![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
遅まきながら
俺のフレンチ 初参戦♪♫♬
お料理をいくつか
カクテル〜ノンアルですが(≧∀≦)
タラバガニのジュレ
ウニやホタテもෆෆෆ
メニューに載らない本日限定品
鴨のパイ包み オニグラ
チーズたっぷりでした
俺のフレンチの代名詞❤
牛フィレとフォアグラのロッシーニ
トリュフソース
オマールのグリル
週末はランチから横浜店は
座っていただけるのが何とも嬉しい〜♪♫♬
ジャズの演奏をバックに
美味しいお時間でした＊＾＾＊
バーニャカウダかな？？
スタイリッシュ！
|
お料理
[ リスト | 詳細 ]
|
先日、友人に誘われて
彼女が数年通う料理の鉄人で有名なフレンチの
お料理教室へ行くことができました(*^^*)
ポイントをつかんだ、丁寧な指導と 美味しいお料理に感動〜
 オニオングラタンのスープ
もう絶品❤
以下3品が↓レッスン♪
中の2層の材料は人参ですが
お色が2色に♪
ブイヤベース ハマグリが大きくてプリプリ
お出汁、2種類使ってコク深め(≧∀≦)
パリブレスト
お勉強満載❤
テーブルの皆様も素敵な方々で
沢山お話が出来ました*＾＾*
シェフとパティシエさん、そしてシェフの奥様・・
とっても綺麗な方です
お話が出来て嬉しかったです❤
サービスも最高
 素敵なお時間でした(*˘︶˘*).｡.:*♡
|
|
今朝は七草粥でした〜
と言っても合っているのは「すずしろ」
大根のみ(≧∀≦)
大抵は家にあるお野菜で
作ってしまいます(ｏ＾-＾ｏ) ｳﾌｯ
お腹がすくと言う家族のために
お餅も入ってます・・(^^;)
茅乃舎さんの美味しいおだし
勿体ないので袋を開けて使い・・
白粥のつもりでしたが、お醤油使ってます(^^;)
家族が健康なら良いのです(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
そして今回ご飯に入れたのがこちら！
|
|
皆様こんばんは♪
またまた久々の更新・・
ゲスブにもご心配頂き嬉しかったです
元気ですよ〜❤
お出かけ続きなだけです(≧∀≦)
お誘いも多いけど・・義母の検診の付き添いとかもね
色々書類のやっつけ仕事もとりあえず終了
これからは大掃除も本番ですね(-_-;)
その間に長男がめでたく二十歳に〜
週末も大学やバイトでちゃんとお祝いしてませんが
しかも・・厚生年金のお誘いがもれなく(^^;)
リアルタイム・・今日の夕食
カニドリアとホタテのチャウダー風♪
サラダ？は自家製の柿です
ホタテのヒモは適度にカットしフランベして
チャウダーの中、良いだしが出ます♪
このサイズは義母とMe
実はまだ主人も息子達も塾やら
大学から帰宅しておらず
これなら温めなおしやチーズをのせて
オーブントースターで5分なので
ホタテはちょっとソテー仕立ての食感と
言う訳にはいかないけど、簡便してね(≧∀≦)
|
|
先週末遅まきながら
主人と義母のお誕生日のお祝いランチしました
1日違いの2人なのですよ〜(≧∀≦)
家族そろったのがこのタイミングだけで・・やっと
何にしようか迷っている時に
これだ〜〜！と
牛タンとフォアグラのモザイコ
ブログのお友達もファンの多い
函館にあります
人気シェフの物
リピなんですが
期間限定で、お値打ち価格だったんですよ〜(o＾-＾o) ｳﾌｯ
柔らかな牛タンとフォアグラがたっぷり
バルサミコの程よい酸味が効いて圧巻の存在感❤
サラダはコストコの彩野菜♪
先日友人に誘ってもらってget 今回主人のお誕生日なんです〜
とご連絡したら・・
フォアグラのスケルッォ
こちらは頂いてしまいました！
実は他にも♪♫♬
良いのかなぁ・・書いて（笑）
ナイスなタイミングで、歯の弱い義母用に致しまして
皆で少しづつお味見(≧∀≦)美味しすぎ♪ スリムな方なのに太っ腹！お目にかかれてませんが(^^;)
なっす店長本当にありがとうございます❤
で、実は主人自分でもお取り寄せしてました(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
オマールエビのテルミドール
なので私が作ったのは
安穏芋のチーズリゾットのみ
楽ちん豪華なランチになりました(≧∀≦)
10回に1回・・いや20回に1回かな・・💦
品物が温まらなくなったので
オーブンレンジをチェンジ！
決め手は350℃の石窯♪
1000ｗで温めもできるので早〜〜い
快適(*˘︶˘*).｡.:*♡
テルミドールも美味しく調理❤
スチーム機能もついてる
プレートも軽い〜
上が以前のプレート
奥行は1センチほど小さくなったけど
収まるので、まだ使えそうです(≧∀≦)
|
