マフィン

今日は涼しいです。朝などは肌寒いくらいでした。
あの灼熱・猛暑な夏はどうしたんでしょう？！
台風とともに去っていったのかしら･･･

ちょっと涼しくなってくると急に腹の虫が･･･。
怒っているわけではなく、食欲が湧いているということなんです、私の場合。
そんな訳で、久しぶりにクッキングタイムです。
と言っても、子持ちの主婦なので当然毎日食事の用意はしているんですが、
最近は夏ばてなのか、食事を作るのが億劫でした。
食べたい気持ちも暑さのせいで半減してしまう夏でした。
カレー三昧でした。
ちなみに昨日はポトフ。
手間なし1品料理ばかり。

で、今、我が家のオーブン周辺は甘い香りが漂っています。
久しぶりにお菓子でも作ってみようと思い、家にある材料をかき集めたマフィンです。
チーズ入りのものと、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ入りのものを作っています。
ちょっと生地を入れすぎてしまって、盛大に盛り上がっています。
もうすぐ焼けるところで、タイピングに集中できません。
たぶんあと5分です。

マフィン；薄力粉200g、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小１位、バター80g前後、卵2個、砂糖50g前後、ヨーグルト100g、
チーズ（ハードタイプのもの）適当、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ適当、
※粉類を下準備するのが面倒な人は、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで手抜きしましょう。
6〜7個くらいできます。半分をチーズ、半分をﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰにしました。

バターを常温に軟らかくして、卵は溶いて、粉類は振るっておきます。
バターを練りながら砂糖を少しずつ加えて混ぜ、溶き卵も分けながら混ぜます。
そこにヨーグルトを混ぜ、粉類を入れたらゴムベラにしてさっくり混ぜます。
マフィンケースに生地を少しすくい入れたらチーズを乗せ、繰り返し、カップ7分目まで入れます。
生地を半量残しておいて、そこにﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑを加えてさっくり混ぜて、
チーズの時を同じようにカップの7分目までいれます。

暖めておいたオーブンで、180〜190度で約25分くらい焼くと出来上がり。
荒熱を取って、冷めたらいただきましょう。

で、ちょうど出来たてほやほやのがこれ↑です。ちょっと焦げてるけどまぁいいかｧ。
今日のおやつの時間に子供たちと一緒に食べようかなｧ（笑）。

Asamiさん、食いしん坊ブログですよ（笑）。私もさ、他の人のブログでおいしそうなものを見るとツイ、買いに走ったりするんだよねぇ。で、蜂蜜パン？！私大好きなんだよねぇ。中国の揚げパンも蜂蜜パンもマーラーカオもゲッペイもさ。食いしん坊にとって、食の安全性が確保されないと困るんだよねぇ･･･

ﾃﾞﾌﾞﾈｺさん、そういえばスーパーでクリやマツタケが出てたなぁ（笑）。クリでモンブランとか栗ご飯もいいねぇ（笑）。食べ物の話になると俄然張り切るよ！マフィンはさ、かなり簡単なお菓子だからちょいとやってごらんよ！それこそ100均でマフィンカップ買ってきてさ（笑）。

Palupaluさん、もう作った方がいいよね（笑）。チーズと一緒にいためた玉ねぎやベーコンを入れると食事マフィンになるよ！上に書いた工程が面倒に見えるけどさ、要は卵とバターと粉をガーッとかき混ぜて、カップで焼く（笑）。ホットケーキを作るのと大差ないよ！送ってあげたいけど、そちらに届く頃には腐ってるからさ、のろいのマフィン（笑）。

ナナイモさん、人間はこうした幸福を何度も味わえるからラッキーだよね（笑）。実は、私はそちらのブログでバナナキャラメルケーキをみて、無性に食べたくなったから作ったのよ（笑）！チーズやバターの焦げる香り、砂糖と卵の焼ける香り、たまらないよね･･･コーヒーなんかも一緒に入れたら香りだけで恍惚だね（笑）。

ケントさん、マドレーヌを焼いてくれるなら十分素敵じゃないですか（笑）。私は独身の頃はお菓子作りは一切しませんでした。今でも小難しい事は出来ないから、基本材料のものばかり（笑）。でもそれが意外と飽きないで好きなんです。子供たちはどちらかと言えば、チョコ味が好きみたい（笑）。

もん介さん、凄く簡単だよ！手抜きクッキングで失敗知らずなら、ホットケーキミックスが楽だよ。粉を振るう必要もないし、ベーキングパウダーを用意しないでいいしね（笑）。粉を混ぜすぎないようにする以外、手順も適当でどうにかなるよ。何と言っても焼いている時の香りが最高だよ！

イギリスの小学校で、CAKE SALEの担当の時にしかマフィンも焼いてないな〜〜と、思い出しました。作ってみようかな〜〜。食欲の秋到来ですね＾＾；

お店で売っているみたいですよ。3個くらいはペロッといけそうです。私もカレーを大量に作ったので3日連続カレーでした。それでもまだカレーが好き。白ご飯も。。。

インドカレーのスパイスでトリップし、焼き菓子とコーヒーの香りで恍惚感を味わい、揚げ物で満たされる（笑）。。私達ってなんて幸せ！！！ねっ！笑

子供たちはチョコ味ですか、フランスに居たときの血が受け継がれているのでしょうか・・・（笑）

ご無沙汰しております。こんな写真見てたら急に空腹を思い出しました＾＾；おいしそうですね〜。

うわっ！とってもおいしそうに上手に焼けてますね〜。お子さんが笑顔で｢ただいま〜☆｣って帰ってきて、お母さんの手作りのお菓子を食べるっていいな。とっても温かいです＾＾そうしてると、お子さんも今日会った出来事なんかを口にしてくれるんでしょうね。

Wineさん、マフィンはスタンダードなお菓子ですが、それだからこそ飽きないのかもしれませんね、作るのも簡単だし（笑）。秋になるとオーブンを使うのも苦にならないから嬉しいです（笑）。

サワさん、2個食べたら結構お腹が膨れたよ！特にチーズ入りは見た目よりもボリュームがあってね（笑）。そうそう、サワさんのところは白米消費量がべら棒だものね（笑）、我が家もまた昨晩はカレー･･･

ナナイモさん、本当に、食の喜びは何よりも強いですよ！人間の３大欲望は食欲・睡眠欲・性欲だって言うじゃない、私は断然食欲が一番よ！お腹が減ると眠れない･･･でも、お腹が減りすぎると眠くなる･･･。食べると眠くなる。食っちゃ寝が最高だってことだな！

ケントさん、子供って妙にチョコが好きじゃないですか？長男は何でもチョコ味を選びます。でも次男は苺味（笑）。私はバニラで夫もチョコ。フランス人もチョコ大好きですよねぇ（笑）。

鉄ちゃん、久しぶり！マフィンはミスドでも買うんだけど、手軽だから家で作れるんだよ（笑）。
そうそう、一昨日は鎌倉まで行ったら、横を江ノ電が暴走していたわｧ（笑）。

Bleuoceanさん、↑結構綺麗に焼けたので（笑）。子供たちは帰ってくると「何の臭い？！」と台所に来ます。犬と子供、鼻が良いんですよね（笑）。涼しくなってくるとオーブン料理も楽しいし、焼き菓子も作りたくなりますね（笑）。

[ぷりん]

ブルーベリーマフィン、とても美味しそうですね、、カップも本格的☆
私も最近、マフィン三昧だったのでTBさせて下さいね☆

ぷりんさん、お久しぶりですね（笑）。TBありがとうございます。私も昨日そちらにうかがったときに、マフィンが沢山あって笑いました（笑）。