ティラミス

最近は和菓子がマイブームだったんですが、今度は洋菓子が食べたくなりました。
女性の気持ちは目まぐるしく変わるものです。
だって、もう春ですから。
今日は雛祭りだし。

我が家には女子が私以外にいません。
そして私には雛人形がありません。
それでは私の災厄を誰が変わってくれるのでしょう？
私の無病息災を誰が願ってくれるのでしょう？！
と言う事で、来年こそは、マイ雛人形購入を考えています。

私も遥か昔、小さな陶器の雛人形を持っていましたが、度重なる引越しで行方知れずです。
祖母が京都で買ってきてくれたもので、私はとても気に入っていたのですが、
掌サイズだったので、ちょっと仕舞ったら何処かに行ってしまいました。
もしかしたら、私の災厄を持って消えたのかもしれませんねぇ･･･

とにかく、今日は桃の節句、女子のお祭りです。
私を持て囃してくれる人はもういませんので、自画自賛でいいんです。
私の為に、私の好きなものを用意して、酒池肉林です。
本来なら、今日こそ「桜餅」に「道明寺」と和菓子な日なんですが、何故かティラミス。
このアンバランスさがプチアポだと、ご容赦下さいませ。
食べたいものを食べたい時に食うべし。

ティラミス：
ﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈﾁｰｽﾞ１ﾊﾟｯｸ（200g）、卵黄2個、生ｸﾘｰﾑ100cc、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖50g位、
ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄかｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ適宜、凄く濃いｺｰﾋｰ100cc位、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ適宜。

1.容器の底にﾋﾞｽｹｯﾄかｽﾎﾟﾝｼﾞを敷き詰めて濃いｺｰﾋｰをかけて浸します。
2.ボールにﾁｰｽﾞと卵黄を入れてよく混ぜます。
3.生ｸﾘｰﾑに砂糖を入れては角が立つまでしっかりホイップします。
4.２に３をさっくり混ぜて１に流し込み冷蔵庫でしっかり4時間位冷やします。
5.食べたい分だけスプーンで取って、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかけて出来上がり。

柔らかめなので、小さい容器に一人分ずつ作ると取分けが簡単かもしれません。
ｽﾎﾟﾝｼﾞもﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄもなければ省略して、
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰにｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ（細かい粒子のもの）を混ぜたものを掛けても、
ﾁｰｽﾞの濃厚な味とマッチして十分美味しいです。

生ｸﾘｰﾑの代わりに卵白を十分あわ立てて混ぜても良いんですが、
私は今の時期はアレルギーが発症しやすいので生の卵白は使っていません。

とても簡単なのに、一見本格的で美味しいﾁｰｽﾞのﾃﾞｻﾞｰﾄです。
でもね、食べ過ぎに注意ですよ！ハイパーカロリーですから（笑）。

写真１；ﾌｨﾝｶﾞｰﾋﾞｽｹｯﾄ　　写真２；完成一歩手前　　写真３；完成・盛り付け