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おはようございます♪
食べてキレイ思いエッセイなブログ〜土屋 恵利〜です♪
今日のＢＧＭです♪
ポチッと聴きながら記事を読んでいただけると嬉しいです(*^-^*)
 Celine Dion - Alone ハートのカヴァー「ALONE」を原曲イメージそのままに
セリーヌらしいのびやかな歌声で素敵な曲になってます(*^-^*)
〜鯛のかぶと煮♪マリンコラーゲンで美しく♪〜
鯛のあらは血液をサラサラにするEPA
お肌の張りや弾力・つやなどに大切なコラーゲン♪が豊富に含まれています。
それに鯛のうろこは上質のコラーゲンとしてサプリメントなどにも使われています♪
天然のマリンコラーゲンでお肌もぷるぷる♪
そしてあらはお安いのも嬉しいですね(*^-^*)
 鯛のかぶと煮帆立貝柱の炊き込みご飯・浅漬けのせ薩摩芋の甘煮とスナップエンドウアメリカンチェリー＆苺鯛のかぶと煮・・・子供達の感想・・・
小５友君・・・・骨ばっかりやん
 身だけ炊いて  美味しいのにΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！小３ゆいちゃん・・・・気持ち悪いけど美味しい
 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！最近、お魚も美味しいと言って良く食べてくれるので
そろそろ鯛のかぶと煮も大丈夫かと思ったらまだ早かったみたい・・・
   トホホです・・・。徐々に大人の口になりつつある我が家の子供達♪むずかしいわ〜〜〜
 さあさあでは簡単レシピいってみよ〜〜〜♪
お魚の煮付けは難しそうですがこの煮方をマスターすれば
鯖もカレイも鰯も上手に煮ることができます。
フライパンを使いますし後片付けも簡単♪ぜひぜひトライしてみて下さいね♪
〜材料〜 鯛の頭...4切れ
生姜...1本
調理酒...80ｃｃ
みりん...40ｃｃ
みりん...40cc
醤油(薄口か濃い口かはお好みで)...30ｃｃ〜40ｃｃ
水...2カップ
砂糖(お好みで)...大さじ1
 フライパンに水2カップと生姜輪切りか千切りかはお好みで。あと調理酒を入れ煮立たせます。 ぐつぐつと煮立て生姜の香りがしたら鯛のあらを入れます。 次にみりん40ｃｃとお醤油30ｃｃｃ〜40ｃｃ入れます。しっかり味がお好きな方は40ｃｃ入れてください。このままお汁が三分の一ぐらいまで中火で煮ます。
 .鯛をひっくり返して2度目のみりん40ｃｃを入れます。一煮立ちさせて味見をしてお好みで砂糖大さじ1を入れてください。
最後に入れたみりんと砂糖がお汁に馴染んだら出来上がりです(*^-^*)
みりんを2回に分けていれるのは甘みをしっかりつけたいからです。
子供がいるので甘辛くしてあります。あっさり頂きたい時は砂糖大さじ1はいれません。
あとこの煮方で鯵や鰯を煮るときは我が家は梅干をいれて酸味をアクセントにしています 鯖の煮付けレシピの応用です♪
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コメント（21）
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〜キムチ入り韓国風肉巻き♪〜
安心安全が一番！！
無添加ブランド【こだわりキムチ】を使い
キムチ入り韓国風肉巻き♪を作りました♪
中には刻んだキムチ＆チーズ＆韓国海苔が入ってます♪
おつまみにお弁当のおかずにも♪いかがでしょうか〜♪(≧∇≦)
ではでは簡単レシピ♪いってみよ〜
 お肉は豚の薄切り肉を使います♪一人当たり５０ｇ〜１００ｇの目安です♪
まな板に広げた豚薄切り肉→韓国海苔→トースト用とろけるプロセスチーズ→刻みキムチ
をのせ、くるくる巻いていきます♪
巻き終わったら巻き終わりを下にして塩コショウします。
この時に横の部分の口を閉じるようにキュッと押さえておくのがポイントです♪
次にお使いの天ぷら粉の分量+大さじ１〜２ほど多めに♪濃い目の溶き粉にしておきます♪
あとは巻いたお肉を溶き粉にくぐらせて１８０度ほどの油で中が火が通るまで揚げていきます♪ お気に入り登録とブログリンクの登録の違いがいまいちわからん
お気に入り登録してくださっても通知がこなくなったみたいだし
統計にも反映されないからまったくもってわからなかったのです
  ブログリンク登録したら統計も通知もくるんですね・・・。
昨日知りましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
その間にお気に入り登録してくださった方申し訳なかったです・・。
お礼にも伺わず・・本当、申し訳なくごめんなさい。
それと私もお気に入り登録してたんですよ〜〜Σ(￣□￣;)
今日、ブログリンクしにいきますのでどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
私のブログ壊れてる・・・と思ってたんです(笑)
ヤフーの記事ランキングも外されちゃってるし・・
(これはたぶん以前の過激なタイトル記事あげてるからでしょうが
)普通の記事上げたときも外されちゃうのはなんでよ〜〜
と思いますがまあまあ♪自分自身の思いも大切にしたいので仕方ないかと
それから昨日のワンプレート研究会も私の方からご訪問がいけてませんので
今日はぼちぼちとスローペースですが素敵なお料理と
ワンプレートの盛り付けを見せていただきたいと思います(*^-^*)
今日はコメ欄閉じますね♪全力訪問DAYにさせていただきたいと思います〜〜〜(≧∇≦)
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レシピブログ・ビュティー・ダイエット部門第一位♪ありがとうございます(≧∇≦)
こんなつたないブログに足を運んでくださること♪
お声をかけていただけること♪励ましてくださること♪
お１人、お１人に感謝とありがとうを♪お伝えします(*^-^*)
本当にいつもありがとうございます。
皆さんのおかげで私は成長しています♪
いつも応援してくださって本当にありがとうと感謝をお伝えします。
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Ke$ha - Crazy Beautiful life lyrics おすすめアルバム
ポチッとでサイトに行きます ポチッと聞いてね
 Curry＆Curry なワンプレート研究会♪肉そぼろドライカレー♪
今日はワンプレート研究会♪＆レシピブログさんの一押しレシピに
選んでいただきましたヾ( 〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♪嬉
ありがとうございます(*^-^*)
選んでいただいたのは
きのこたっぷり鶏味噌そぼろのごちそう麺！
写真ポチッとでレシピに行きます
 が開催されているワンプレート研究会♪
気軽に参加できるので私も♪という方は
リトルちゃんかバロンママさんのところに
ご挨拶行ってみてね
 この会員証がいただけます♪ 飛び入り参加もokみたいですよ〜♪
さあさあ♪それでは簡単！肉そぼろドライカレーのレシピ♪
いってみよ〜(≧∇≦)
〜材料〜２人分
ご飯...3膳半
豚ミンチ...100ｇ
玉ねぎ...2分の1個
ミックスベジタブル...お好みの量を。
カレー粉...1個
粉末カレー粉...中さじ2
ウスターソース...大さじ2
塩コショウ...お好みで。
みじん切りの玉ねぎを炒め、少し透明になったら豚ミンチを入れます。お好みで塩コショウして下さい。 豚ミンチに火が通ってきたらカレー粉を入れます。豚ミンチから油が出るので簡単に溶けていきます。次にご飯を入れます。 ご飯が綺麗に混ぜ合わせたらミックスベジタブルを入れ炒めます。次に粉カレーを中さじ2とウスターソース大さじ2を入れ香り付けしていきます。簡単に美味しくドライカレーピラフが作れます♪
豚ミンチを使っているのでコツもいらずパラパラのピラフになりますよ〜♪ 休日のランチにパパッと作れて美味しいのでいかがですか？♪
にんにく豚カレーのワンプレート
めちゃめちゃ普通・・ゞ(≧ω≦ｏ)ブッ！ごめんちゃい
 かわいいレオちゃんの寝顔でごまかしておこう♪
カレーの美容効果♪
スパイスには脳の血流量を増やし循環を良くし集中力を高める作用があり
野球選手のイチローさんは毎朝カレーを食べるのが有名ですね♪
もちろん代謝up♪
日本で販売されているカレールウには15〜30種類のスパイスがブレンドされて
スパイスは新陳代謝を高めるため夏バテの効果も期待できます。 代謝がupすると血流や血管が元気になるので最大のインナーケアーができます♪
体の中のマッサージですね♪
インナーマッサージケアーが出来ているとしっかりとお肌にも潤いを届けてくれるので
美肌にもなることとなります(≧∇≦)
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Bruno Mars - Grenade 〜簡単！本格ラーメン屋さんのチャーシューレシピ！〜
雨
 雨雨・・・・お風呂のカワックを使って洗濯物を乾かせない私ですなんか匂いしそうな気がするから〜〜〜〜
梅雨時期はじめじめと気持ちも落ち込みぎみになり
気圧の変動で頭痛や腰痛なども出てきますよね・・。
早めの対処を♪なさってくださいね。
でも♪でも♪美容ではこの時期が一番角層の状態がイイ！！のです
そう！！美容効果も出やすい時期なんですよ
梅雨は美容強化月間です
(≧∇≦)しみ・そばかすが気になりだした方はクレンジングと美白エッセンスの強化を♪
しみ・そばかすは洗顔強化ではありませんよ♪！
しっかりとした美白クレンジングを使えばメラニン色素が浮き上がって
かなりの効果がでます♪
私のエステサロンに来て頂いていたお客様もクレンジングを変えただけで
ほとんどのお客様がしみ・そばかすが薄くなりました♪
そして美白エッセンスは液状＋クリーム状のW美白♪
夏の日差しで日焼けしてしまう前にいままでの紫外線をリセットです
 しわ・たるみが気になりだした方はリンクルエッセンス＆リフトアップクリームの強化を♪
夏にクリーム？？と思いがちですがしわ・たるみにはまず良質保湿♪
皮脂が出やすいこの時期は皮脂の塩分でキューリの塩もみ状態。
そのままにしておくとよけいにしわ・たるみが酷くなります。
良質のハリ・保湿の優れているクリームで肌を守ることによって
しわ・たるみを防いでいきましょう♪
アレルギーや乾燥肌・敏感肌の方は角層育成美容で洗わない美容の強化を♪
アレルギーや敏感肌の方は角層がめくれあがって、正常な角層も剥がれ落ちてしまっています。
この梅雨時期は収まってくれる時期でもありますので♪
ここで一気に回復させる為には洗わない美容です！
メイクを毎日してる方もしてない方もクレンジングのみで洗顔は洗顔料を使わず
流水でしっかり洗い流すのみ！！
朝の洗顔も流水のみです♪
最初、膜が張ったようで気持ち悪いと思っても我慢、我慢。
段々と角層が整ってくるとしっとり、肌質も良くなります♪
ではではレシピいってみよ〜(≧∇≦)
ラーメン屋さんのチャーシューを簡単にお家で作りたくてレシピ考案しました♪
圧力鍋を使い時短♪
そして美味しいチャーシューが出来上がりましたよ♪
材料豚バラブロック肉...800ｇ
ウエイパー(練りタイプの鶏がらスープ)...大さじ3を2回
白葱の青い部分...1本
生姜...1個
にんにく...2分の一個
お醤油...大さじ3を2回(鍋分)
水...適量
あら挽き塩コショウ...小さじ1強
オリーブオイル...小さじ1
お醤油...適量(炒め分)
豚ブロックばら肉をあら挽き塩コショウで味付けしフライパンを熱しオリーブオイル小さじ1を入れお肉の表面のみを香ばしく焼いていきます。
次に圧力鍋に入れ生姜・白葱の青い部分1本・にんにく2分の一個・ウエイパー(練りタイプの鶏がらスープ)大さじ3・醤油大さじ3を入れて
お肉がしっかりつかる量のお水を注ぎいれ鍋蓋をし火にかけます。
圧力鍋がシュシュと言ったら弱火にして3分程度煮て火を止めてピンが下がるまで待ちます。
ピンが下がったらザルにあげ具だけをまた鍋に戻してください。スープは捨てます。
 次に具を戻した鍋にまた新たに水を入れます。今度はお肉の頭がかくれるくらいに入れウエイパー(練りタイプの鶏がらスープ)大さじ3を入れ 醤油大さじ3を入れてもう一度火にかけます。
 圧力鍋がシュシュと言ったら弱火にして3分程度煮て火を止めてピンが下がるまで待ちます。 ピンが下がったら蓋を開け煮汁が半分ぐらいになるまで煮ます。 次に1で使ったフライパンを再び熱しお肉の表面を最後にお醤油で味付けしながら表面を焦がし醤油で美味しく仕上げて出来上がりです。
ポイントは甘みを一切入れません。
それと二度煮して最後に焦がし醤油で味付けすることで 表面はカリっと♪中はジューシーにとんこつ味♪です。
多少のお肉の分量が変わっても味付けの分量は変えないでください。
800ｇと多いかな？と思いましたがペロンと家族4人では食べてしまいました 残ったら冷凍してチャーハン作りたかったんですけどね・・・
ヤフーグルメ・ヤフーレシピにレシピ投稿しています♪
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スピッツ / ロビンソン きのこたっぷり鶏味噌そぼろのごちそう麺！
今回はオレンジページ×「ヤマキ めんつゆ」
「簡単ごちそう麺」レシピコンテストに参加です(*^-^*)
きのこはしめじと椎茸を
たっぷり入れた味噌とみりんで
甘辛く味付けした鶏味噌そぼろにしました♪
お味噌はめんつゆとの相性
バッチリ♪
プラス♪肉そぼろが旨味が 美味しいごちそう麺です！
鶏ももミンチ２００ｇをボールに入れ調理酒５０ｃｃ、砂糖大さじ２、 みりん大さじ３、味噌大さじ２を混ぜ合わせます。
小さめのフライパンにを入れ火にかけます。 フライパンのまわりが沸々としてきたらかき混ぜながら鶏ミンチに火を通していきます。
鶏ミンチに火が通る頃には水分がかなり出ていますのでその時に しめじ１パック、椎茸、お好みの大きさに切ったものを入れます。
そして味噌も大さじ２加えて水分がなくなるまで仕上げていきます。
湯がいて水にさらしておいた素麺をお皿にのせでできた、きのこたっぷりの鶏味噌そぼろ をのせ、胡瓜、かいわれ、トマト、そして最後にヤマキのめんつゆを大さじ１強ほどかけて
出来上がりです♪
あのね。この前からラーメン屋さんで食べるチャーシューを
家で作ってみたくて考案してました♪
でもね。チャーシューも２通りあるでしょ！
豚ももブロックを使った薄いチャーシューと
豚バラを使ったとろっと柔らかくて厚みのあるチャーシュー
どっち派ですか？
私は後者の豚バラを使ったとろっと柔らかくて厚みのあるチャーシュー
が好きです(≧∇≦)
そんでもって、同じ豚バラ肉を使っても角煮とチャーシューと焼き豚って
味がまったく違うと思いませんか？
参考にとネットでチャーシューレシピを調べてみたのですが
みんな味がごっちゃになってる
 私が考える角煮は甘辛く生姜がきいて丁香なども香りもありの角煮です。
チャーシューはとんこつ味の柔らかいばら肉にまわりはカリッと香ばしいチャーシュー。
焼き豚はと言うと豚ももブロックの脂身のないお肉に中はとんこつ味、まわりは甘辛しょうゆ味です。
でね。私は角煮でもなく焼き豚でもない！！
ラーメン屋さんで食べるチャーシューが作って家で食べたいのです。
それも簡単に作れて！！(←ココ大事)
ガラの処理から何時間も煮込んでつくるのは私の性格にあいません・・・
でも・・・・む・・・難しい・・・( ▽|||)
でもでも♪出来た〜〜〜〜(≧∇≦)
次回にでもｕｐします〜(≧∇≦)めちゃ美味しいよ♪
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