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こんにちは〜！！ 今日はタイクッキングスクールに体験見学しに行ってきました！！ 最近は自炊生活を送っている私は興味しんしんです！！ クッキングスクールの内容は曜日によって作る料理とレクリエーションが違いますが、 本日土曜日は「ローカルマーケットでお買い物」がレクリエーションでした。 お迎えのミニバスがプーケットタウンのロビンソンデパートの裏にあるマーケットまで送ってくれます。そこで本日の先生達がお出迎え。
私は「スイートバジルリーフ一束」２０Ｂ以内で買ってね、ってことで２０Ｂも渡されます。 マーケットでは先生がタイ独特の野菜やチリペースト等の説明を実物を見せながら説明してくれます。 後で気付いたのですが、先生が説明してくれた品は今日の料理で使うものばかりでした。 私もマーケットにはよく行きますが、これは何？っていうものが多かったので色々と質問しちゃいました！！ （レクリエーションは曜日によって違います。 マーケットでお買い物は無しで見て周るのみの日もありますし、 ベジタブルカービングの日やカレーペーストを作る日もあったりと曜日によって違います。）
左の写真のように、上に鏡があって先生の手元が見えるようになっています。 右の写真はカオニャオの炊き方を教えている最中の図。 「もしこの材料がないときは、こんなものでも代替できるよ〜」といったことも教えてくれるので 日本でも作れそう！！
材料はこのように一人ずつ分けられて自分のテーブルに置かれています。 ちょっと作るのに時間がかかるものは、あらかじめ準備されていたりしますが、 切ったり、混ぜたり、調味料を入れたりは自分で。 わからないところは先生が手伝ってくれますよ☆
本日作ったものをご紹介！！
パッタイ、春巻き、チキンとカシューナッツ炒め、グリーンカレー、トムヤムクン、カオニャオマムアンとたっぷりの６品です！！毎日６品作りますよ〜！！基本、先生の作り方を見る→自分で調理→食べる→次の品の作り方を先生から教わる→調理・・・と進んでいきます。パッタイをはじめに作ったのですが、一人分が結構な量なので、２品目からお腹いっぱいで食べれない・・・といった感じでしたが、もちろん食べれない人はお持ち帰りＯＫ！！
レシピ（右）も貰えます〜！！ いつもよく食べてるあの料理がこういう風に作られているのか！と分かって面白かったです！「これで合ってるの？わかんないよ〜！！」と言いながら作るのも楽しかった〜！！ プーケットリピーターの方で「プーケットに来たときに食べるあの料理はどうやって作ってるの？」と興味がある方、「あの料理を日本でも作りたい」というタイ料理大好きな方にはぴったりのこのクラス。もちろん料理は苦手という方でも大丈夫！なんてったって、日本料理と違って結構大雑把に作れるのがタイ料理ですから！！ 現在、クラスは英語で行われているのみなので、私が通訳としてお供したり、レシピをブルマリオリジナルで日本語に訳してお渡ししたりして何とか皆さんに楽しんでいただけないかとＨＩＲＯＫＯさんと検討中！！お楽しみに！！ By KANA
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６品も作るのね。＠＠！
けど、楽しそう♪
けど、けっこう時間かかる？
私はKANAちゃんが作ったのを試食だけ〜したいかも・・・笑
で、これで、何バーツ？←どうも・・大阪人は、お値段と比べたい・・。。。
2009/6/28(日) 午前 9:41
yottiiさん、楽しかったですよ〜！！
時間は朝からホテル着が16時くらいなので長いです！
お腹いっぱいなので後半はみんな眠そうでした(ノ∀｀)
お値段はコチラのページへ！！
http://www.bluemarine.info/hp4sab/special2.htm
2009/6/29(月) 午後 7:42
見て来ました。
ん〜ん、お料理数が多いし、長いし、そんなもんなんかなぁ・・・。
しかし、日本並〜のお値段なんですね。。。
私の行ったー日本でのタイクッキング・・３０００円
レストランでのが、５０００円・・でしたぁ〜
もっとも、時間もお料理数も半分ですけど〜ね。^_^;
2009/7/4(土) 午後 9:53
はい、お値段は少しお高めです（笑）
クッキングクラスというよりはツアーみたいな感じですね☆
あと、シービューという立地に西洋人の人達は惹かれるらしく
「これを見ながら料理なんて最高だわ！！」
って言ってました(笑）
私は料理に夢中で海どころじゃなかったですけど・・・
2009/7/7(火) 午後 6:34