食生活の問題 ( その他環境問題 ) - プチアポ的生活

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最近は極端なグルメや健康志向に拍車が掛かっていると思いませんか？
かなりマニアックで専門的な用語が飛び出すのはメディアの力でしょうか。
おかげで間違った通念や錯綜した情報に踊らされていることも事実です。
テレビ番組表からダイエット、健康、グルメ、占いを除いたらきっと半分は空欄かもしれないですよ。
現代の日本人の食生活は欧米化され、高カロリー、高脂肪、高たんぱく、砂糖や塩分過多ですね。
そのおかげか体型も随分と変わり、大型化しているかもしれませんが、
デメリットとして、日本人に少なかった病気が蔓延してきています。
かつては栄養不足が懸念された子供たちに肝油を飲ませていた時代が嘘のようです。
８０年代後半～９０年代までは飽食の時代でもありました。
グルメを自称する人が多く出て、高級食材、高級レストランが持て囃され、グルメブックが隆盛。
なんだか情報に振り回されっぱなしですね。

アジアの食の欧米化とは逆に、欧米では和食の素材がブームです。
欧米でもマグロ・鮭・鰯を始めとする魚の需要が増え、輸入に頼る日本には痛手です。
中国ではチーズの需要が増えた為、プロセスチーズの原料は高値取引です。
何と言っても輸入大国日本へのは運送費用もかかりますから、原油高も影響します。
どちらにしても日本は悪循環に陥っているように思えてなりません。

大人だけなら良いのですが、乳児から幼児までもが糖尿病にかかる時代。
情報や知識は多いのに、何故か空回りして何かがおかしいです。
それに反してダイエットや健康が高らかに謳われている現代、異常事態です。
健康は健全な精神と安全な食生活によって保たれると思うのですが...

１９７０年代は高度成長期もクライマックスの時代、贅沢と便利が登場してきました。
７０年初期、今や世界を制覇する日本が生み出した食品カップヌードルの誕生。
忙しいお母さんたちをサポートする食品添加物が沢山入ったインスタントやレトルト食品の台頭、
アメリカからマクドナルドの一号店が銀座に登場したのもこの頃です。
我らの生活はより豊かに便利になるかに思われた時代です。
私は１９７０年に生まれ、まさに豊かさしか知らない子供の一人です。
同時に、食生活の変化による弊害と同時進行に育ったともいえます。

健康補助食品・栄養補助食品と言う名の下で多くの薬もどきが出回っています。
まともな食生活を送っていればほぼ必要なはずのないサプリメントですが、
毎日どれだけのＣＭがテレビで流されるかを見ると、その需要と供給は一目瞭然です。

日本では規制が曖昧で、医師法や薬事法にスレスレの危うい事も多くあります。
もちろんサプリは病気を治す薬ではないので、摂取選択はあくまで自己責任ですが、
ビタミンやミネラルの摂取バランスが重要でも、知識がなければ無意味で危険です。
摂取前にお医者さんや薬剤師さんに相談するのが一番安全だろうと思います。
何でもかんでも飲めば健康になるってもんじゃないのですが、「藁をも掴む」思いの人は、
悪徳商法や効能のない偽サプリさえ大金を払って求めてしまいます。

私の友人でアメリカに住む人はサプリをご飯のように食べていました。
アメリカでは法規制がされているのでサプリ＝安全なものの意識もあるのでしょうし、
あの食生活ではさもありなんですが、これでは正常な人間とは言えないと私は思います。
薬漬けとなり、自家浄化作用もなくなり、食に対する良識もなくなったらそれは人でしょうか？
生命維持の為に栄養を補給するだけでは、人の未来は暗いと不安になります。

近年、日本食が世界中でブームです。豆腐、ワカメ、味噌、すし、魚と野菜中心の食生活です。
動物性淡白ばかりを摂取するよりも野菜や豆、魚のたんぱく質や資質の方が健康に良いのは今や常識。
肉や乳製品や油塗れのものに偏った食事よりも、和食が健康に良いのはわかるけれど、
体の健康だけが健康で健全とはいえないと思います。
人は心も体も健康でなければ楽しく生きられないはずです。

食は喜びと楽しさを与え、目でも堪能し、咀嚼し嚥下する事で胃袋が満たされ、
脳に働きかけ、血液が胃腸に流れ込み脳がボゥーとする快感。
口に入るものを味わう事は非情にエロティックでもあり、創造的でもあります。
食べ物には其々に味わいがあり、組み合わせによっては無限の可能性を持ちます。
人間の欲望の中で、食欲、性欲、睡眠欲は最も原始的で必要不可欠な欲望です。
「味わう」と言う事は全てを齎すものだと私は思います。
それが錠剤に変わってしまったならばどうでしょう？
人が人らしく生きる事を放棄するように思えてなりません。

偏食、便利さと気軽さを求める傾向だけでなく、ライフスタイルの変化が食生活を変えたとも思えます。
多様化される趣味の世界と、情報の氾濫、核家族化と独身の増加、これらは大きな原因かもしれません。
一人の食事に時間とお金を掛けてゆっくり味わう事を望む人は少ないでしょう。
小さな子供さえ一人きりで食事をさせる現代です。家族の絆さえ薄くなっているようでなりません。
手作りの料理が並ぶ食卓を家族で囲み共に語らうこともなく、一人ぽっちで取る食事よりは、
手っ取り早く満腹できて健康維持にもなるサプリの方が楽と思っても仕方ないでしょう。
食事に費やす時間をゲームやパソコンに向かった方が効率が良いと...

食生活は生まれた時からの躾です。食が大事でとても楽しいものだと教えるのは親の義務です。
偏った食事は偏った考えにも繋がると私は思います。
好き嫌いは仕方がないけれど、取敢えず口に入れてみる、自分で正直に判断することは必要です。
極端なグルメもいらなければ、極端な健康マニアもおかしな話です。
補助食品が必要なほどの病気な状態に陥る前に、必要な食物を摂取すれば良いのです。
貧しかった過去の日本は今ではその影すらありません。
肉も乳製品、野菜も果物も、魚も、豆も、殆ど輸入に頼る情けない日本だけど、
求めれば何処の国の食材だって手に入る、栄光は霞んできたけれどやはり経済大国日本です。
カルシウムもミネラルもマグネシウムも十分摂取できる環境が整っていますから。

医食同源、毎日食べても飽きない家庭の味は何よりのお薬だと思っています。
バランスの良い献立を考えるお母さんは家族の栄養師さんです。
色々な事を語らいながら、好きな人と一緒なら一人で取る食事よりも２倍も３倍も楽しいものです。
自分の目で選んだ安全な食品を自分好みの味にして食べる事は、心の健康にも有効ではないでしょうか。
食事は毎日絶対に必要なイベントです。折角なら楽しく食べたいじゃないですか。
現代人が抱える問題の多くが食生活と関わりがあると思う私は単なる食いしん坊なのかもしれませんが。

※ドクターサプリメントというＨＰがあります。　http://www.dr-supplement.com/index.shtml
サプリメントについて簡単に説明があります。