プチのほのぼの日記withりーたんとパパ

ブリ大根 と かにの洋風グリル

寒くなってくると、煮物やスープが食べたくなって、ルクルーゼが活躍してくれます。

先日買ったぶりのあらでぶり大根。
「あら」というにはもったいないくらい脂ののったおいしい身がいっぱいのお得なあらを使って
ルクルーゼオーバルでコトコト。。
ご飯がすすむおかずのできあがりです。
まっ、ご飯はおかずに関係なくいつもすすみすぎるくらいすすむのですが。


もう１つは今年初めての蟹、カニ、かに。
かにはかにすきが定番ですが、いつも参考にしているクックパッドにおいしそうなレシピがありました。

かにに切れ目を入れて、にんにくとオリーブオイル、ハーブ数種類とを絡めるように火にかけて、
後はそのままオーブンで焼くだけ。
簡単だし、かにがおいしいのはもちろんにんにくがカリカリ香ばしくて、
もっといれとけばよかったなあ。見た目はあんまりおいしくなさそうだけどね。


火にかけてその後オーブンへ。ということでオーブンも大丈夫なルクルーゼがまたまた登場。
ビュッフェキャセロールです。炒めた鍋ごとオーブンにいれるので、
洗い物が少なくなって嬉しい！



せっかくカニがあるのだから。。と母乳なのににとうとうアルコールに手を出しちゃいました。
ワインをちょっとだけ。
妊娠前の最後の体外受精の前以来だから、約１年半ぶり！！
とーっても久しぶりだったのでひときわおいしく感じられました。


食べてる間はりーたんが寝てくれてたのでもくもくとカニと向き合えましたが、そろそろ
食べ終えた頃に「えーん」と泣き出し、お腹がすいてるようでもあったので、
ワインを飲んだ直後に授乳！！
影響するほどの量を飲んだわけじゃないしね。
あんまりおいしくないのかなあ。。ごめんね。りーたん。
でも母にもささやかな楽しみが必要なのだよ〜。

スープカレー

久々のお料理アップです。

今日は大阪から学生時代の友達がりーたんに会いにきてくれることになってて
朝から大急ぎでお昼ご飯の準備をしました。
が、もうすぐ出来上がりっていうところで彼女の息子君が熱を出してしまい
今日はいけないとの連絡がありました。

私も楽しみにしてたから残念だけど延期しました。

でも残された大量に作ったスープカレー。。
夫婦２人じゃ多すぎるし、近所のママ友達に急遽連絡してランチにしました。


お昼過ぎにりーたんと同じく５月生まれのちーちゃんを連れてきてくれました。
ちーちゃんはりーたんより２週間ほど早く生まれてるので６ヶ月になったところですが、
もう３ヶ月の頃から寝返りも寝返り返りもバッチリ。今日はずりばいで自由自在に移動してました。
とっても成長の早いちーちゃん見てるとりーたんはかなりおっとり？？
ちーちゃんは３人目の子供で上に５歳のお姉ちゃん、２歳のお兄ちゃんがいるから刺激も多いし
成長が早いのでしょうね。
小さな前歯も２本生えててかわいかった！


ランチのメニュー

●スープカレー
●十八穀米
●ブロッコリーとベビーホタテのガーリック炒め
●近所のケーキやさんのロールケーキ（友達から）

ちーちちゃんとりーたんを寝かせておいて２人で久しぶりにわいわいと楽しいお昼ご飯でした。
いつもは時間も定まらずりーたんの寝た間にささっと食べたり、りーたんの相手をしながら
片手で食べられるおにぎりだもんね。

彼女は勤務場所は違うけどたまたま似た職業なので復帰後のこととか子育てのこと話題はつきません。
といっても３人のママである彼女に私が尋ねてばかりですが。


もうそろそろ離乳食だけど、離乳食も８ヶ月くらいからかなあ。なんて言ってました。
私がずっとガマンしてるアルコールもチュウハイやビール１缶とか問題ない程度に飲んでるし、
保育園のママ達と時々飲みに行ったりもするらしいです。
ひゃー、やっぱり３人目ともなると子育ても余裕があるし自分自身もしっかり楽しんで息抜きしてる
んですねー。今日もランチの前はテニススクールに行ってたらしいです。
ちいちゃんは仕事お休みの旦那様に預けて。

あっという間に時間が経ってしまったのですがとても楽しい時間でした。
やっぱりたまには日中にこうやってりーたん以外の人と会話しないとね。
寒いとひきこもりになりがちだからなあ。。

グラタン

3月22日　土曜日の晩御飯です。

病院の検診の後ショッピングセンターでぶらぶらしたりして
ちょっと疲れたし、お昼結構たくさん食べたので、簡単に済ませました。

私はキッチンで使う道具の中でル・クルーゼがかわいくて料理もおいしくなるし大好きなんですが、
妊娠してからはお鍋はあまりに重いので使ってませんでした。
でもこの「ル・クルーゼ　レクタンギュラー」ならお鍋に比べたらまだ軽いし
久しぶりに使ってみました。

ル・クルーゼはお鍋でもなんでもそのままテーブルに出すととてもかわいいです。

今回のグラタンはマカロニグラタンです。
チキン、たまねぎ、小松菜が入ってます。小松菜でちょっと鉄分補給です。

グラタンって濃厚でおいしいのだけど妊娠中に食べるにはあまり良いイメージが
なくて、数ヶ月ぶりです。

＜献立＞
○マカロニグラタン
○卵とわかめのスープ
○パン

スペアリブのコーラ煮

先日買ったルクルーゼのミニミニマグネット。
でもそれを手に入れるにはペプシの１．５リットルを買わなくちゃいけなかったの。
２本も買っちゃった私。
炭酸飲料苦手な私はコーラ大量消費大作戦！ってことで、週末お料理に使ってみました。

初めてのコーラ料理は＜スペアリブのコーラ煮＞
私たち夫婦みたいに、炭酸飲料飲むの苦手なのに、マグネットのために買っちゃったー。っていう方
はお試しください。

＜作り方＞
○ スペアリブ１キロ分をフライパンで表面に焼き色をつける。
○ その間に好きなだけゆで卵を作る。
○ スペアリブの表面がこんがり焼けて、ゆで卵ができたら、ちょっと深めのお鍋に入れる。
○ お鍋にコーラ１リットルを入れ、最初は強火で煮る。
○ このときアクをていねいにとること。
○ 沸騰したら、醤油とみりんを４分の３カップずつ、お酒を２分の１カップ加える。
○ その後もアクをとりながらぐつぐつ。
○ ２時間もするとやわらかくおいしいコーラ煮の出来上がり！

初めてお料理にコーラを使いましたが、できあがりは炭酸のおかげ？で骨からおはしですーっと
お肉が離れるくらいやわらかく、甘辛くておいしいです。
コーラの匂いも味も全く残っていません。
最後にトウバンジャンちょっぴり加えるとちょっとピリカラでさっぱり。

こんなにお料理に役立つコーラにちょっとビックリです。
まだ後もう１本残ってるから、またお料理に使ってみようと思っています。

おまけ

新しいルクルーゼの仲間をゲットー！！

っていっても本物じゃないんです。トホホ。。

ルクルーゼの形をした小さいマグネットなんです。

ブログにお邪魔させてもらってるLALAさんのとこで見てルクに目がない私は
絶対ほしー！！と思って近所のスーパーを放浪してました。
で、３軒目にやっと、発見しちゃったの！よっしゃー！って感じでした。
ペプシの１．５リットルのボトルにおまけでついてるの。全部で８種類あるみたい
なんだけど、まずは2本買いました。

フルーツグリーンの「ココットオーバル」とチェリーレッドの「ココットダムール」です。
冷蔵庫の扉にかわいくくっついてます。
でも炭酸苦手な私たち夫婦。合計３リットルのペプシをこれからどうしよう。。。
８種類集めたいけど、後に残る莫大な量のペプシを思うと。。。ここはガマンかな。

となりにおいてあったオレンジジュースにもおまけがくっついてて、
ミッフィーのアルファベットクリップでした。結構かわいくて誘惑に負けそうだったけど、思いとどまりました。
小さい子供がいたら迷わずミッフィーなんだろうなあ。

今日は本物じゃないけどちょっと嬉しい買い物ができました。