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今年もまた、クリスマスディナーはスーパーのケータリングにしました。
フランスでは、クリスマス時期になりますと、たくさんのケータリング（出来合い系）のごちそうがスーパーに並びます。
ケータリングのコースメニューのパンフレットも並び、いろんなタイプの料理を事前注文することもできます。
私たちは毎年、このパンフレットから事前注文するんですが、今回はコースじゃなくて、好きなものをアラカルトで注文しました。
まずは冷菜のスターター。
私も旦那も、フォアグラのパテ☆
結構奮発して、フォアグラ100％にしたし（安いのになると35％とかある）。
お次は温菜のスターター。
スーパーでは、焼く前のものが売っています。
家でやるのは、それをオーブンに入れて焼くだけ〜♪
ランゴスティンの味が濃く、おいしかった模様。
これもオーブンで焼くだけの状態で売っています。
ニンニクの味が効いていて、おいしかったです。
そしてメイン〜♪
牛肉のロッシーニ風っていう物。
フォアグラが乗っているステーキみたいな？
付け合わせは、栗とリンゴとレーズンの炒め物（これもスーパーで売っていたもの）、後は私が簡単調理して追加したパースニップと人参のグリル、シュガースナップ（スナップエンドウ）のゆでたのです。
パースニップってのは日本ではあんまり扱われていない野菜かな？
この写真では向かって右にある、細長い白っぽいものなのですが、もともとの形は白い大きなニンジンみたいな感じです。
こちらでは冬野菜の一つとしてよく食べられています（フランスよりイギリスのほうがよく食べられていると思う）。
煮ると崩れちゃうので、たいていは焼いて食べます。
味は、ニンジンではなく、どっちかというと、サツマイモの味。
でも、食感はちょっとごぼうみたいに筋が入っている感じです。
私も大好きな野菜です。
で、このお肉なのですが、あまりおいしくなかったらしい。
というか、味はいいんですが、肉が筋ばっかりで食べるところがなかった模様（泣）。
フォアグラはおいしかったようですが・・・・。
鴨は甘めのソースが合うので、中にイチジクのコンポートが入っていました。
これもオーブンで焼くだけの状態で売っています。
イチジクの甘さが肉にしみこんで、おいしかった！
でも、もう少しイチジクのコンポートが甘くなかったらよかったと思う。
多分、フランス人にとってはこの甘さでもいいのかもしれませんが、私にはちょっと甘すぎた！
そしてデザートですが、先日このブログでも書きましたが、抹茶のロールケーキ。
これは自作です。
今年のスーパーのケータリングですが、値段もわりに、いまいちだったな〜というのが、正直な感想です…。
来年は、もしかしたら全部自作するかも・・・・。
って、この時期は超忙しいので、できるかな〜〜〜。
とにかく、なんだかんだと、たくさん食べて、おなか一杯になりましたよ！
でも、26日はBOXING DAY。
26日も続けてごちそうです〜。
26日のごちそうの話はまた次回☆
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クリスマス用に、ロールケーキを作ってみました。
ブッシュ ド ノエルのようなデコレーションはしなかったのですが、
友達からあんこをいただいたので、これを使って和風なロールケーキを作ってみました☆
こちらのクリスマスの付け合わせっていうと、栗。
こちらでは、栗の甘露煮みたいのは売っていないのですが、
栗を煮たものは瓶詰とかで売っています。
普通は肉の付け合わせとかに使うものなので、あんまり味はついていません。
が、栗本来の柔らかい甘さがあって、これをロールケーキに入れてみました。 あんこと栗って合うじゃないですか〜〜。
ロールケーキの生地には残っていた抹茶を追加しましたよ。
出来たスポンジには、あんこをぬって生クリームと栗を入れて巻き巻き。
電動泡だて器を使って泡立てても、いまいちなんですよね。
これをクリスマスディナーのデザートにして、クリスマスのごちそう自体はスーパーのケータリングです。
ケータリングの話はまた明日！
1月5日まで年末大セールは継続中です！ ほとんどすべてのものが35％オフになりますので、お楽しみに！
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なんだかバタバタしている間にクリスマスが過ぎてしまいましたが、皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしになられたのでしょうか？
私は、相変わらずスーパーのケータリングでクリスマスのごはんを済ませました。
その話はまた後日に〜♪
というわけで、とにかく、師走です。
師も走る、私も走る、大忙しです。
今年はいつにもましていろいろやることがあり、スケジュールは押せ押せ・・・・・。
そんな中、日本の実家から、魚沼産コシヒカリが送られてきました！
お正月用らしい。
いや〜、ありがたいことです。
クリスマス前に大買い出しに行く予定だったので、ついでにいくらを買ってこよう！って思った私。
イクラ丼、大好きなんです。
このクリスマス時期になりますと、アペレティフのカナッペに乗せるイクラがこちらのスーパーでも並びます。
小さな瓶詰で、日本のしょうゆ漬けではなく、塩で保存なのが、こちら流。
でも、ご飯に乗っけて食べると、やっぱりいくらだ〜！って思います。
小さな小さな瓶詰で大体4ユーロとか？
高いけど、やっぱり食べたくなるんですね〜。
なのですが、行った日が悪かった…。 24日。
いくら、売り切れておりました。
とびっこはいっぱい残っていたんだけど（とびっこはキャビアの代わりに使われる）。
こちらでは、25日は休日です。
で、大御馳走を食べる日なのね。
だから、その前にはみんながみんなして買い出ししますから、スーパーも結構品切れていた（笑）。
そんな中、いくらはなかったのですが、たらこ発見！！！
でっかい！
もしかしたら、タラの種類が違うのかも〜。
もちろん味も、日本風のたらこではありません。
こちらでは、たらこって燻製にして食べるんです。
これも、カナッペに乗っけて食べる。
いくらは、タイミングさえ合えばこの時期じゃなくても売っているんですが、たらこはうちの近所ではあんまり見ない。
高かったのですが（9ユーロ）、年末だし〜♪と奮発してみましたよ。
早速、家に帰って、魚沼産コシヒカリを炊いて食べました。
燻製なので、燻製の味がしますが、たらこです！
おいしい！
クリスマスイブなのに、なんか、残り物で日本風超粗食で夕飯を済ませてしまいました。
でも、25日から正月までは、とにかく、食べて食べて食べまくる季節なので、
まあ、いいか！
燻製たらこ＆魚沼産コシヒカリ、おいしかったです！
25日はもちろんクリスマスディナーでした。
このお話はまた後日に！
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おととい、ご近所さんから、なんとモミの木をいただきました！
日本では、クリスマスツリーって言いますと、ほぼほぼ100％プラスティック製だと思うのですが、
こちらでは、昔ながらの、本物のモミの木 を使うご家庭もあります。
12月に入ると、町の広場に簡易クリスマスツリー販売会場ができまして、
モミの木が売られます。
12月の風物詩の一つ。
もちろん、スーパーとかでも売り出されます。
本物の木なので、毎年買わなくてはならないのですが、
プラスティック製とは違う趣があります。
わが家はすでにプラスティック製のツリーを出していたのですが
（その記事はこちら）
せっかくいただいたので、プラスティックのはしまって、
こちらの本物を飾ることに〜。
本物のモミの木は幹を切りっぱなしなので、旦那に頼んでパラソルの足に木を差し込んでもらいました。
やっぱり、生の木だから全体的に左右対称ではありません。
いろいろ角度を考えて、飾りを付けました。
本物のモミの木なので、家の中にモミの木のさわやかなにおいが〜♪
これはこれでいいな〜♪と思いましたよ。
12月18日（火）は毎年恒例の年末大セールになります。 ほとんどすべてのものが35％オフになりますので、お楽しみに！
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もうすぐ、クリスマスですね〜。
先日、私は毎年の如く、スーパーでクリスマス料理のケータリングを頼みました。
ケータリング、って言っても、足りないものもいっぱいあるので（付け合わせの野菜とか）、買い物もしなくっちゃ！なのです。
でも、基本、調理部分はケータリングだからね。
超簡単になる予定（ゆでるとか、あっためるとか、焼くとかその程度）。
しかし、クリスマス直後に、友達が遊びに来ることになりました。
ってのは、うちの近所のRochfort en terreって村、クリスマスイルミネーションがすごいんです。
超有名なの。
去年の様子は記事になっているので読んでくださいね。
で、そのクリスマスイルミネーションを一緒に見に行かない？と友達に誘われました。
まあ、それはいいんだ。
でも、見に行った後に、我が家でちょっとアペロでもしよう、って話に。
アペロってのは、なんか「軽食会」みたいな？
アルコールのみのみ、軽くつまむって感じなんだと思うんだが、
クリスマス直後じゃないですか。
ほえ〜、料理、どうしよう？
ってのは、この友達、食事にものすご〜く神経を使っているのね。
まず、できるだけ、BIO（無農薬）。
これは、まあ、全部が全部、BIOで賄えることは難しいので、出来れば、って感じなんだけど、肉がダメなのよね〜。
どないしようかね〜・・・。
実は、今日は昨日に引き続き、うちのお店は年末大セール中なのですが、
仕事しながら、インターネットでレシピとか調べたい！ってず〜っと思っちゃっていました。
もちろん、ちゃんと仕事しましたよ！
本日の勤務時間は10時間！
残業ですよ、残業。
しかし、仕事が終わって、クックパッド見ながら、ふっと素晴らしいアイデアが！
先日、友達が日本からいろいろ食べ物を送ってくれたのですが、
その中にあんこがあったんです。
これを使って、ちょっと派手な見た目の日本のお菓子を作ればクリスマスっぽくていいんじゃない？
あとは、適当に卵サンドとか野菜サンドとかを一口サイズに切ったやつとか、プチトマトとかキュウリやらニンジンやらを切ったやつを出しておけば、＋店で買ってきたBIOのポテチとか出しておけば、それなりに見られるんではないか？と。。。。
それか、サンドイッチの代わりにキッシュでも焼くか（超簡単だし）。
実は、こちらのBIOショップ（自然食料品店っていうのでしょうか？無農薬系の食品ばっかり売っている店）には、なぜか日本の食材がたくさん売っています。
豆腐とか、わかめとか、ノリとか、みそとか、しょうゆとか。
なので、フランス人にとっては、日本食ってイメージ的にBIOっぽいんだと思うんです。
だから、抹茶とあんこ使えば、いいかしら〜？なんて。
まずは、このお菓子を私がちゃんと製作できるか、一度作ってみなければ。。。。
クリスマスまで1週間切っています。
試せる時間、あるかしら〜。
がんばろ。
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