ミネストローネ ( 食べ物 ) - プチアポ的生活

ミネストローネ

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shoさんの「ブタの話」のブログに出ていて食べたくなりました。

ランダムでブログを見ていると、腹の虫がギューっと鳴るものに出会います。
美味しそうなもの、食べたいもの、ちょうど材料が揃っているものなどなど。

お菓子などは自分で作らないので、見てるだけだけど、
夕食の献立を考えねばならぬ主婦としては、毎日が試練。
美味しくて安くて栄養価のあるものをつくろうと努力する。
大抵は自分の好きなものになっちゃうけど、とにかく研究だけは怠っていないつもり。
冬は暖かいスープ系を良く作ります。野菜スープは体が温まるし、栄養価もあって安上がりで簡単。

ミネストローネ、私も作りました。
トマト味の野菜スープ。マカロニも入っているから軽い食事代わりにもなる。
（本当は豆類も入れたかったけど、息子らに止められてしまった）

沢山作っておくと、翌日にはマカロニが３倍くらいに膨らんでいて「おぉ！」
お得感がするのは貧乏臭いかしら・・・？
たっぷり食べて体を温めました。