https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse ja Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved. https://s.yimg.jp/i/jp/blog/iym_img.gif https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/44/10830044/img_0?1347112707" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>大人の白ワインゼリー！<br /> 甘み控えめ、たまりません♪♪<br /> <br /> 夏が来たなあって感じです。<br /> <br /> 六本木の新国立美術館ではワシントンギャラリーが始まりました。<br /> <br /> そのせいか、ランチ時のシャルトルーズはマダムで一杯！<br /> <br /> １２時すぐは混んでいる事が多いので、13時すぎか、１２時前に行かれることをオススメします！ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/10830044.html Fri, 24 Jun 2011 15:45:48 +0900 飲食店 <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/97/10829997/img_0?1308899158" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>初夏の暑いランチに六本木の隠れ家フレンチ、プティシャルトルーズへ。<br /> <br /> 本日の前菜、私は鶏のコラーゲンたっぷりジュレをセレクト♪<br /> <br /> コラーゲンたっぷり、と聞くと少し脂っぽさを心配しておりましたが、意表をつくさっぱりとしたジュレにびっくり！<br /> <br /> 鶏をまるごとブーケガルニと香味野菜とともに何時間も煮詰めたとのこと。<br /> <br /> ひんやりジュレの程よい塩気が暑い初夏にぴったり！<br /> 毎日あるわけではありませんが、メニューにあったら是非お試しを！<br /> オススメです！ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/10829997.html Fri, 24 Jun 2011 15:39:55 +0900 飲食店 <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/21/10829921/img_0?1308896877" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>春の新作前菜です！<br /> <br /> 赤パプリカのムース<br /> <br /> パプリカの甘みがしっかり感じられる滑らかな口あたり！<br /> <br /> 冷たいシャルドネに相性バッチリのはず…<br /> <br /> 残念ながら^^; 勤務中のランチのためアルコールは飲めませんでしたが、絶対合うって確信してます！ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/10829921.html Fri, 24 Jun 2011 15:27:57 +0900 飲食店 ２月の料理教室はなんと本日！<br /> ２月９日と２月２３日です！<br /> 23日は既に満席ですが本日はまだ空席ございます！<br /> <br /> 参加希望の方は直接シャルトルーズの森さんまで連絡して下さいませ。<br /> 電話0354108980 https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/8670728.html Wed, 09 Feb 2011 10:45:59 +0900 飲食店 <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200626/25/8460625/img_0?1296376137" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p><p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200626/25/8460625/img_1?1296376137" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 2" class="popup_img_480_854"></p>今までに料理教室に参加していただいた方同士で懇親会を行いました♪<br /> シェフの生牡蠣のワインソースにcarrotサラダ、アキさんお手製の鯵のタタキに、本日の魚『スズキ』に入っていた卵を煮詰めたものなど、ここはフレンチ！？な、のりのお料理がずらり！ <br /> 会の趣旨てしては日頃の料理披露の会のはずが…私はＣＡＶＡとグアバジュース、イチゴ、ザクロチョコレート、ポテトチップス、キャンディなど持ち寄り<br /> 唯一の手作り品は、友人からいただいたキンカンの紅茶煮のみでした！<br /> 他の方々もやはり市販の食べ物やワインが中心でした！唯一に近い手作りの方はシャルトルーズ料理教室の営業部長こと、Ｋ子ちゃんのみ！<br /> Ｋ子ちゃんはなんと手作りクッキーにテリーヌまで！<br /> さっすが～ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/8460625.html Sun, 30 Jan 2011 16:18:39 +0900 レシピ <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/42/8395042/img_0?1296117423" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>今回は知り合いの猟師さんからいただいた蝦夷鹿を持ち込みし、こんなに素敵なお料理に仕立てていただきました！<br /> <br /> 写真では分かりにくいですが、香ばしく焼き上げた林檎の下に、ベルベットのようなしっとりした鹿肉が！フレッシュな林檎を甘くフランベし、カシスの酸味あるソースと合わせています！ <br /> とっても美味しい♪ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/8395042.html Thu, 27 Jan 2011 17:37:03 +0900 飲食店 <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/85/7715985/img_0?1293594216" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>ある日の夜、自家製手打ちパスタをいただきました！オマール海老の濃厚ソースがたまりませんっ。<br /> イタリアンの手打ちパスタと圧倒的に違うのが、幅でしょうか。パッパルデッレ並みの太さですが、腰の強さはなく、フレンチの場合はもっとサラリとした麺に濃厚ソースを合わせるのが特徴！ <br /> こちらは、オーダーが入ってすぐに食べられるわけではないので事前に電話で確認を！ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/7715985.html Wed, 29 Dec 2010 12:43:36 +0900 飲食店 １２月８日水曜日、19時半から料理教室開催します<br /> <br /> ◆メニュー<br /> ポアローネギのキッシュ<br /> 牛肉の赤ワイン煮込み<br /> イチゴのスープ<br /> <br /> ソースは赤ワインビネガーのドレッシングです<br /> <br /> 空席ありますので興味あるかたは森さんまで<br /> 03 5410 8980 <br /> 六本木 シャルトルーズ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/7044715.html Fri, 03 Dec 2010 18:08:51 +0900 レシピ <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/76/7044476/img_0?1291366870" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p>見た目はやわらかそうだけど、しっかりした固さで焼き上がったガトーショコラ♪<br /> <br /> クーベルチュールチョコレートが濃厚！ブランデー(お酒)が効いてます。sweetなガトーショコラが苦手な方もぺろりといけそうです(笑)<br /> <br /> １月の料理教室でぜひバレンタイン用にメニューに入れてもらえるよう、シェフにお願いしちゃいました https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/7044476.html Fri, 03 Dec 2010 18:01:10 +0900 飲食店 <p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/57/6797957/img_0?1292547238" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 1" class="popup_img_480_854"></p><p class="img"><img src="https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-ce-ba/petite_chartreuse/folder/200628/57/6797957/img_1?1292547238" alt="&#x0030a4;&#x0030e1;&#x0030fc;&#x0030b8; 2" class="popup_img_480_854"></p>焼く前はこんなに高いのに、焼き上がったら、あ～ら不思議、バターも馴染んで綺麗に整列してます。<br /> <br /> 大谷シェフのリンゴタルトはタルト生地にも秘密が！<br /> フランスで修行中に教わったままの分量、作り方、どれも当時のまま！若き日のシェフの手書きレシピ見せていただきました！<br /> <br /> ケーキやさんで売っているものと違って、タルト生地はさっくり。口どけもほどけるよう(うっとり)<br /> <br /> リンゴの歯触りを楽しんでいただく秋のスペシャルデザートですね！ https://blogs.yahoo.co.jp/petite_chartreuse/6797957.html Wed, 24 Nov 2010 14:06:12 +0900 飲食店