愛媛のいいところ探し

お取り寄せシリーズ〜コーヒー編〜土居珈琲

これも昨年末の話ですが、

ひと足早い自分へのクリスマスプレゼントにお取り寄せをしました。

 

土居珈琲のコーヒーです。

 

今回注文したのは、「イエメン　モカマタリNO9」

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香りを楽しめるコーヒーです。

酸味と程よい苦味が特徴。

 

早速いただきましたが、香りの良いコーヒーは気分を爽快にしてくれます。

 

 

おやっ！　コーヒーが２つ。

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もうひとつは、「ブラジル」でした。

 

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ひと足はやい「お年玉」ということのようです。

 

予想もしていない出来事に、ビックリすると共に感激しました。

 

ブラジルコーヒーは苦味と酸味が味わえる上に香りがいいんですよ。

気持ちを落ち着かせたい時にもいいんです。

これでまたゆっくりとくつろげるかな。

 

 

土居珈琲さん、素敵なサプライズをありがとうございます。

コーヒーを注文するなら〜土居珈琲〜

友達（後輩）の出産祝いのお返しをいただきました。

 

といっても、「お返しは何がいい」と聞かれたので、

「気を遣わなくっていいよ」と返事をしたら、

「カタログギフトを贈るから・・・」と言われたので、それならとリクエストをしました。

 

お気に入りの土居珈琲。

 

私の中では、密かなブームの　「ハワイコナ」

 

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とある喫茶店ですすめられてから飲むようになりました。

 

 

ハワイコナの特徴は何といっても香りの良さです。

 

香りを楽しめる珈琲。

それでいてコクがあり、苦味が少ないので女性の方にもオススメです。

 

 

しばらくは、自宅でもおいしいコーヒーがいただけます。

お取り寄せ〜紅豚肉まん〜

誕生日に友達より送ってもらったお取り寄せ品

 

 

〜紅豚肉まん〜

 

 

沖縄のブランド豚、紅アグーの肉を使った肉まんです。

 

普通の肉まんよりひとまわり大きい感じです。１個130ｇ。

 

一番の違いは、肉汁が・・・アツい！！(~Q~;)、ではなくって肉汁が多いんです。

まわりの皮はふわふわで柔らかく、中は具沢山でジューシー。

 

 

 

香りがいいし、ボリュームもあって美味しい。

 

ちょっとからしをぬって食べると大人の味に。

 

 

肉まん好きな人なら必ずハマりますね。

今日の晩ご飯〜お取り寄せ第４弾：濃厚カレーぶっかけ〜

今日の晩ご飯は、お取り寄せしてさっき届いたばかりのうどんです。

 

うどんバカ店長濃厚カレーぶっかけで検索すると出てきますよ。

 

 

麺は太麺。これもこだわりなのでしょう。

カレーは淡路島産玉ねぎを使用し、通常の5倍の甘味成分が詰まった濃厚カレー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まず、沸騰したお湯で麺を１５分程度茹でます。

その間に、ちょっと付け足し。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玉ねぎと紅豚生ベーコンを軽くオリーブオイルで炒めました。

玉ねぎは甘味が出るし、紅豚生ベーコンは脂と塩味がにじみ出てきます。

 

茹であがった麺を冷水で洗い、ぬめりを取ります。

そのあと軽く湯通しして丼に移します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなかいい麺ですね。ツヤもあってきれいな麺です。

 

 

それにさっき軽く炒めた玉ねぎと紅豚生ベーコンを盛り付けて、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その上から、温めたカレーをかけて、

 

 

最後に、ネギとチーズをトッピング。

完成！！

 

 

とろみ具合がス・テ・キ。

カレーは甘く仕上がっています。玉ねぎの恵みですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーがうどんに絡む、絡む。

ネーミング通り、濃厚です！

 

チーズのところのまろやかさもカレーに合うし、

紅豚生ベーコンの脂と塩加減もこれまたいい感じになりました。

 

麺の量もボリュームがあって満足！

 

自宅でできるカレーぶっかけとしては最高ですね。

いろいろアレンジできるかも。

 

 

 

ちなみに、今日使った器ですが、私が松山一のうどんと思ってる

うどん工房みたにが閉店するときに、頂いたものです。

 

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みたにのおっちゃん、奥さん見てますか〜。

大事に使ってますよ。

また、会いたいな。

お取り寄せシリーズ〜コーヒー編〜

お取り寄せシリーズ、今回はコーヒー。

 

自称コーヒー好きで、１日に5〜6杯は飲んでいます。

 

今回取り寄せしたのは、珈琲ライフ贅沢倶楽部ドイコーヒー（㈱土居珈琲）の

ブラジルとガテマラ。

 

 

今日飲んでみたのはブラジルの方ですが、

 

 

最初の一口で、虜になりました。

 

味もさることながら、口当たりの良さ、口の中での広がりが何とも言えません。

 

もともとネットで検索していて、いろんなサイトのお客様の声を拝見しましたが、

一番印象が良かったので、取り寄せてみることにしたのですが、

これには大満足です。

 

次回は、他の銘柄を注文してみることにします。