ピーター少尉

ベルデナオ

　以前に紹介したカクテル「ザ・パーティ」をお客様にお出ししようと思ったら、なんと「グレープフルーツジュース」がない！！(゜o゜)！仕方なく透明系のオレンジジュースで代用したんですが「これが結構イケる！」(^.^)「ザ・パーティ」よりも濃厚な風味ですが、夏らしい感じに仕上がっております。このタナボタ的に出来上がったオリジナルカクテル「ベルデナオ」･･･夏の夜に如何でしょうか？

ネリー・キム

　少尉のオリジナル・カクテル「ネリー・キム」を紹介します。「見た目」はあまり綺麗ではないのですが、味は絶対オススメ！(^o^)丿「シェイカー」も使いませんので、どこの御家庭でも簡単に作れると思います。ちょっと口の広いワイングラスかタンブラーに注いで「ガブガブ」いって下さい!(^^)!（この「ネリー・キム」に関しては「アイスワイン」は甘すぎて合わないようです）

　　　　＊レシピ

　　　　100％トマトジュース･･････15ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　　　　白ワイン（卑弥呼）･･････15ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　　　　カルピスウォーター･･････30ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　　　　＊軽くステアしてからグラスに注いでください。　

ツリシチェワ

　「リュドミラ・ツリシチェワ」少尉のオリジナル・カクテルは「旧ソビエト連邦共和国」の「女子体操選手」の名前にちなんだものが多いので結構読み難いです^_^;とりあえず簡単に出来る物から紹介していきます(^.^)まず「清見オレンジ」１個をジューサーにかけて「100%清見ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ」をつくります。

　　　　＊レシピ

　　　　100％清見ｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽ･･････45ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　　　　白ワイン･････････45ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　　　　＊軽くシェイクしてからグラスに注ぎます

　　　　上が国産「卑弥呼」、下が「ﾄﾞｲﾂ･ｱｲｽﾜｲﾝ」使用
　　　　（少尉的に「卑弥呼ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ」の方を味見し過ぎた為、心持ち量が少なめです^_^;）

ザ・パーティ

　ワインベースのカクテルを紹介します。1987年に発表された「ザ･パーティ」(^.^)つまりコイツは少尉のオリジナルではありません。いきなりアグレッシブなカクテルを飲ませて吐き出されても困りますから、まずは定評のあるものでワインベースをお楽しみ下さい(^^♪その名の通りパーティ始めの「乾杯」にピッタリのカクテルです(*^^)vちなみに左が先日紹介したドイツのアイスワイン、右が国産の白ワイン「卑弥呼」を使用しております。

　　　　　＊レシピ

　　　　　白ワイン：３０ミリリットル

　　　　　ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ100％：２０ミリリットル（ピングレはダメ！）

　　　　　ブルー・キュラソー：１０ミリリットル
　　　　
　　　　　＊氷を入れたグラスに材料を注ぎステアします。

アイスワイン

　「モーゼル・ザール・ルーヴァー産」のアイスワイン２０００年物。銘柄は「トリッテンハイマー・アルターヒェン」(^.^)少尉はドイツの白ワインが好きで、カクテルによく使います。これから幾つか「ワインベース」のオリジナル･カクテルを紹介しようと思うのですが、その前に、まずはベースにになるワインを発表しておきます。見ての通り、まだ封を切ってませんので「味」の話はこの次と云う事で(^_^)