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間が空くと・・記事がいろいろ
宜しかったらお付き合い下さい(≧∀≦)
今年も
ローストチキン
３５０℃まで上がる石窯オーブンを新調♪
今回は300℃併用でした
今まで１時間かかってたのが４０分〜快適＊＾＾＊
ノエルルージュ
先日の「恋するお菓子教室」にて❤
こんなに美味しくて、素敵なのが作れてしまうなんて♪
眞弓先生いつもありがとう(*˘︶˘*).｡.:*♡
さて・・今月二十歳になった長男
高校時代の部活の忘年会
先輩に誘われ、後輩も参加♪当時、部長もしてました
皆仲が良いのです〜保護者会でも好感が持てました♪
２コ下は受験生なので今回、高校生はいませんよ〜
そこでカラオケ屋さんで初のオール＆サワーデビュー
あんなに頑なだったのに（笑）
今期の授業最終日には、大学のサークルで忘年会で
オール・・・(^^;)
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お菓子
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今日はもうクリスマス♪
皆様素敵に過ごされましたでしょうか
今月早々の事、お世話になっている
恋するお菓子教室コラボレッスンin東京
という事で、友人を誘って6名で参加
分かりやすいレクチャーと美味しい試食で
大盛況だったのですよ＊＾＾＊
こちらはその時のレッスン
キャラメルポワール
自宅で復習♪♫♬
キャラメルが息子たちに大人味という事で
お色を甘めの2号
でも・・前の方が良かったって
どういうことなの(^^;)
友人にもお裾わけで来て
喜んでいただけましたෆෆෆ
コラボレッスンの後
イルミネーションツアーへ(≧∀≦)
ミッドタウン
けやき坂通り
六本木ヒルズ
カレッタ汐留
うっとりでした❀.(*´◡‘*)❀.
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６月のお菓子教室のケーキをアップしないまま
７月のお教室へ先日、行った来てしまいました（≧∀≦）
順に先月のレッスン
ルバーブとアメリカンチェリーのタルト
お花は自家製
（アナベル八重・薔薇ジェフ ハミルトン・パセリの花・他）
長野産ルバーブのジャムが入ってます♪
ジャムもお手製です・・先生の❤
タルトでは一番と思っていた、洋ナシを超えるかも〜
と思えるくらい・・とっても美味しいです
 先生の技術の素晴らしいところは、沢山有りますが
柔らかいジャムの上に
クレームダマンドが乗って、混ざらない事！
これ凄い事なんですよ〜
軽くサクサクと頂けちゃって
危ないケーキです(≧∀≦)
そして今月のケーキ
桃のチーズロール
レシピでは生地の名前も入っていましたが
先生が明かしていないので控えました・・
この赤い物の正体もね（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟｯ
このロールケーキも、いつもお話だけでごめん・・
と言う実家と妹宅にもお裾わけできて大好評♪♫♬
恋するお菓子教室は幸せのレシピです❤
先生いつもありがとうございます*＾＾*
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気が付いたら、畑でこんな大きな
ズッキーニが育ってた（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟｯ
以下、お野菜は全部自家製です♪♫♬
さいの目にカットしたナスと
皮むきズッキーニを炒めて
インゲンとしし唐
先に炒めておいたひき肉と合わせて
トッピングの？？
アイス プランッも自家製
ラタトゥイユ風ミートパスタ
横に見えているのは
桃のコンポート
最近のお気に入りがベリーニです
 コンポートの煮汁は左↓
空き瓶に入れてみたら
ベリーニのお色にそっくり（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟｯ
白ワインたっぷりで煮たので、もったいないから
シャーベットにしてみましたよ❤
凍らせて
FPにかけて、再度凍らせます
ちょっと甘かったので生クリームを泡立てて
合わせてました＊＾＾＊
もう今日から７月、半年があっという間。
６月のスケジュールはこんなだったの(^^;)
レッスンの分は入れてませんよ・・
７月は、ゆるりと行きたいものです(≧∀≦)
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