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今日のメニューはチャーシュー麺。 そんなにたいしたメニューではないですが…実はチャーシューが手作りなのです (*^_^*) 固まりの豚肉が安かったので、チャレンジしてみました♪ 煮込む時間とその後、つゆにひたしておく時間は長くかかるけど、 思ってたよりもとても簡単に出来ました。 お肉もとても柔らかくて、市販のより全然おいしかったです。 そんなわけで手作りチャーシューたっぷりのチャーシュー麺。 あと、チャーシューとネギ、醤油ダレをかけたチャーシュー丼も食べました。 時間があるときにオススメですよ〜〜〜 (^O^)／ �，劼發粘�かれた固まりの豚肉を買って、表面に塩コショウをまぶしてすりこみます �▲優�の青い部分を細く切ります ��フライパンにサラダ油をひき、青ネギと固まり豚肉を表面がこんがりするまで炒めます �い△燭燭瓩深兔舛棒張優�と固まり肉を入れ、４０分ぐらい煮込みます �ゲ个鮖澆瓩董■機腺胸�間そのまま置いて冷まします ��食べる直前にフライパンにごま油をひき、ひもを外した豚肉の表面を軽く焦がします ≪煮汁の作り方≫ 鍋に水を入れ、醤油、みりん、砂糖、塩、にんにくおろし、玉ねぎスライスを入れて煮込みます 分量は目分量なもんで…(^_^; 醤油はかなりたっぷり、みりん少々、砂糖小さじ３、塩小さじ１ぐらい…だったかな？ ただ、かなり濃い味のほうが、味が染み込んでいいと思います
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Cocoんちのメニュー♪
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オリジナルで作ったレシピです(^o^)♡
コメント（8）
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今日はカレーとサラダです (^・^) まあごく普通のメニューなんですが、 サラダがあり合わせの材料で、なかなかいい感じに出来たので♪ �／綺擇鯏�当な大きさに切り、ちぎったレタスとあわせて洗い、水気を切ります �▲張覆縫泪茱諭璽困半潴�を混ぜます �３ぢ櫃鬚舛�って、水菜・レタス・ツナと混ぜて和えます さっぱり簡単和風サラダって感じでした。
水菜は活躍度高いですよね〜〜〜 (*^_^*) |
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今夜のメニューはカフェのワンプレートランチ風♪(*^_^*) チキンとライスはガーリックバター醤油で味付けしました。 サラダはレタスにきゅうり＆ハムのシーザードレッシング和えです。 ちなみにコーンスープは粉末なのですが… (^_^;ﾃﾍﾍﾍ
なかなかおいしかったです。ガーリック＆醤油は最高ですよね〜 |
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今日は会社をお休みして、まったりと過ごしておりました (*^_^*) 昼頃のんびりと起きて、ビーフシチューを煮込みながら ホットケーキを焼いたり、パソコンをいじったり。 昼間からバスタブにお湯をはって、優雅にお風呂入ったり。 そんなワケで今夜のメニューはビーフシチュー。 じっくり７時間も煮込んだので、お肉がトロトロです〜 ❤(^・^) ビーフシチューにあわせて、 家にあったパン（すでに期限切れ!!）とその他もろもろの材料でチーズフォンデュ。 なんだかイベントのようなゴージャスディナーとなりました (゜o゜*)ｵｵ〜 |
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≪たこのペペロンチーノ≫ �，砲鵑砲�を切ってつぶします �▲侫薀ぅ僖鵑砲燭辰廚蠅量�とバターをひき、にんにくを炒めます �Ｇ�く切ったたこを炒めて、塩と一味唐辛子で味付けします �す垢砲舛�って洗ったレタスを加えてさっと炒めます �ヨГ脳紊�ったパスタに盛り付けます きのこシチューはエリンギがたっぷりなだけで、普通のシチューです(*^_^*) ほんとは鷹の爪とか用意すればよかったんだけど、なかったので一味唐辛子を使ってみました〜!(^^)!
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