きほころびました

フリル咲き品種だったと思いますが、、、

ペールトーンの優しいピンクが愛らしいお花です

 

 

 

 

 

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ロールキャベツと塩麹鶏ハム

 

春キャベツが出回ってきたのでロールキャベツを作りました♪

 

藍色の器は 結婚当初に買った藍染灰釉（あいぞめはいゆう）

とてもお気に入りの器で５枚揃えましたが、未だに１枚も欠けてません

少し深さがあるので シチューなどにも使える万能タイプですし

私は磁器よりも陶器の方が好きなんです

 

 

 

 

 

 

そして 私も遅まきながら塩麹デビューしました^m^

鶏ハムを作る際、塩麹をまぶし２日ねかせてみましたが

とても美味しく円やかでジューシーな味にしあがりました^^

今回はボイルした後、ブラックペッパーをふって

軽くローストしてみました

 

この夜は、、、

「ロールキャベツ」

「塩麹鶏ハム」

「ミネストローネ」

夫の大好物「金時豆」

「アバウトサラダ」

 

 

 

 

 

 

鶏ハムは 長男がとてもよく食べてくれました

まいにち夕方５時頃になると

「今日のご飯はなに?」と、聞いてくる彼ですが

ＧFもいないし、、、お楽しみは食べる事だけみたい^^;

 

 

 

 

 

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