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先日、Langresチーズを購入しました~♪
このチーズ、シャンパーニュ地方のチーズらしいのですが、AOCです。
牛乳のチーズなのですが、内側は結構カマンベールみたいにソフトなのですが、外の皮が多分ウォッシュチーズなんだと思うのです。
なので、味的にはちょっと癖があります。おしんこみたいな感じ?
癖があるので、はちみつかけて食べました~♪
はちみつかけると癖が柔らかくなって、デザート感覚になります。
美味でしたよ!
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2018年02月23日
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