練りきりがすき

先日は黄砂が舞うほどの強い春一番で、ぽかぽかした陽気だったのに、
昨日今日は寒くて暗くて冬に逆戻りです。
今日なんて小雨まで混じっています。

そんな憂鬱さを蹴散らす為にも、春らしいものを一つ。

冬眠から目覚めた熊の如く、食欲満開のプチ･アポ３７歳の春。
もう中年になるんだから、些か食生活を改めなければいけません。
でも、食欲はとめられません。だって、私の幸せ＝食ですから。

週末になると駅の和菓子屋さんに出向いて、好きなものを購入します。
季節感を和菓子で感じる贅沢です。

今回は私の大好きな「練りきり」です。
練りきりは、素材がシンプルなだけに和菓子職人の腕が分かる一品だと思います。
季節によってデザインが変わる和菓子の女王様ですね。
私は、子供の頃から何故かこの練りきりが好きでした。
ほんのり甘くて柔らかくて粘りのある食感が好きでした。
何よりも季節ごとの移ろいを反映する洗練された芸術作品のような佇まいが素敵です。

春なので白梅・紅梅、他に牡丹もありました。
残念ながら、写真ではほんのり桃色がはっきりしたピンクに写ってしまっています。
本当はもう少しトーンが控えめな桃色でした。

春はもうすぐそこなのに･･･
手に入りそうで逃げていく、小癪な春。
我が家の猫は暗い部屋から曇天を見つめています。

今日は薄暗い空の下、これからちょっとお買い物です。
今晩は肉じゃがを作ります。
ちびっ子には不人気のおかずなので、子供らにはオムレツでも。

Wineさん、そうですよね、あぁ日本人万歳！って思える時がありますよね。特に食に関して（笑）。古今東西、日本には美味しいものが沢山あるし、今時はお取り寄せも可能だしね（笑）。

Chocolatさん、我が不届きな夫は2口で食べてしまうので、私の怒りをかっています（笑）。折角職人さんが一所懸命作った作品をめでる前に食ってしまう無粋さが頭にきます（笑）。
和菓子って、アンコの煮方の比重が凄いですよね。見た目がよくてもアンコがダメだともうガッカリだし、そうしたところはチョコレートと共通項かもしれませんね（笑）。

たかたかさんも和菓子好きですか（笑）。
疲れたときは熱くて濃いお茶と一緒に一口の至福の時。それまでの疲れも飛んでいきますよね（笑）。

モン介さん、お団子も良いよね！串に刺さったところが何故かワクワクしちゃうんだよね（笑）。私もついお団子をかってしまうんだけど、お気に入りの駅の和菓子屋さんは団子を作っていないの。でもね、クリスマスケーキは作るんだって（笑）。今年のクリスマスはチャレンジするよ！！

さたろうさん、そうなのよ！微妙な感じに歯に粘りつくから、食べたらちゃんと濃茶でお口をサッパリさせないとネ（笑）。たまに食べるとホッとする優しい味ですよ！

ﾃﾞﾌﾞﾈｺさん、すあまが好きだなんて、それってかなりな通ですよ！すあまもほんのり桃色で可愛いですよね（笑）。でもさ、すあまが凄く美味しい和菓子屋さんてなかなかないよね！シンプルなものほど難しいんだよね、きっと。

[rue*de_*a*c_de_*rio*p*e]

練りきりよりもチョコレートケーキと言ってる様じゃ、私もまだまだ子供ですね（笑）
モナカが好きなのは、結局あんこが好きなんでしょうね。おはぎも大好物 ! おはぎ食べながらビールを飲める（笑）

残念ながらミュンヘンには和菓子屋さんがないんですよねぇ。
ドイツ人は持ちの感触が嫌いらしい。それに豆が甘いのも駄目みたいよ。
それにドイツ人はフランス人ほど食に関心がないように思う。
なんたって毎日がハイジのご飯みたいなものだから。

練りきり、幼少時代はそんなお土産なかったですね。
親父が出張の時に岡山のキビ団子を買って来るのが楽しみでした。
まさか、親たちはひっそりとこのようなお菓子を食べていたのか？
肉じゃがは昔から大好物でしたけどね、どうしてでしょう？
玉子をのせて、ちょっとすき焼き風にすると美味しいのですけどね

こんにちは♪春麗らかな日に美味しいお茶といただきたいものです。和菓子職人の父を持っております、実は。曽祖父も和菓子屋でございました。あ〜、食べたいな♪

和菓子は日本の誇りだな〜と思います。味も繊細、見た目も美しく、どんな季節やシチュエーションにも対応できます。おっしゃるとおり芸術品ですね。関西や北陸もいろいろな和菓子がありますが、やはりお茶の発達とも関係があるのでしょうね。
年と共に食生活が変わると思いますが、私の場合は自然に変わってきたかな。ラーメンライスはもう食べられません(笑)

かわいいね〜和菓子！和菓子って季節ごとに種類があるでしょう？それがまた風流でいいよね〜。まさしく芸術。
しかし私は子供の頃から和菓子が苦手。。餡が苦手だからだと思うんだけどね。ばあちゃんがお茶の先生してて習わされてた頃、いつも和菓子が出てきてさあ。もしやそれがトラウマか？笑。

Triompheさん、アンコは好きなんですね（笑）。
で、おはぎでビールは私は無理です（笑）。おかしいですよ！！

Palupaluさん、毎日がハイジのご飯･･･。たぶん今年一番のヒットフレーズですよ（笑）！！
確かにネ、フランス人も豆が甘いのは解せないと言う人が多いですが、ほらぁ、少しスノッブな人たちがいるでしょ、それに食通、彼らはOKのようですよ（笑）。

ケントさん、親はこっそり美味しいものを食べてる事があるんですよ、夜中にね（笑）。
肉じゃがに卵をのせるんですか？今度やってみます！おいしそうだものね（笑）。

Ruさん！そうだったんですか！？何となくイメージ的にぴったりですよ（笑）。書家で実家が和菓子屋さんで、万が一、趣味がお琴や茶道だったらバッチリじゃないですか（笑）。いいなぁ･･･子供の頃から美味しい和菓子が溢れた毎日（笑）。

Olivierさん、ラーメンライスかぁ、和菓子とは違った食文化だよね（笑）。でも悪くないけど（笑）。
日本で一番お菓子を食べるのは金沢らしいですよ（笑）。これはお茶の発展が一番の原因だって言っていました。
かつて、お茶は薬であった時代を経て大名の嗜みとなり、上流階級に波及して町人へ。お茶とお菓子があれば、疲れた時に一服して気分転換できますよね。疲れたら甘いものが欲しいんですよねぇ（笑）。

ナナイモさん、小さい頃から茶道と和菓子ってのはハイソだよ（笑）。でもさ、半強制的に出されたらちょっと引くかも（笑）。アンコは好き嫌いがあるよね、私は大好きだけど兄は嫌いだよ。グルメな兄の唯一の泣き所だもの（笑）。ただ、和菓子の上品さはやっぱり見ていて気持ちよいよね。

美しいですよね〜、和菓子。これも好きだし、すあま、ごかぼうなんかのモッチリしたのも大好き！日本の縁側で、おいしい緑茶と一緒にいただきたいわ〜〜

Bleuoceanさん、すあまもごかぼうが好きだなんて、和菓子通の称号が得られますよ！我が夫も何故かごかぼうときな粉棒が好きだったり、モッチリした感触がいいらしいですね（笑）。縁側で日向ぼっこしながらお茶と一緒に、良いですね（笑）。