和食レシピ

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おはようございます♪
***Beauty style***
主婦で満足生活の土屋恵利です
 
 
今日のBGMです♪
ポチッと聴きながら記事をお読みいただけると嬉しいです(*^-^*)
 
Eurythmics - There Must Be An Angel(Playing With My Heart)
 
 
昨日パパが救急車で運ばれましたΣ(・ω・ノ)ノ!
 
半年前ぐらいに一度わき腹が痛いとグズグズ言ってたのを
覚えています?
結局、ストレスでしょうとの診断で一件落着だと思っていたのですが
尿道結石でした(笑)
 
朝の4時頃・・・パパが
「お母さん・・起きて!お腹痛い・・・」
と私を起こします。
 
私はビックリして「ええ〜〜〜!!」
「どこ痛いの???どうしたの???」
 
パパは「横腹が・・・・腰が・・・・激痛が・・・・」と・・・
 
_| ̄|○
 
↑この状態から動けない様子。
 
私は病院!病院!とかかりつけの救急病院へ連絡!
 
どこも受け入れてくれない〜〜〜〜〜
 
救急車だ!!救急車だ!と慌てふためく私でした
 
 
そして時間帯がものすごく微妙・・・・。
 
子供達も学校に行かさなきゃいけないし・・・・どうしようと・・・
 
そしたら救急隊の方が偶然にも以前、
ゆいちゃんがお友達の家の階段から落ちた時の救急隊の人!
「あ!奥さんお子さんいたよね。」
「いいよ。いいよ。ご主人結石だと思うから後からおいで」と(笑)
 
 
私は薄情かな・・・と思いつつ・・・パパ、行ってらっしゃい状態でした(笑)
 
 
結石はものすごく痛いんだって
痛み止めも効かなくて膀胱に落ちるまで痛いらしいの・・。
 
パパは無事膀胱まで到達し今日はケロッと仕事行きました(*^-^*)
 
【野菜そぼろ焼肉たれ仕上げレシピ!簡単&節約】
 
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     豚ミンチと野菜たっぷりの野菜そぼろの丼です♪
     冷蔵庫の余り野菜で作れますし
   簡単なので休日のお昼メニューなどに良いと思います♪
 
 
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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キムチをのせていただいても美味しいです。

辛いのがお好きな方は味付けの時に豆板醤やコチジャンなど小さじ三分の一ほど入れても美味しくいただけます♪
 
 
 
 
 
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       ついでにパパのお弁当にも♪
          (*≧m≦*)ププッ・・・
 
 
 
 
 
 
 
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おはようございます
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主婦で満足生活の土屋恵利です
 
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今まで作ったレシピもこちらにあります
        
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春キャベツの甘みと味噌コーンばたーが絶品の美味しい
北海道煮蒸し煮です(*^-^*)
作り方もすごく簡単です♪
我が家の人気メニューです♪
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材料4人分
春キャベツ(ざく切り)...半玉
コーン缶小タイプ...1缶
薄切り豚...200g
調理酒...50cc
あわせ味噌...大さじ2
ごましゃぶタレ...大さじ2
みりん...大さじ2
砂糖...大さじ2
バターかバター風味のマーガリン...5g
 
 
1.お鍋に春キャベツのざく切りの半分の量とコーン缶の半分の量を入れます。
コーン缶のお汁は捨ててくださいね。
 
2.次に薄切り豚の半分の量を上から広げてのせます。
 
3.また残りの春キャベツとコーン缶の残りを入れます。
 
4.次に薄切り豚をのせ最後に調理酒を入れます。
 
5.弱火〜中火で蓋をし蒸し煮にします。
ここで初めて火をいれます。
約10分程度で豚肉の8割ほど火が通ればいいです。
 
6.蒸し煮にしてる間にタレを作ります。
味噌、ごましゃぶタレ、砂糖、みりんを全て同量の大さじ2混ぜます。
このごましゃぶタレがいい仕事します♪
必ず入れて下さいね!
 
7.お鍋の蒸し上がりを見ます
 
8.6番のタレを入れて一煮立ちさせれば出来上がりです。
最後にバターを入れて完成させます♪
 
 
.春キャベツのエキスたっぷりのスープがとっても美味しいのでスプーンですくいながら食べます♪
かなり癖になる味♪美味しいですよ♪
 
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おはようございます♪
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主婦で満足生活の土屋恵利です(*^-^*)




■名古屋の有名店の手羽先を唐揚げで作ってみました♪■


先日、テレビの料理番組で名古屋の手羽先有名店の味を再現!!
というコーナーがあって♪かぶりついて見ておりました♪


ほうほう♪これは簡単そう♪
でも手羽先は我が家では骨があって子供達が食べにくいので
唐揚げでやってみることに♪


パパ♪大満足のお味でした(*^-^*)


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材料

鶏肉むね肉...500グラム
調理酒...100cc
すり生姜(チューブでもok)...小さじ1
片栗粉...適量
めんつゆ...100cc
はちみつ...大さじ1
ガーリックパウダー...小さじ1
山椒の粉...小さじ1
一味...少々


★作り方は簡単!めんつゆを使いますので失敗もなし♪
スパイシーさもありとっても美味しかったです♪


1.鶏むね肉を食べやすい大きさに切りボールに入れます。
調理酒100ccとすり生姜小さじ1を入れ、少し揉むように混ぜ合わせます。




2.次に片栗粉をお肉全体に塗し混ぜ合わせます。




3.油で揚げていきます。

180度に熱し外はカラっとするまで、
お肉をお箸でもったらジューっと振動が伝わってきたら
中まで火が通っています。




4.次に小さいお鍋にめんつゆ100ccとハチミツ大さじ1を入れ、
めんつゆが半分の量になるまで煮ます。



5.4のつゆが出来たら揚げたから揚げと混ぜ合わせます。



6.盛り付けたら、ガーリックパウダーと山椒の粉を混ぜ合わせ唐揚げの上から
お好みの量を振り掛けます。
あと一味もお好みの量をふりかけて出来上がりです(*^-^*)

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ガーリックパウダーと山椒の粉、一味は同じ分量が基本
ですがお子様がいるご家庭なら山椒や一味がなくても美味しく
いただけますので加減してあげてくださいね。

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■今日のご飯はコレ!和のタイ風フォー♪簡単&節約レシピ♪■


そうめんで作る和のタイ風フォーです♪
一人、一束はペロンと食べてしまいます(*^-^*)

魚介、パクチー、など入れると豪華なフォーになります♪
フォーのおコメの麺とそうめんがとても良く似ているので
和のタイ風フォーを作ってみました♪


まだまだそうめんがめちゃ余ってる我が家です・・・(^_^;



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■材料4人分

そうめん...4束
水...1500cc
練り鶏がらスープの素(ウエイパー)...大さじ2.5
キャベツ...約三分の一玉
人参...二分の一本
切り落とし豚肉...300g
塩コショウ...少々
ラー油...お好みで。
にんにく...3カケ



1.フライパンに油大さじ1とにんにくの細切りを入れ、火にかけます。




2.次にざく切りしたキャベツと細切りにした人参
を炒め塩コショウで味を調えます。




3.たっぷりの水を沸騰させそうめんを湯がきます。
そうめんを入れてから沸騰し1分程度で茹で上がります。




4.湯がいたそうめんを一度ザルに上げて器に盛り付けます。




5.お鍋に水1500ccを入れ沸騰させ
練り鶏がらスープの素を入れてスープを完成させておきます。




6.次に4に炒めた野菜を盛り付け熱々の5のスープを注ぎ
お好みでラー油を入れて完成です♪


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主婦で満足生活の土屋恵利です♪



■簡単!お豆腐のタラコグラタン♪ヘルシー♪■


これ♪思いがけないくらいとっても美味しいです♪
作り方も簡単で生クリームは使わず調整豆乳を使っています♪
スピードクッキングなのにとっても上品で
大人から子供まで好評なレシピです(*^-^*)



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材料4人分
豆腐...一丁
たらこ...2本
小麦粉...小さじ1
調整豆乳...100cc
ピザ用チーズ...一掴み



1.お豆腐をお好きな形に切りお皿に並べます。


2.次に小さめのボールにタラコ・小麦粉小さじ1・調整豆乳を順に混ぜ合わせます。


3.2が混ぜ合わせたらピザ用チーズを一掴み入れます。


4.1のお豆腐の上から2をかけます。


5.オーブンで焼き目がつくまで焼いたら出来上がりです。200度で7・8分ほどでした。



※お皿に並べたお豆腐の上から材料を混ぜたソースをかけて
焼くだけなのでとっても簡単に美味しく作れます♪

このグラタンソースは他にも代用できるので
アレンジもしやすいですよ♪


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気合を入れて書いた美容記事がき・・・消えたの・・・(T-T)
気を取り直したら・・・もう一度書きます・・・うわ〜〜〜ん!!

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