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間が空くと・・記事がいろいろ

宜しかったらお付き合い下さい(≧∀≦)

今年も

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ローストチキン


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350℃まで上がる石窯オーブンを新調♪
今回は300℃併用でした
今まで1時間かかってたのが40分〜快適*^^*

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ノエルルージュ

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先日の「恋するお菓子教室」にて❤

こんなに美味しくて、素敵なのが作れてしまうなんて♪
眞弓先生いつもありがとう(*˘︶˘*).。.:*♡

さて・・今月二十歳になった長男
高校時代の部活の忘年会
先輩に誘われ、後輩も参加♪当時、部長もしてました
皆仲が良いのです〜保護者会でも好感が持てました♪
2コ下は受験生なので今回、高校生はいませんよ〜

そこでカラオケ屋さんで初のオール&サワーデビュー
あんなに頑なだったのに(笑)

今期の授業最終日には、大学のサークルで忘年会で
オール・・・(^^;)


メリークリスマス♪


今日はもうクリスマス♪
皆様素敵に過ごされましたでしょうか

今月早々の事、お世話になっている
恋するお菓子教室コラボレッスンin東京

という事で、友人を誘って6名で参加
分かりやすいレクチャーと美味しい試食で
大盛況だったのですよ*^^*

こちらはその時のレッスン

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キャラメルポワール
自宅で復習♪♫♬

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キャラメルが息子たちに大人味という事で
お色を甘めの2号

でも・・前の方が良かったって
どういうことなの(^^;)

友人にもお裾わけで来て
喜んでいただけましたෆෆෆ

コラボレッスンの後

イルミネーションツアーへ(≧∀≦)

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ミッドタウン

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けやき坂通り

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六本木ヒルズ

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カレッタ汐留

うっとりでした❀.(*´◡‘*)❀.



6月のお菓子教室のケーキをアップしないまま
7月のお教室へ先日、行った来てしまいました(≧∀≦)

順に先月のレッスン

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ルバーブとアメリカンチェリーのタルト

お花は自家製
(アナベル八重・薔薇ジェフ ハミルトン・パセリの花・他)

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長野産ルバーブのジャムが入ってます♪
ジャムもお手製です・・先生の❤

タルトでは一番と思っていた、洋ナシを超えるかも〜
と思えるくらい・・とっても美味しいです

先生の技術の素晴らしいところは、沢山有りますが

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柔らかいジャムの上に
クレームダマンドが乗って、混ざらない事!
これ凄い事なんですよ〜
軽くサクサクと頂けちゃって
危ないケーキです(≧∀≦)

そして今月のケーキ

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桃のチーズロール

レシピでは生地の名前も入っていましたが
先生が明かしていないので控えました・・
この赤い物の正体もね(*≧m≦*)ププッ

このロールケーキも、いつもお話だけでごめん・・
と言う実家と妹宅にもお裾わけできて大好評♪♫♬

恋するお菓子教室は幸せのレシピです❤

先生いつもありがとうございます*^^*


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気が付いたら、畑でこんな大きな

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ズッキーニが育ってた(*≧m≦*)ププッ

以下、お野菜は全部自家製です♪♫♬

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さいの目にカットしたナスと
皮むきズッキーニを炒めて
インゲンとしし唐

タマネギとトマトもね♪ 

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先に炒めておいたひき肉と合わせて

トッピングの??
アイス プランッも自家製

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ラタトゥイユ風ミートパスタ

横に見えているのは

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桃のコンポート

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最近のお気に入りがベリーニです

コンポートの煮汁は左↓
空き瓶に入れてみたら

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ベリーニのお色にそっくり(*≧m≦*)ププッ
白ワインたっぷりで煮たので、もったいないから

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シャーベットにしてみましたよ❤

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凍らせて

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FPにかけて、再度凍らせます
ちょっと甘かったので生クリームを泡立てて
合わせてました*^^*

もう今日から7月、半年があっという間。
6月のスケジュールはこんなだったの(^^;)

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レッスンの分は入れてませんよ・・

7月は、ゆるりと行きたいものです(≧∀≦)

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モッコウバラに次いで咲きだしたのが

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群舞

1995年 産出日本

トゲ無で花つきの良い子です*^^*



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ナニワイバラ


蕾が色づき始めたのが

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アブラハム ダービー

他はまだまだ蕾(≧∀≦)

初夏の陽気で
さっぱりスイーツが美味しい❤

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ヨーグルトケーキ

タイムのお花が可愛かったので
ちょと遊んでみました❀.(*´◡`*)❀.

先生が持たせて下さったレシピより♪

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カリカリクッキー生地には、
お花咲くまで70〜120年レザーウッドハニー
使ってみました
とっても美味しい〜先生凄い❤

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