プチット マドレーヌ

マドレーヌとかカップケーキとか、

バター味のプチケーキが食べたい時がありませんか？

 

サックリした食感としっとりした食感どちらがお好き？

 

私はしっとり派ですが夫はサックリ派のようです。

だから作ったその日に食べたい夫、翌日に食べたい私。

手間暇かけて愛情かけて作ったお菓子を一口でパックリ食べられると少々悩ましいです。

 

昨日は雨が降っていて朝から家の中が暗かったので、

ほんの少しだけ気分を盛り上げようとバターと卵のたっぷり入ったお菓子作りに掛かりました。

子供たちや夫が出かけてすぐ、8時から作業を開始しました。

この時間からお菓子を作ると昼まで甘い香りに包まれて幸せな気分に浸れます。

心なしかお腹も満たされたような気がします。

 

カップケーキ・マドレーヌ；

バター150ｇ、たまご3個、小麦粉150ｇ、砂糖（グラニュー糖）120ｇ、はちみつ大１強、

（今回は+マーマレード大１強）、バニラエッセンス、

 

卵とバターは常温よりも少し温めておきます。

①バターと砂糖を根気よく練って混ぜ合わせ、はちみつも加えます。

②少し温めた卵をといで少しずつ①に加えます。4回位に分けて混ぜます。ココまでは泡だて器で。

※卵が冷たいと分離しますので、バターよりも少し暖かい位が良いと思います。

③ふるっておいた小麦粉を②に一気に入れて、ゴムべらでサックリ混ぜます。

④③の半分にはマーマレードを加えてサックリ混ぜ、残り半分にはバニラエッセンスを少々加えました。

⑤④を型に入れて180度に余熱したオーブンで約15分焼いたらできあがり。

 

意外と簡単なのに誰が作っても美味しく出来上がるのはバターと卵のおかげかと。

甘い香りに満ち満ちて焼きあがりを待ってるのも楽しい一時です。

丸一日寝かせておいたのでシットリしています。

今日の子供たちと私のおやつです。（夫は昨晩既に味見してました…）。

[rue*de_*a*c_de_*rio*p*e]

お久しぶり！triompheです。何となくテレパシーを感じて、プチアポさんのブログにアクセスしたら、再開してたんですね。
その後、お元気でしたか？お住まいも変わられた由、お互いに数年ほど歳をとりましたね(笑)
私はブログもHPもクローズして、早１年ちょっとになります。
プチアポさんとも再会できて楽しみが増えました。
これからも宜しく！
先ずはご挨拶まで。

美味しそう♪私はプチアポさんと食の好みが本当に似てる気がします☆私もしっとり系が大好きです笑
お菓子作りは甘い香りがなんとも幸せな気分にしてくれますよね♪
わかりま〜す♪

Triompheさんお久しぶりですね！そちらのブログを探したのですが閉鎖されていたのでご連絡が取れませんでしたがお元気そうでなによりです。
私の方も色々と変化ありで、最近また再開したのですが、今回はのんびりモードですから、月に3回位更新できたらなぁという感じですよ（笑）。また宜しくお願いします。

Ruさん、食の好みが合う人とは話が合います（笑）。だって、1日で3回も食べてるし、何を食べようか？なんておいしいの！って思うだけで夢が膨らみ生きている喜びを感じます。
どんなに辛くても食べたら元気が出るし、活力ですからね！食べ物に対する執着や愛がない人は、人への思いも薄いような気がします。生への執着＝食と私は勝手に考えてますから。

プチアポさん、同感です♪そうですね、活力です、愛ですね・・・わかります。プチアポさんのお話にはいつも説得力あり、そして納得しますし頷けます。なによりプチアポさんのいろいろな事に対しての向き合い方、深く考える姿勢、真面目さは尊敬しています。これからも宜しくお願いします。ルー