2008年07月05日の記事一覧 - 詳細表示

伊勢志摩海の幸(12)

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　あおさのりの生産地は、三重県が全国の７割を占めています。
あおさのりと言われてピンと来にくい方、実は皆さんは結構食べらられているのです。海苔の佃煮が青さのりです。
　少しあぶり、細かくほぐして、パラパラとご飯にかける。天ぷらの衣に加える。水で、さっと戻して味噌汁に入れる。
などいずれも磯の香りの風味が味わえる。

　海草はミネラルや食物繊維が豊富、特に鉄、ビタミンＡ、カルシウムなどが豊富に含まれてる。

　。
伊勢志摩が一番採れる自然たっぷり！！の自然食品！！
産地直送の為、香りと味がとっ～ても良い！！
他の海藻と比べてバランスよく栄養価が高い！

料理方法はいたって簡単！！
忙しくて時間のない方、夜遅い御主人、塾帰りの子供など、
ばらばらの食事でも、中身なしの味噌汁さえ作っておけば、
いつでも出来たての美味しいあおさ味噌汁が食べれます！
その他、三杯酢を作るのも簡単です。
これでお客様も自由時間が持てます。
また、健康に一役立てるし一石二鳥です！

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志摩の城跡（１）

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　九鬼水軍の話しは私も聞いたことがあるのですが、城跡を同市内に在住しながら、今回初めて知りました。
　　
　波切城址は現在の伊勢志摩国立公園の南端に位置する大王崎に所在する。
　九鬼家初代・隆真公の子・九鬼右馬之允隆良(くき・うまのすけ・たかよし)は、文和年間(1352-1356)武名を天下に轟かさんと欲し、壮士三十余人を率いて故郷である北牟婁郡余戸郷の九鬼(現在の九木)を離れ、海路をわたって志摩国安虞郡(あごぐん)の波切(なきり)村へ至り、ここに城を築いた。これが波切城の由来である。隆良は志摩七党とよばれる土着勢力と闘い、波切・名田・畔名・立神などの地を領有して熊野八庄内の和田庄司となり、その後、家門繁栄して、世に波切の勇将と讃えられた。現在、大王崎灯台に往く途中には、波切城の石垣が遺っており、往時の余芳を伝えている。

　★志摩市観光協会より

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八丁堀のにょりさん！

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