オレンジページ

ル・クルーゼの鍋で作りました♪若鶏の茶碗蒸煮レシピ♪簡単！

おはようございます♪

食べてキレイ思いエッセイなブログ

雑誌オレンジページ♪オレンジ組OB～土屋　恵利～です

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Train - Hey Soul Sister (Lyrics)

夏のレジャーには絶対一緒に連れて行きたい曲♪

キラキラ輝く浜辺で聞くと最高です♪(*^-^*)

　　　～ル・クルーゼの鍋で作りました♪若鶏の茶碗蒸煮レシピ♪簡単！～

雑誌オレンジページ♪

オレンジ組♪投稿企画「ル・クルーゼの鍋で作りました」です(*^-^*)

最初なにつくろ～かな？と思った時、茶碗蒸しの中に入っているお出汁のきいた

柔らかくて美味しい鶏肉をしっかりメインとして食べてみたい♪そう思いお料理してみました♪

そんなん思うの私だけ？？(-^艸^-)♪

でもすっごく美味しかった♪こちらわが家のメニュー殿堂入りです(≧∇≦)

ではでは簡単レシピにいってみよ～♪

～材料～

もも鶏肉・・４００ｇ

かまぼこ・・二分の一個

卵・・２個

うどんだし・・１パック３５０ｃｃ

みつば・・二分の１袋

鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

　　卵２個をボールで溶き、うどん出汁を加えて混ぜ合わせます。

ルクルーゼのお鍋に切った鶏肉、かまぼこ、みつばを入れ、溶き卵入りのうどん出汁を

上から流し入れます。

あとは中火で煮てまわりがぐつぐつしてきたら蓋をして弱火～中火で

１０分～１５分、煮込み鶏肉に火が通ったら出来上がりです。

きのこ類を買ってくるのを忘れちゃったのね

椎茸、エリンギ、しめじその他お好きなきのこ類を入れても美味しいです♪

三つ葉を一緒に入れて煮込んでいるので鶏肉の臭みがまったくなくて

スープも絶品！！

翌日の朝ごはんに若鶏リゾットにリメイクしました♪

そしてこちらがわが家の裏ワザ♪

正式リゾットはお米から作るのが正統派ですよね♪

でもね。私はメンドクサイの

でたッ！お得意のメンドクサイΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

本当・・すみません

だから裏ワザを使います♪

炊いたご飯をザルに入れ流水で洗いぬめりを取ります。

そしたらサラッサラのご飯になるんです～～～

いつも粘り気のある雑炊やリゾットになっちゃう人は

一度試してみてね

さらさらのご飯の食感が美味しいですよ♪

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　　　　　　　　　　　　　　　　私からの訪問、遅れてます・・申し訳ありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　時間見つけてボチボチと遊びに行きます(*^-^*)

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簡単ごちそう麺！レシピコンテスト♪鶏味噌そぼろのごちそう素麺

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スピッツ / ロビンソン

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　　　　　　　　　　　　　　きのこたっぷり鶏味噌そぼろのごちそう麺！

今回はオレンジページ×「ヤマキ　めんつゆ」

「簡単ごちそう麺」レシピコンテストに参加です(*^-^*)

きのこはしめじと椎茸を

たっぷり入れた味噌とみりんで

甘辛く味付けした鶏味噌そぼろにしました♪

お味噌はめんつゆとの相性

バッチリ♪
プラス♪肉そぼろが旨味が

美味しいごちそう麺です！

　鶏ももミンチ２００ｇをボールに入れ調理酒５０ｃｃ、砂糖大さじ２、

　　　みりん大さじ３、味噌大さじ２を混ぜ合わせます。

　小さめのフライパンに

を入れ火にかけます。

　　　フライパンのまわりが沸々としてきたらかき混ぜながら鶏ミンチに火を通していきます。

　鶏ミンチに火が通る頃には水分がかなり出ていますのでその時に

　　　しめじ１パック、椎茸、お好みの大きさに切ったものを入れます。

　　　そして味噌も大さじ２加えて水分がなくなるまで仕上げていきます。

　湯がいて水にさらしておいた素麺をお皿にのせ

でできた、きのこたっぷりの鶏味噌そぼろ

　　　をのせ、胡瓜、かいわれ、トマト、そして最後にヤマキのめんつゆを大さじ１強ほどかけて

　　　出来上がりです♪

あのね。この前からラーメン屋さんで食べるチャーシューを

家で作ってみたくて考案してました♪

でもね。チャーシューも２通りあるでしょ！

豚ももブロックを使った薄いチャーシューと

豚バラを使ったとろっと柔らかくて厚みのあるチャーシュー

どっち派ですか？

私は後者の豚バラを使ったとろっと柔らかくて厚みのあるチャーシュー

が好きです(≧∇≦)

そんでもって、同じ豚バラ肉を使っても角煮とチャーシューと焼き豚って

味がまったく違うと思いませんか？

参考にとネットでチャーシューレシピを調べてみたのですが

みんな味がごっちゃになってる

私が考える角煮は甘辛く生姜がきいて丁香なども香りもありの角煮です。

チャーシューはとんこつ味の柔らかいばら肉にまわりはカリッと香ばしいチャーシュー。

焼き豚はと言うと豚ももブロックの脂身のないお肉に中はとんこつ味、まわりは甘辛しょうゆ味です。

でね。私は角煮でもなく焼き豚でもない！！

ラーメン屋さんで食べるチャーシューが作って家で食べたいのです。

それも簡単に作れて！！(←ココ大事)

ガラの処理から何時間も煮込んでつくるのは私の性格にあいません・・・

でも・・・・む・・・難しい・・・(　▽|||)

でもでも♪出来た～～～～(≧∇≦)

次回にでもｕｐします～(≧∇≦)めちゃ美味しいよ♪

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　　　ご訪問ありがとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次の日のリメイク弁当です♪

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【オレンジページ】ウマすぎ！鶏レシピ！！

おはようございます♪

食べてキレイ思いエッセイなブログ

オレンジページ♪オレンジ組の№１４０土屋恵利です

今日のＢＧＭです♪

ポチッと聴きながら記事を読んでいただけると嬉しいです(*^-^*)

Cyndi Lauper - Change Of Heart Acoustic

　　　　　　　　　　　【オレンジページ】ウマすぎ！鶏レシピ！！

ジューシー！　しっとり！
ウマすぎ！　鶏レシピ
うまみたっぷり、そのうえ価格が手ごろな鶏肉は、デイリーに活用したい便利な素材。

もも肉はとことんジューシーに、胸肉は驚くほどしっとり柔らかく仕上げる

、とっておきのワザをご紹介します。

また、人気のフライドチキンと名古屋風手羽先のレシピもお見逃しなく！(担当／後藤、石井)

今回でオレンジページさんのご紹介♪お勤めが最後となりました(*^-^*)

一年間、お付き合いいただきまして本当にありがとうございました。

オレンジページさんを通じてお料理を見直したり

また新たな発見があったり、出会いがあったり、

とても素敵な時間を過ごさせていただけたことに感謝しています。

お世話になった編集部の皆様、

コメントを下さった方々、そしてこのブログに見に来てくださった方々に

ありがとうをお伝えしたい♪

今度はもうオレンジ組も第三期生ですね。

バトンをお渡しします～♪ぜひぜひ楽しいオレンジ生活を楽しんでください(≧∇≦)

またオレンジ組OBとして顔も出したいと思います♪

その時はどうぞ宜しくお願いします♪

さあさあ～ではでは今回のオレンジページは鶏レシピ！！

見てるだけでお腹がグーっとなりそうなレシピがいっぱいです

私が作ったのはこちら♪鶏肉のチリソース煮です(≧∇≦)

辛味をきかせた甘酸っぱい煮汁がやみつきになります♪

私のおすすめレシピは♪

鶏肉からジュワッとしみ出る肉汁とごま風味のたれがあいまって

たまらない美味しさの

鶏肉のソテー中華風だれ

そして鶏肉のしっとり仕上げるコツ！！

ボリュームバンバンジー

人気店の味をお家で楽しもう！！

スパイシーチキンや名古屋風手羽先

この他にもためになるレシピが満載です(≧∇≦)

ぜひぜひお手にとってご覧下さい♪

フライパンでキッシュやキッシュのバリエーションレシピも必見です♪

型いらずでできちゃう！
フライパンでキッシュ＆ケーク・サレ
根強い人気のキッシュとケークサレを、なんとフライパン一つで作ってしまう驚きのレシピをご紹介！　

キッシュは冷凍パイシート、ケークサレはホットケーキミックスを使うからよりラクチンなのもポイントです。お見逃しなく！（担当／小柳）

まねしたい収納アイディア満載！みんなの無印良品・IKEA・ニトリ活用術
「無印良品」「IKEA」「ニトリ」のグッズや家具を使った、

思わずまねしたくなる収納アイディアを大公開しちゃいます。

お部屋のごちゃごちゃを解消して、すっきり＆おしゃれに暮らしたいというかたは、

ぜひ参考にしてみて！（担当／佐々木、畑）

そして鶏と言えば・・・・・

わが家にちゅんちゅんがいます

パパが仕事ですずめの巣にいるヒナを見つけて

連れて帰ってきました。

もう～～～

連れて帰って来ないで！！

っていってるや～～～ん！と私。

なんで！

撤去するのかわいそうやろ！！

とパパ・・・ヽ(｀□´)ノ

そうだけど～～～・・・・。

野生の鳥は育てるのが難しいのです

でもなんとかかんとか新しい羽も生えてきて大丈夫そう(*^-^*)

小３ゆいちゃんはピーちゃん・ふーちゃん・チーちゃんと名前をつけました

ちゃんと育ったら野性にかえすんだからね！！って今、念を押してます

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食べてキレイ♪甘味の吉野くずあん＆春雨入り中華丼

おはようございます♪

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オレンジページ♪オレンジ組の№１４０～土屋　恵利～です

今日のＢＧＭです♪

ポチッと聴きながら記事を読んでいただけると嬉しいです(*^-^*)

Meja - How Crazy Are You?

　　　　　　　　　　　～食べてキレイ♪甘味の吉野くずあん～

早いものでオレンジページさんのオレンジ組に

お世話になってから一年が経とうとしています♪

5月１６日で任期は終わります

一年間お世話になりました

お付き合いしていただいた編集部の方々、

イベントでお知り合いになれた方々、そしてここに見に来てくださった方々、

本当にありがとうございました( ^.^)( -.-)( _ _)

次回のオレンジ組報告の記事が最後になりますが！！

なんとOB会の登録のメールをいただきました(≧∇≦)嬉しい♪

またイベントなど参加させていただきます♪

どうぞ宜しくお願いします

ではでは今回はパルスイートさん＆オレンジページさん企画

パルスイートを使ったヘルシーおめざメニューに

甘味の吉野くずあんで参加させていただいてます

朝食おめざにも甘くとろ～っとしたあんは
とっても美味しくておすすめ♪

それにダイエット中どうしても甘い物が食べたい時に
チョコをたべちゃって失敗なんてありません♪
こちらの甘味の吉野葛あんは満足感もあって
私の一押しなんです♪

作り方も簡単！
湯のみに大さじ１の吉野葛
ティースプーン１杯のパルスイート
そしてお湯を注げば出来上がり♪

大粒の吉野葛が入って溶けなくても気にしないで♪
白玉のようでとっても美味しいから♪