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クリスマス用に、ロールケーキを作ってみました。
ブッシュ ド ノエルのようなデコレーションはしなかったのですが、
友達からあんこをいただいたので、これを使って和風なロールケーキを作ってみました☆
こちらのクリスマスの付け合わせっていうと、栗。
こちらでは、栗の甘露煮みたいのは売っていないのですが、
栗を煮たものは瓶詰とかで売っています。
普通は肉の付け合わせとかに使うものなので、あんまり味はついていません。
が、栗本来の柔らかい甘さがあって、これをロールケーキに入れてみました。 あんこと栗って合うじゃないですか〜〜。
ロールケーキの生地には残っていた抹茶を追加しましたよ。
出来たスポンジには、あんこをぬって生クリームと栗を入れて巻き巻き。
電動泡だて器を使って泡立てても、いまいちなんですよね。
これをクリスマスディナーのデザートにして、クリスマスのごちそう自体はスーパーのケータリングです。
ケータリングの話はまた明日！
1月5日まで年末大セールは継続中です！ ほとんどすべてのものが35％オフになりますので、お楽しみに！
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フランス料理のレシピ
[ リスト ]
抹茶ですか ジャパンテイストのケーキですね
美味しそうです (^O^)ポチしました
2018/12/28(金) 午後 9:43
瓶詰めの栗、素材として、すごくいいですね。
こちらの瓶の栗は甘くしてあるのでねえ・・・
肉のつけ合わせに栗を使うって、新鮮です。
2018/12/29(土) 午前 10:52 [ シュメールタイム ]
> すんりさん
抹茶味、やっぱり日本ですよね！ クリームさえ何とかなれば、結構おいしかったのにな、と思います。
2018/12/30(日) 午後 5:33 [ DAG@PMGB ]
> シュメールタイムさん
栗、こちらではお菓子ではなく、料理の中でよく使います。 ほんのり甘くって、肉の付け合わせにピッタリですよ。
2018/12/30(日) 午後 5:34 [ DAG@PMGB ]