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おはようございます♪
食べてキレイ思いエッセイなブログ〜土屋 恵利〜です
  今日のＢＧＭです♪
ポチッと聴きながら記事を読んでいただけると嬉しいです(*^-^*)
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暑い夏の合間に降る雨の日にはこの曲がピッタリ♪
透き通るようなbasiaの声に癒されます(*^-^*)
〜暑い夏にはスタミナたっぷりすき焼き丼〜
あ！ご飯粒が一個ついちゃってるねゞ(≧ω≦ｏ)ブッ！
我が家はほとんど毎日家族４人と小さな家族、ヨークシャのレオちゃんと
家族全員そろって夕食を食べます♪
スタンバイokの状態なんだけどやはり温かいものは温かいうちにと
みんなが食卓へそろったらご飯を入れるので慌ただしい
 ほんでもってレオはいつ僕のごはんしてくれるんだろうと私を観察
 でもちょっと気をつけなきゃね〜〜〜〜( ▽|||)反省・・。
ヘルシー料理が続いていたわが家。
朝ご飯を食べてる時に何食べたい？と聞いたら
小５友くん即座に「肉！！」
小３ゆいちゃん「すき焼き〜♪」
パパはゆいちゃんの回答聞いて「すき焼きいいな〜♪」と♪
じゃ〜肉だし(笑)すき焼きにしようね♪と夏でも食べたいスタミナすき焼き丼に決定♪
ドラマ「フリーター家を買う」を家族で見ていた我が家。
お母さんのうつ病の発症に拍車をかけた「何食べたい？」の答えに
「なんでもいい」の答えはダメだと病院でのシーンがパパ＆子供達の胸にズキューンときたみたい(笑)
それからは「何食べたい？」の答えをちゃんと考えるようになった我が家。
それまでは「わからん？？なんでもいいよ♪」の答えだったのに。
ドラマもええもんだ〜〜〜ね(≧∇≦)
今回はきのこお豆腐＆肉メインで作りました♪
すき焼きってご家庭の味があって具材は色々ありますのでお好みで♪
一応、わが家のオーソドックスなすき焼きの具材レシピを載せておきます。
〜材料４人分〜
白菜...四分の一のカット分
白葱...1本
すき焼き用牛肉...400ｇ
玉ねぎ...1個
人参...二分の一本
椎茸...1パック
糸こんにゃく...一袋
おふ...一掴み
砂糖...大さじ5
調理酒...80ｃｃ
お水...300ｃｃ
みりん...40ｃｃ
お醤油...40ｃｃ
仕上げ味の素...少々
仕上げの砂糖...大さじ2
仕上げの醤油...少々
仕上げのみりん...20ｃｃ
生卵(お好みで)...4個
 大きいフライパンを熱し3cmほどに切った白菜【芯の方だけ】・斜め切りの白葱・輪切り薄切りを半分にした人参・ざく切りの玉ねぎを油をひかず入れます。
 次に砂糖大さじ5・調理酒80ｃｃを入れ煮立たせます。 おふを一掴みしボールに入れ水を入れふやかしておきます。 次に2にお水300ｃｃと白菜の葉のほう・椎茸を入れます。 次に味付けの砂糖大さじ5・醤油40ｃｃ・みりん40ｃｃを入れしんなりするまで煮込みます。 牛肉400グラムと5センチほどに切った糸こんにゃくを入れ次につけて置いたおふを水を絞って入れます。
 お野菜から出た水や糸こんにゃくやおふを入れて味がうすくなりますから仕上げの調味料、味の素・砂糖・醤油・みりんで味を調えます。ヤフーグルメ・ヤフーレシピに写真つきで投稿しています。
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 こうやってウォッカやリキュール類を並べると楽しい( *´艸｀)♪
そしてやっぱり買っちゃったシェーカーです(*^-^*)
ね〜♪ハマりだすとずんずんと奥のほうまでハマッちゃうのが私です
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今までのレシピはレシピブログで一覧でご覧いただけます♪
ご訪問ありがとうございます(*^-^*)
以前は隠れ家エステサロンをしていた私ですが
また違うお仕事始めてます♪
なんせ家ガールな私なのでお家で出来る仕事を(笑)
ぼちぼち訪問のスローペースですがどうぞ宜しくお願いします( ^.^)( -.-)( _ _)
一昨日の夜にクーラーつけずに寝ていたら胸が苦しくて苦しくて目が覚めた！
心臓の発作か？と思ったらなんか違う？？暑いから？？と思ってクーラーかけたら治った(笑)
ちょっと熱中症になりかけてたのかもしれませんゞ(≧ω≦ｏ)ブッ！
去年は全然クーラーなしでも大丈夫だったのに〜〜〜
節電は大事ですが無理なさらないようにご自愛下さい  |
★わが家ごはん★
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Basia Cruising for Bruising
おはようございます♪
ほんと暑いですよね〜＾＾；
節電といわれてますが、無理しすぎは禁物ですよね！
うちも昨日はエアコンつけました☆
すき焼き丼、スタミナつきそうですね〜美味しそう❤
そしてシェーカーも本格的！！
お家でカクテルが作れるなんて素敵です（*^^*）
素敵な週末をお過ごしくださいね♪
全ポチ凸
2011/7/1(金) 午前 10:17 [ - ]
こんにちは〜〜
シェーカーまである＠＠＠
リキュールは真ん中のグリーンなないけれど
後は同じですよ（笑）
ご飯の撮影 大変ですよね。
待たせてるとゆっくり撮れなくて・・・
悩みは同じでホッとした気分です。
お肉 たべた〜〜い。
ポチポチ☆
2011/7/1(金) 午前 10:58
('-'*)オハヨ♪ございます。
すき焼き丼おいしそう〜(≧∇≦)
私もだーい好きです。
すき焼きが余ったら次の日のお昼にしますが
息子は朝から食べていますねー！
全ポチ
2011/7/1(金) 午前 11:13
こんにちは〜(^^)
節電したいけど家の中は灼熱地獄・・・
体を壊しては元も子もない、とエアコン点けてるわよ〜
人間より、わんこの方が暑さに弱いから尚更必要かも〜(^^)
暑い日に「すき焼き丼」か〜 いいね♪♪
無性に甘辛いもの食べたくなる時がある〜
作るのは自分だもん、子どものリクエストも優先してあげたいけど、まずは自分の楽ちんさ優先の母で〜す(笑)
カクテル作り、どっぷりハマっちゃったんだね〜^m^
ポチ
2011/7/1(金) 午後 0:04
こんにちは
すき焼き丼、とってもおいしそうです（＾−＾）
夏はお肉を食べてスタミナをつけて頑張りたいですね！
カクテル、おいしそうだわ〜
炭酸のしゅわしゅわ〜っとしたカクテルをいただきたいです〜
全ポチ☆
2011/7/1(金) 午後 0:26 [ - ]
こんにちは=*＾-＾*=にこっ♪
すきやきをほとんどしないので、丼も滅多にならないんだけど
こいうのもありなんですね。割り下が濃いのが嫌で、薄くしたら
すきやきじゃないって言われたし。。。
濃い味は、ほとんど食べれないのが難点ですね。。。
ぽち☆d(o⌒∇⌒o)b ★ｲｴｰｲ★ d(o⌒∇⌒o)b☆
2011/7/1(金) 午後 1:19
すき焼き丼いいですね〜
お鍋で出すと際限なく食べるやつらだから・・・
丼仕立てだといいかも〜
今度やってみます〜
全ぽち！！！
2011/7/1(金) 午後 2:34
娘もすき焼き丼大好物！
「お母さん 今日はありがとう。。」とか言うぐらいです
2011/7/1(金) 午後 3:00
すき焼き丼！
美味しいよね^^
すき焼きのこったら、卵ポトって落としてすき焼きドン^^
してしまう^^わたしざんす^^
そぉよぉ〜節電イコール○○なんて、絶対ないわ
うちワン、この間の熱中症で病院代が１５０００円ほど
節電したら、何百円か？みんなでチカラ合わせて節電は大きい^^
けど・・・・
また、お犬様用に病気されること思うと
、２８度設定はやむ得なくなったわよぉ〜爆
じゃ^^
お仕事頑張ってね
2011/7/1(金) 午後 3:33
豪華なすき焼き丼♪♪ご飯粒がとっても愛嬌あって恵利ちゃんらしいわよ〜〜（●＾o＾●）
私もお酒飾るのも飲むのも大好きよ(^_-)-☆ 全ポチ★
2011/7/1(金) 午後 3:33
ドラマもいいもんだね〜
ウオッカならズブロッカ大好きぃ〜
ガンガン食べてガンガン飲んでこの夏を乗り越えなくっちゃね〜
ファイトォ〜
ポチ☆
2011/7/1(金) 午後 9:02
oh!シェーカー買ったんですね！
カクテルはお洒落と美味しいを兼ね備えてるから
いいですよね(≧∇≦)
恵利ちゃんの作るカクテル飲んでみたいです！
All ポチッρ('-' )☆
2011/7/1(金) 午後 10:02
ヽ(☆vωv)ﾉ *:..｡o ｺﾝﾊﾞﾝﾜ o。..:* (vωv*)ゝ''))
すき焼きどん ♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ
夏も がっつり美味しくいただける｡*ﾟﾈ
うちも 夕飯時は ごはんつけたら さ〜〜！って感じで食べ始めちゃう 怪獣ばかりなので(笑) なかなか写真撮れません(笑)
ローラ アシュレイのキャンドルランプ 素敵〜
HPのぞいてきま~す ♪
全部♪(p*ﾟｰﾟ)乂(ﾟｰﾟ*q)ぽちっと♪
2011/7/1(金) 午後 11:24