雖然在日本工作，但找跟海外交流的機會！

農業をやってみる

前職を辞め、再就職するまで、約１ヶ月の期間があった。

途中「就職できるだろう」と思ったところに落とされ、えらく狼狽した。

焦りに焦り、できること吸収できそうなことなら何でもしてみた。

その一つの選択肢が農業だった。



父親が退職後始めた家庭菜園にも足を運んだ。

できている野菜を収穫するだけなら誰でも簡単にできる。

夏場の畑仕事で一番大変なのが雑草取り。

とってもとっても雑草が生えてくる。この雑草が再度生えてこないよう、根こそぎで雑草を抜き取る。なんとも地道な作業だ。




また最近はミツバチが不足しているとのことで、スイカの人口受粉をする。

注意してみると、雌花はツヤの無い黄緑の花を咲かせる。一方、雄花は赤みがかった黄色。

雄花をちぎって、雌花のめしべに受粉させる。

真夏の早朝、汗だくで意識がぼーっとしてくる中での繊細さが必要な作業。





昔、意味もなく農業や農家をけなしていたことがある。

近年そのことをずっと引きずっていて、後悔し続けてきた。

間違いなく実家が農家の同級生を傷つけてきた。

一方そんな自分は故郷を捨て、遠く遠くで進学就職し、留学までしたが、虚しいばかりだった。

草むしりをしながら、今まであったこと、自分がしてきたことが頭の中で巡り巡っている。

反省の日々。





この農業、他の仕事と比べたら朝は早いし、天候にも左右される仕事。

そして原発からの汚染が直撃している。

もしお金があれば、海外から代替品を買ってこればいいわけで、「日本の農業はなくてもいいかもしれない。けど、そういうわけにもいかないだろう。

などと考えながら、弁当に入っていたスイカを食べて、

「自家製のスイカはうまいな」

と思ってみたが、後で聞いてみたらスーパーで買ってきたやつだった。

パッションフルーツと牛乳(百香果跟牛?垢)

ここ数日の台北は初夏の陽気。年末が近いことをわすれさせてくれる。


さて最近寝る前に必ずパッションフルーツと低脂肪牛乳を取っている。

楽天の栄養担当者によると、神経系によく作用するそうだ。肥満防止のために低脂肪乳がいいそうだ。

それとパッションフルーツ。毎日食べても全く飽きない。酸っぱ味が絶妙。皮をむく必要もなく、とても重用している。


この一年トレーニング以外、様々な面でプロ野球選手の考え方を参考にしてきた。

春には、ＷＢＣでの勝利者インタビューを聞いた。

夏には、台湾で直接王前監督の講演を聴くことができた。

直に見る王さんはそれほどの大男ではなかった。175センチ程度だったと思う。

イチローをまじかで見た方の情報によると、彼は本当に細いそうだ。

となると、彼らの結果は決してパワーだけではないということが言えよう。

すなわち集中力、継続力やメンタル面の維持が図抜けているのだろう。


なんだか最近漫然と物事をしてしまうことに慣れてしまっていた。

野球のシーズンは終わってしまったが、もう一度目標を高く設定し、集中して課題に取り組んでみようと思う。

鯖魚罐頭(鯖缶、さばカン)

在台灣,買鯖魚罐頭(鹽味,水煮)很難.三越的話一定有.但是一定很貴.
所以從日本把它買了帶過來.
台灣也有鯖魚罐頭,但是口味都番茄的.所以對我來說,有一點害怕.
在日本的時候,平常使用這罐煮義大利?跟.
用胡椒的話,不太臭,不太油膩.而且很經濟.
小時候,作為星期天的午餐,吃了鯖魚罐頭.
在台灣,一開鯖魚罐頭,就想起來過去的日子.


台湾では鯖の缶詰（水煮、塩味）が手に入らない。三越ならばあると思うけど、貧乏な私には無理。
だから、日本からたくさん買って持ってきた。
台湾にも鯖の缶詰はあるのだけれども、すべてがトマト味。怖くて買えない。。。
日本にいるとき、よく鯖缶を使ってパスタを作った。
胡椒を使えば、臭みも減る。脂っこくないのがうれしい。それに安い。
子供のとき、日曜日お昼は鯖の缶詰を食べることが多かった。
台湾でも鯖缶を開けると、いつも昔を思い出す。

(早餐的重要性)朝食の大切さ

人間の1日の平均摂取カロリーは2500カロリー強らしい。
一方で消費カロリーは1500カロリー前後。
すなわち毎日1000カロリーを無駄に摂取している。

http://plaza.rakuten.co.jp/highlord/diary/200709260002/

ランニングだと、1時間走って大体500カロリーだそうだ。意外と少ない。

http://www.dietcolors.com/running/

ちなみにシンクロの選手は1日4500カロリーを食べるそうだ。

http://jp.youtube.com/watch?v=6P3rti2j68I

自分もアスリートの真似をしてみた。
特大ベーコンエッグトマトサンドイッチを朝から3つ食べた。さすがに満腹。（1200カロリー前後だと思う）
10キロ走って、昼は大盛り面と餃子8個を食べた。結構きつかったが食べた。（900カロリーぐらい）
夜になってもさすがにお腹はすかなかった。寝る前に少しだけワンタンを作って食べた。（200カロリーぐらい）

新たな発見は、朝食をしっかり食べると、当日の空腹が少なく、集中力が増すこと。
不眠とも関係があるのかもしれない。
またパンはお腹がすくのであまり食べないようにしていたが、しっかり食べればそうでもない。
この日の朝食は1時間をかけて、食べることに集中した。
また当日は合計2300カロリー食べたが、それでもシンクロ選手の半分。アスリートって本当にすごい。。

プチトマトとパセリのパスタ(小番茄與芹菜的義大利?跟)

今日は大晦日の前日の小年夜。
旧正月期間中は店が閉まるというので、寒いけど伝統市場に野菜を買いに出かける。
でもお店で聞いたら、明日も営業をするそうだし、正月期間中もお店を開けるそうだ。不景気の影響なのかもしれない。スープ用にパセリを大量に買い込んだ。
大晦日、旧正月用に料理を作った。

今日の昼ごはんはパセリの葉とプチトマトのパスタ。台湾ではパセリはすごく安い。
生パセリでパスタを作るのは初めて。作ってみたらパセリの苦味がすごくうまい。
プチトマトも炒めると酸味が消えておいしい。
どうせ正月はやることが無いし、大量のパセリをバジル代わりに使って、少し研究してみよう。
料理は楽しいな。

今天是除夕前一天的小年夜.
聽說在農曆中商店打?婦.無論天氣很冷,出去傳統市場買青菜.
但是商人說除夕以外農曆中也開店.也許是不經濟的關聯.為了做青菜湯買了大量芹菜.
向除夕與新年,我做了菜.

今天的午餐是芹菜葉與小番茄的義大利?跟.在台灣芹菜很便宜.
我第一次用新鮮的芹菜做義大利?跟.芹菜的苦味跟?跟很合.
而且炒了小番茄辯了很甜很好吃.
反正新年有時間,用大量的芹菜替蘿勒研究新食譜.
做菜很好玩.