|
おはようございます♪
食べてキレイ思いエッセイなブログ〜土屋 恵利〜です
  今日のＢＧＭです♪
ポチッと聴きながら記事を読んでいただけると嬉しいです(*^-^*)
http://item.shopping.c.yimg.jp/i/g/jungle-jungle_ladygaga http://item.shopping.c.yimg.jp/i/g/guruguru_mhcl-1813
 Cocco / 強く儚い者たち夏になるとこの曲を聞きたくなるのですが
情熱的なんだか？悲しいのか？よく分からない中性的な感じと
美しいメロディーがなんともいえない味のある素敵な曲になってますね♪
放射性物質を解毒！ゴーヤとオクラのおひたしレシピ♪
今の日本は放射性物質や黄砂などの毒性の強い物質があります。
一番良い方法は体の浄化作用を促進してあげることです。
もう・・小さなお子さんをおもちのお母さん達の気持ちを考えると
いたたまれなくて・・胸が痛いのです。
同じ母親として出来ること・・
私に出来ることと言えばお料理で解毒を促進するお料理を作ることから
少し始めてみました。
 タコのサラダカルパッチョ茹蛸をサラダにのせた簡単カルパッチョです。
お好みのドレッシングをかけていただきます。
サーモンの生春巻き八宝菜スープヤフーグルメ・レシピに投稿しています♪
登録・印刷はどうぞこちらから
 揚げシュウマイ子供達ウケに作りました♪
ゴーヤとオクラのおひたし♪レシピご紹介します(*^-^*)
食前酒のトマトぽん酢＆デザートの抹茶ロールケーキ解毒＝デトックスなのですが、やはり一番解毒効果があるのがウリ科の食物。
その中でもゴーヤは王様です(*^-^*)
ただゴーヤは苦手な人が多いですよね。さらに小さなお子さんとなると絶対無理！！
というご家庭も多いと思います。
わが家もそうなんですけどね
  私も嫌いなんです。いかに食べやすく食べるかが決め手ですよね。
〜材料〜４人分
ゴーヤ・・・二分の一本
オクラ・・・一袋
鰹節・・・小袋一袋
だし醤油・・大さじ３
砂糖・・・大さじ３
塩洗い用・・・各大さじ１
 ゴーヤは半分に切ってタネやわたを大き目のスプーンできれいに取り除き洗います。薄切りにしお塩大さじ１で揉み、そのまま5分〜１０分置いておきます。
苦味成分がたっぷり出ますので流水で洗っておきます。
 オクラは袋のままさっと流水で洗い濡れた状態で大さじ１の塩でもみます。これ♪簡単にオクラの産毛が取れますのでオススメですよ♪
そして流水で揉みながら洗い産毛を洗い流します。
オクラの袋の緑の網がとっても良い仕事してくれます。
 お鍋にお湯を沸かし先にゴーヤを入れ３０秒〜1分後にオクラを入れます。時間差攻撃で湯で時間の短縮と手間をはぶきます。
茹で上がったらザルに上げ流水で冷やします。
茹でたオクラは食べやすい大きさに切ります。
 次にだし醤油大さじ３と砂糖大さじ３を混ぜ合わせてと和えます。最後に鰹節を入れたら出来上がりです。
かなり苦味を押さえていただけましたよ♪
でも子供達は一口二口が限界でした(笑)
お子様にはウリ科の食物、キューリ、ズッキーニ、カボチャに変えていただいても良いと思います。
だし醤油がなければめんつゆでもokです♪
この方がお子さんは食べやすいかもしれませんね(*^-^*)
★ブログ村クリック★ランキング参加してます♪
色んなブロガーさん達が集結して面白いブログがたくさんあります♪ 応援お願いします〜〜〜〜(≧∇≦)
   ●レシピブログクリック●ランキング参加してます♪
レシピ公開しているブロガーさん達が集まってます
応援お願いします〜〜〜(≧∇≦)
 ご訪問ありがとうございます
以前は隠れ家エステサロンをしていた私ですが
また違うお仕事始めてます♪
なんせ家ガールな私なのでお家で出来る仕事を(笑)
ぼちぼち訪問のスローペースですがどうぞ宜しくお願いします( ^.^)( -.-)( _ _)
ブログやってる場合じゃないぐらい仕事たまっちゃってるんですけど   |
★わが家ごはん★
[ リスト ]
うちのヤツラもゴーヤ食べないの
美容にもいいのにねぇ ポチ★２
2011/6/23(木) 午前 10:48
こんにちは〜(^^)
食事から気を付けないとダメですね^^;
少しづつだけど体に毒素は溜まってるんだろうな〜って思います。
その毒素を排出しないと病気に繋がる恐れもあるから日々の食事で対応していけると素敵ですね♪
ゴーヤは私も苦手〜なので買いません(笑)
私は「胡瓜」で対応するわよ(*^^)v
ポチ
2011/6/23(木) 午前 10:53
Good morning=*＾-＾*=にこっ♪
関東は、湿度高すぎです・・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
私の父は下関生まれで、広島と長崎のピカドンの際に下関にいました。
その後、高校生までそこで生活して、東京へ。。。
確実に今の状況よりも第4波（骨に蓄積されて29年間融解されない）を
たくさん受けていると言ってます・・・が、現在70歳で病気も
胃のポリープと盲腸くらいで、めちゃめちゃ元気。。。
今後、確実に関東にも放射能の影響があるかと思いますが、どのような
影響が懸念されるのかを統計をもって説明できる機関や人物は
いないのかと思ってしまいます。。。
苦い食べ物を口にするのは、人類だけだということは、動物には
必要のないものを体にもっているために、デトックスが必要
なのでしょうね！
ぽちります(＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ
2011/6/23(木) 午後 2:54
こんにちは
食事って、毎日のものだから
いいものを食べるのと悪いものを食べるのとでは
長い年月で違いが出てきそうですよね。
デトックスっていろんな意味でうれしいです♫
ゴーヤもこれからはありがたくいただくことにしま〜す（＾−＾）
全ポチ☆
2011/6/23(木) 午後 3:05 [ - ]
こんにちは！
私も、嫌いなのですが〜〜〜
今年は、９本植えました。
ですから、この料理を作ってみます。
ポチ☆
2011/6/23(木) 午後 3:37
こんにちは〜〜
人間、やはり食事から気をつけないとね。
ゴーヤ料理、参考になります。
サーモンの生春巻もいいな〜
ぽちぽち☆
2011/6/23(木) 午後 3:54
こんにちは〜
解毒効があるのですか！ゴーヤーは我が家は大好きです！
その苦味が好きです♪
ゴーヤーとオクラいいですね。作ってみます。
盛り付け綺麗です(*^_^*)
全ポチ
2011/6/23(木) 午後 4:57
そうそう！
今年は食の安全というのもプラスして
献立を考える日を迎えましたね！！
ぜひぜひ今だけでなく
この意識が永遠に続くことを祈るばかりです。。。
デトックス☆
いっぱい勉強していきたいわぁ〜
「ゴーヤ」最近よく使ってます(*^^)v
解毒作用があるんだね〜〜〜！もっと積極的に使っていこうっと！
んでもって
ゴーヤを苦手とする、娘にも色々と食育してみます^^
今日もありがとうヽ(^。^)ノ
八宝菜スープ♪♪
これ、気になるわぁ〜〜❤美味しそう！！いや、おいしいねっ！！
全ぽち
2011/6/23(木) 午後 5:50
☆｡◕‿◕｡）ﾉ♡☆,｡･:*:･ﾟ☆こんちゃ♪
うちは息子もゴーヤが大好きだよ
お料理で解毒を促進できるといいいね♪
ゴーヤ大好き家族です
ゴーヤのお浸しも食べま〜す
おくらと合わせてもgoodだね
全部♪(p*ﾟｰﾟ)乂(ﾟｰﾟ*q)ぽちっと♪
2011/6/23(木) 午後 6:51
食べてキレイって大切ですね（＾−＾）がんばってご飯作らなきゃ＾＾；
凸凸
ゴーヤは紫外線の強い時期にもいいよね＾＾ビタミン補給で
うちも子供はゴーヤを食べないかな。。。
涼しげで綺麗な食卓だね
2011/6/23(木) 午後 7:51 [ なな ]
新しい仕事始めたんだね!!
忙しそうなのに毎日綺麗にご飯作るね〜（超感心!!）
私もゴーヤ苦手で最初食べたた時ぎゃー��(ﾟωﾟﾉ)ﾉ無理!って思ったけど最近ちょっと食べれるようになったよ。
最近のゴーヤが苦くなくなったのか…。
私が大人になったのか(笑)
関東は放射能心配だけど関西は黄砂だよね。
自分でデトックスね♪確かに〜。
全ポチ☆
2011/6/23(木) 午後 9:32
ゴーヤはあまり食べません。
だけど優れた解毒作用があるって事を知って
偉いんだな！って思いました
オクラなら大好きなんだけど＾＾
この際だからゴーヤも食べて見ようかな。
All ポチッρ('-' )☆
2011/6/23(木) 午後 10:46
私達大人はまだいいんだけど、小さなお子様やこれから子供さんを
全部ぽち〜
出産されてくお年頃の方！本当に不安や心配も多いのだと思います
こうやって記事にしてくださったら、心強い方多いと思いますよ〜
私ゴーヤ大好きなんだけど、チャンプル位しか作った事なくて
レシピ嬉しいです。今年結構売られてもいるし、作られてる方も
多いみたい
参考にさせてね〜＾＾
2011/6/24(金) 午前 0:27
時代とともに、自国の状況、他国の状況に
よって汚染状況も色々と変わっていきますよね〜。
国内でも一昔前は、
空気の汚染、川の汚染、アスベストや水俣病みたいに
工業被害も多かったり、農薬の問題とかほんとさまざまですよね〜。
今回の震災、そして国内の状態を思うと、今ほんとお子さんが
いらっしゃる方々も不安だと思いますが、毒素は体に
どんどん蓄積されていくものなので、これから子供を生む人、
生みたいと思っている人が大変そうです〜。
私たちもいつかは子供作りたいとは思っていますが、
まだ5年近くは作ろうとは思っていないのですが、
子供いつか育んで大丈夫なにかな〜と心配になってしまいます〜。
でもどんな状況でも先に進んでいくしかないですよね〜！
少しでも健康にいいもの、毒素を排出できるものを選んで、
未来に備えたいですよね〜♪
ゴーヤの苦味はかなり人によって好き嫌いが分かれて
しまうところですが、削り節と一緒にいただくと、
とっても苦味が軽減できますよね〜☆
オクラのねばねばと一緒にいただくとさらに食べやすそうです〜♪
全ぽち〜☆〜☆
2011/6/24(金) 午後 6:17
ご〜や〜。
私、沖縄住んでたくせにゴーヤ苦手(涙)
放射線量私の住む街は何故か周りより高く、おまけに市内のママさんが母乳から放射性物質が検出され大問題になったとこです。
まだ一歳の娘ちゃんがいるからちょっと不安だわ〜！
それにしても、おいしそうなメニューでヨダレがジュルリ…
2011/6/24(金) 午後 10:59 [ 美湖 ]
今年はゴーヤの苗がないくらいいろんなところでゴーヤカーテンが作られてるだろうからきっとたくさん食卓にならびますね！
我が家は作っていないので、おすそ分け・・・いただきましょうかしら・・
デトックスは放射能関係なく、必要です！！
2011/6/25(土) 午後 5:48