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●今日はよくスーパーで見かける豚の味噌焼き！● 甘辛だれと味噌が美味しいですよね♪ でもやっぱり家でソースを作りたいし♪ 豚ももう少し薄い方が子供達も食べやすいので やっぱり家で作ることにしました♪ お味もそっくり美味しくできました♪ ●材料 豚肉薄切りロース...8枚 調理酒...100ｃｃ あわせ味噌...大さじ3 焼き鳥のタレ...大さじ6 砂糖...大さじ2 油...大さじ1 1.豚肉薄切りロース肉をボールに入れ調理酒を加え少し揉みます♪ お肉が柔らかくなりジューシーになります。 2.次に味噌・焼き鳥のタレ・砂糖を入れ混ぜ合わせます。 3.混ぜ合わせたら10分程度漬け置きしておきます。 4.フライパンを熱し油大さじ1を入れお肉を焼いていきます。 5.両面こんがり焼いたらボールに残っているソースも加え、 ひと煮立ちさせたら出来上がりです♪ お味噌と焼き鳥のタレのカラメルが味の深みを出し♪ とっても美味しいです♪ 我が家の味付けは少々甘めですので砂糖でお好みの味に加減してください。 今日の元気一発〜〜〜！！ポチポチくださいませませ〜  応援してやってください  ランキングはクリックの数で決まります。貴重なクリックいつもありがとうです 下のチビが昨日の夜から熱を出してますΣ(￣□￣) 寝冷えの風邪かと思ったのですが 朝起きてきてゲロゲロ、えんえん泣くので 開いてる病院探して行って来ます・・ インフルエンザじゃなければいいのですが・・・ シルバーウィーク♪お休みの方は♪ 素敵な休日を♪ そして気をつけて レジャーや旅行に♪ いってらっしゃいです♪ そうでない方は稼ぎ時？♪ お仕事お忙しいと思いますが頑張ってください♪ ヤフーグルメ♪写真付き手順レシピはこちらです ↓ |
和食レシピ
[ リスト ]
照り艶抜群☆
食欲をそそる逸品ですね〜 ❤
手づくり料理には勝てるものはありません^0^
チビちゃんどうですかぁ？
季節の変わり目は体調を崩しやすいからね
お大事に
お見舞いポチ
他にもポチ(*^-^)b
2009/9/19(土) 午前 11:13
調理酒を加え少し揉むと、お肉って柔らかくなるんだ・・・知らなかった＾＾；
豚の味噌焼き美味しそう〜（＾−＾）
大丈夫でしょうか・・・心配だね。
吐く風邪は、親も子供も大変だよね。。。
お大事にね。
早く良くなるといいね・・・。
ぽちぽち
2009/9/19(土) 午前 11:27 [ なな ]
肉はお酒類に漬け込むと柔らかくなり臭みも取れます。
あと牛乳もね。
焼き鳥のタレを混ぜるのに、ポチポチです。
お大事に。
2009/9/19(土) 午前 11:33 [ - ]
味噌だれ〜♪私のレシピ帳に追加決定です〜♪
美味しそう〜♪
2009/9/19(土) 午後 0:18 [ Ｖanilla ]
えりちゃん☆☆
おはよっ♪子どもちゃん大丈夫??病院無事見つかったかなぁ・・・。
お大事にね。
お豚ちゃんすんごいいい照り出てるねっ♪おいしそーう♪♪
ぽちっ
2009/9/19(土) 午後 0:23
一寸焦げ目も付いて美味しいでしょうね！ポチ
お子さんの様態は、どうですか？？？
お大事にして下さい。
2009/9/19(土) 午後 3:56 [ kskt49jp ]
うわ〜!!
同じ豚肉の味噌炒めでも絶対恵利さんとこはこういう厚めの肉だと思いました〜〜〜ヾ(*≧▽)ﾉ彡ｷｬﾊﾊ!!
めっちゃ美味しそうです〜(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
あららら、インフルエンザじゃないといいですね〜＼(;ﾟ∇ﾟ)/
ただの風邪でありますようにっ☆
全ぽちぽちっと(≧ω≦)ｂ
2009/9/19(土) 午後 4:05 [ - ]
なるほど〜！
焼き鳥のタレとお味噌にお酒を混ぜるのね♪
これなら、私でも上手にできそう (^ ^)��
初のお弁当の「おかず」にできそう♪
ありがとうございます〜♪ ポチ☆"""
2009/9/19(土) 午後 5:01 [ えりみ ]
娘・・新型でした(;>_<;)
私も・・たぶん・・うつると思うので看病しながら
ちょっと体が動くうちにしておかない事しておきます！！
村参加の方にはポチまわりしました(*^-^*)
ノーコメでごめんなさいm(_ _)m
落ち着きましたらご訪問＆コメします〜〜♪
インフルエンザ爆発的に流行ってます！
皆さんどこに行くのもマスク忘れずにです〜〜〜！！
2009/9/19(土) 午後 6:57
どこでうつってしまったのでしょう。大変なことになりましたね。よくなりますように。ポチ・クリ。
2009/9/19(土) 午後 7:50
お嬢ちゃま、インフルエンザやったんですね。
あのマスクだらけの５月の異様な街の雰囲気も
最近ではすっかり消え去ったと思ったけど
また流行してるんですよね。
結構みんな今油断してますよね。
マスクしっかりしないと。
どうぞお大事に。
2009/9/19(土) 午後 8:06
恵利さん☆
娘チャンお大事にね〜
2009/9/19(土) 午後 8:16
おぉ〜まさに食欲の秋♪ ←年中食べてる気がするけど。。
でも、折角の連休なのにお子さんかわいそうですね。。
お大事にしてください、、
ぽち＆ＴＢ
2009/9/19(土) 午後 8:37
恵利さん、こんばんは♪
味がしっかり絡まって
美味しそうですね〜〜♪
ご飯が進みそうですぅ〜〜♪
お子様…お大事になさってくださいね…。
全ポチ☆
2009/9/19(土) 午後 8:47
胃腸風邪かとおもったら インフルでしたか・・お子さん可愛そうに
お大事になさってください
恵理さんも うつらないといいのですが
2009/9/20(日) 午前 7:34 [ - ]
インフル感染には気を付けましょう！
ポチ
2009/9/20(日) 午前 8:18 [ - ]
豚の味噌漬けは、一味美味しくなりますね。
インフルエンザでなければ良いのですが。
気をつけてくださいね。
2009/9/20(日) 午後 1:47
なんか、今日は無性に豚が食べたくなってきました。
ぶひひひ。
このコメの頃は熱が下がっていればいいな。。。
2009/9/21(月) 午後 5:19
(*＾▽＾*)ポチ♪
(ﾟдﾟ)ｳﾏ〜
2009/9/23(水) 午前 0:06 [ - ]
応援ポチに来ましたよ〜ん！(^○^)
2009/9/23(水) 午後 11:24